Aston
Собеседники-
Content count
6 838 -
Joined
-
Last visited
Everything posted by Aston
-
Не, ну людей на 35 тонн там не поместятся. А барахло... так ведь там специально и указывают
-
Неужели и пять уровней с мебелью не подымут? Я видел как в 7 укладывают с грузом под завязку.
-
Собирать дома из контейнеров ваще круто... наверное. Этак высотку можно соорудить. А сколько этажей можно воздвигнуть? С учетом нашей сейсмичности. Думаю после пятого уровня штукатурка все же посыпится.
-
В приведения не верю и поэтому... остерегаюсь их.
-
На фото за дверцей внизу есть широкая щель, куда могут войти два таких модуля. Однако, будут ли все это казать зависит от модуля и ПО ресивера, а не тюнера (ему ваще фиолетово по этим вопросам).
-
Если с большими шампурами, то нужно больше угля, а они больше тепла отдают. Но есть и обратная сторона - долго разогреваются. Над мясом оптимальная температура 250-400 гр.С. На нашем узбекском мангале можно быстро добиться такой температуры раскрошив большую глыбу на небольшие куски и равномерно распределив их по поверхности. По любому - мясо не должно касаться углей и в то же время не слишком высоко над ними располагаться. В первом случае неравномерно обгорит, а во втором - высушится от долгой готовки.
-
Чтобы не горело, лучшее средство - уплотнять ряды шашлыка, дабы сократить доступ воздуха. Однако, перед переворачиванием нужно опять раздуть угли до красна. Если на мангале есть прорези -это класс. А если шампуры со спиралью - это полуавтомат. Готовка - одно наслаждение.
-
Чтоб не полыхало нужно уменьшить доступ кислорода. И наоборот, чтобы разжечь угли нужно их раздуть. Если все же появилось пламя, то нужно вначале убрать оттуда шашлык и потом залить небольшим количеством воды из поливалки.
-
Толщина мангала важна лишь для жизненного цикла самого мангала. Важнее высота и ширина..., чтобы под шампуры (соответственно под мясо) подходили. А длина - для количества. Можно и кирпичи, но высота - 12,5 см только под кавказский и подходит. ЗЫ Райхон лучше в салате или с катыком... И лучше после, а не до принятия алкоголя.
-
Ващето я о тебе так неоднократно на страницах этого форума "думал". Чего стрелки переводить то? Он ведь вроде сам может за себя постоять. ЗЫ Райхон я ни за что бы на угли не поставил. И перец горошком... Как выкинуть.
-
Смотря какой шашлык готовить. Чем ниже, тем - теплее.
-
За 8 лет можно было бы обзавестись и простым мангалом, который весит не более одного кирпича. Хотя, лучше побольше и универсальный... К примеру куры и индейка получается лучше на большом мангале. ЗЫ А насчёт твоих знаний... Ты их береги и не трать зазря.
-
Это я давно уже понял. Просто это тема шашлыка. Парное мясо в большей части без дополнительной обработки, как то: заморозить, отбить, порубить или замариновать в химических растворах, ... шашлыком то и не получится. Мой младший сын и то это знает. Зы Маринад кстати тоже рекомендуется держать на холоде.
-
И готовить оказся не умеешь. Конечно парное мясо можно в качестве шашлыка прожарить. Типа посолить, поперчить и на угли. Только вот, надо знать какое мясо подойдет, а какое будет как галоши. Тут также как с авто... важны и опыт и знания.
-
Под "тут", имелось в виду вот эта твоя цитата : ? Разве разрешенные 100 км/ч в населенном пункте "Chimboy" (или в любом ином населенном пункте, обозначенным на знаке синего фона белыми буквами) для тебя ничто? Где то видел покруче? Я знаю несколько городов в мире, где внутри существуют исключения, однако, там и дороги обособленные (пешеход врядли туда забредет) и знаки стоят: рекомендуемой скорости и ограничения максимальной скорости. Если я правильно понял твой зизаг, то ты обязательно должен их продемонстрировать как подтверждение своих мыслей.
-
Это когда вроде бы населенный пункт, но "на данной дороге не действуют требования Правил дорожного движения, устанавливающие порядок движения в населенных пунктах".
-
А лук и перец можно в маринад класть?
-
Привет! Если у тебя есть личный рецепт шашлыка на НГ, то давай, не стесняйся. До НГ время для обсуждения еще есть ведь...
-
Фу! О чем вы. Какие фруктовые деревья? Мы же не колбасу коптим. Это же наш узбекский шашлык. Только проверенный уголь и даже никакого электромангала с турбонаддувом. Мясцо нужно подбирать правильное. Лучше верхние части шеи, лопатки, спины и поясницы. Что не подошло - в морозильник.
-
Тут дело такое... если мангал на углях, то даже с вентилятором и последующим отбоем на мелкие куски пройдет минут 40-59 пока огонь примет правильную форму. Это вполне достаточно чтобы все стало как надо, тем более, что до этого тоже прошло некоторое время с манипуляциями с мясом. Но лучше будет если еще подержать мясо в морозильнике, дабы шоково заморозить, а затем перейти к рецептуре. Тут уже хоть какое мясо можно превратить в самое нежное.
-
Не маринуется. Если мясо правильное, то всего лишь нужно отжать вместе с луком, поперчить, посолить и добавить других приправ по пристрастию. Можно чуточка добавить водички. У нас получается 00:00 по старому времени.
-
Это у вас на западе 7 вечера это вечер. А здесь в Таше это уже 8 если вспомнить времяисчисление.
-
Ну кто в полночь будет коптить небо? Там десерту по нескольку раз уже отведать пора... с шампаским и чего еще менее горячего. Уже.
-
Плохая идея. Пропустишь бой Курантов. Лучше не продолжай...
-
Почему? Лук, различные перцы и помидоры вместе с мясом и думбою будут кстати даже на узбекский стол. ЗЫ Зелень в обязательном порядке... плюс лимон не местных сортов.