Dishenzo

Собеседники
  • Content count

    11 256
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    18

Everything posted by Dishenzo

  1. конечно реклама)) буду я тут простыни писать ради очередного 756го миллий таомлар или рестика, одним больше или тремя меньше пох, а такие ростки надо беречь, холить и лелеять. Исключительно личный интерес, чтоб не закрылись через пару месяцев. Да, ноунейм заведение после Фиори, закажи V60, расспроси профиль вкусовой и кайфуй от того, что реально чувствуешь условную малину или бурбон)
  2. короче никак не могу там напиться, сегодня колумбия была, потом решил узнать в чем же их секрет, загуглил их пачку, ответ оказался прост, всего лишь кофе от Чемпиона мира 2019 года по обжарке Просто отмечу для тех, кто считает что на Западе лучший кофе и думает что пачки с импортными буквами показатель класса, РФ совершила квантовый скачок в этом плане за несколько лет, у них чемпионы через год, по сути прям сейчас мировой лидер. То есть сходу могу назвать пять-шесть российских производителей, а этих даже не знал, и притом этот нонейм оказался чемпионом мира) Это уровень! Ждем следующих релокантов с пачками тестикофе, велдеркатерина, бравос, табера и иже с ними
  3. офигеть ты потратился!!! даже команданте завел! у меня нищебродский тайммор
  4. пока нет, но обещают.
  5. Лювак похоронена лет 25 как уже как маркетинговая хрень, не стоящая даже 10й части цены, а в наших Бангладешах до сих пор считают нужным его упомянуть. Насмотрелись мы в 90х передач про "их нравы", так и застыло в головах. Чувак, выкинь его упоминание из обихода, как ты выкинул в свое время "лучшее спиртное в мире" семизвездочную Метаксу (это я не про тебя лично, а про нас всех).
  6. То есть сидеть и вылавливать в виски нотки жженой резины, недозрелого манго, паров бензина или горящего торфа это типа норм, а вот в кофе это гыгыхаха?! Не надо строить из себя простаков и кокетничать типа и нескафе норм, нарочитая "народность" хуже снобизма. Выливай нафиг свои айлы, хайленды, спесайды "народ", пей редлейбл с пиписколой и не выёживайся.
  7. давай угадаю, тебе скитлз нравится больше чем эмэндэмс?
  8. думаю лучше будет, если вы им скажете, что предпочитаете во вкусе, и какой пьете, я например, кишласлячник, воронку пью, соответственно, кения, эфиопия для фильтра, они вам подберут. Под эспрессо свои сорта идут, переплачивать за кению кисси и сварить из него эспрессо точно не стоит, колумбия уила универсальная, и нашим и вашим. Чтобы прослыть типа шарящим сделайте слегка надменный вид и произнесите "можно мне свежую пачку эфиопия иргачефф?". Главное килограмм не покупать, лучше всегда свежий по 250. Лаваццу и Старбакс продают, потому что есть спрос, чёб не заработать?!
  9. А еще, в баре коворкинга cspace на Ахмад Дониша работает парень из Одессы, Кириллом зовут. Это просто какой-то гик, он там такую дичь творит, полчаса может рассказывать каждому, если почувствует родственную душу, а не "можно мне капучино", "налейте орехового сиропа", "да, с сахаром" , просвещать наши девственные нескафе-умы, на 2 часа застрял на барной стойке, можно просто слушать увлеченного парня, даже ничего не пить
  10. а это и есть сеть Назира sca.uz, только у него зерно покупаю, в головном на Алайке, напротив финансового. Капсулы у него тоже отличные, из своих зерен фасует. И главное в 2 раза дешевле неспрессо, в офис хорошо, не накладно в день по 3-4 чашки глотать.
  11. вот ща зашел, зерна нет, фильтра нет, взял американо, ну как сказать, это штука под молоко только годится, первый глоток и кислота, что хорошо, а потом сразу "на ссск получай робусточку!". Короче прям сейчас обходите место стороной, как завезут норм зерно, тогда и затестить можно. На самом деле почувствовать хороший напиток не так сложно, вкусно должно быть и горячим и на остывании и холодным. Тут сразу умирает кофеек после легкой потери градуса и превращается в лаваццу супер крема. Короче, зуб даю, это смесь, до 30% там точно дешевая робуста. И по мелочи, зашел в их инсту, увидел что работают пару лет, ну как за пару лет нельзя было купить норм стаканчики, а не этот дешман, крышка самая дешевая в мире, сломалась к чертям при первом прикосновении, наверное из баклажек делают в цеху на бектемире. Куча хипстеров сидят, полки украсили всяким специфичным оборудованием, питерскому релоканту понравится, но купить стаканчик уровня хотя бы Эвоса не додумались, ну купите там партию финской побольше, стаканчик-то не просрочится?! или просто китайскую на 100 сум дороже на урикзаре... Детали! ДЕ-ТА-ЛИ! В общем, конкуренция это хорошо. А то сидел раньше Назиржон как царь горы спешлкофе, а вокруг мир Лавацца.
  12. Ну наконец-то, Б!!!! Лучший кофе в Ташкенте - "Комьюнити кофе бар", без вариантов. Локейшн возле цветочного "Фиори", на Шевченко. Без вариантов. От воронки до американо. Забудьте нахрен все эти Чайкофы с их тупой горелой Лаваццой и левых турков с их палёной туркой. До этого дня выпить хороший кофе в нашем Бангладеше можно было только сделав самому, с помолом, проливом и прочими термометрами. Открыты тестово пока, возможно многим даже не понравится вкус, но что поделать, тяжелое лавацца-юлиус-прошлое не удалишь, привыкли мы пить угольки. Взял пуровер, глотнул и бам! возвратился, взял народный американо, бам! Хоть какая-то польза от понаехавшей братии.
  13. ну тада верхний вариант с внутренними распорками и прочими очумелыми ручками. Или сразу стадия принятия.
  14. просто просверли и сразу поймешь что там снизу, если бур провалится значит щиты на высоких лагах, а не наборный паркет, любым длинным предметом народе щупа можно измерить пустоту до плиты. Просто не вижу смысла что-либо капитальное делать в съемном жилье, да и арендодатель, услышав бюджет, откажется.
  15. чего там крутить? это не штучный паркет, там скорее всего паркетные щиты, под ними лаги и до чернового пола сантиметров 10, эта музыка будет вечна, пока не решить радикально, у нас на Хамидке в высотках были такие полы. Если именно такой пол, то как "припарка" может сойти проделывание дыры перфом и самодельная распорка а-ля бабочка (тут надо подумать чуток как правильно) конечно не такой тонкий, скажем 10 мм например, полно на рынке с крючком на конце, потом отпилить и заподлицо отшкурить. Но опять же припарка для съемной хаты, куда не хочется вложений.
  16. как будто пантрика прочитал, не хватает только вкраплений "в/у" пару штук
  17. Объясните несведущему, что, для каждой сети заправок свой нефтеперерабатывающий завод или отдельные цистерны едут?! По мне, так это самовнушение, базы выдачи одни те же. Вряд ли интран или мустанг заказывают свои составы, вряд ли у них свои хранилища, которые развозят по заправкам, один фиг, всё Чинабад.
  18. Малибу передо мной залил 80й, а потом 92й, в чем прикол мешать бензин? от их брака рождается 98й?
  19. В жизни ни к чему не стоит относиться серьёзно — конечно, помимо меню. "La Grande Bellezza", даже переводить не хочется. Начинается как старые итальянские фильмы, которых часто показывали по телевизору в 90х, с буффонадой, абсурдом и прочим Феллини-стайл. Праздношатающаяся римская богема, бессмысленные разговоры, клиповый пролог, короче может напрягать, а потом итальянский цирк заканчивается и начинается "французское" кино с богемным small talk на фоне Рима... С какого-то момента вы начинаете парить над землей, потому что это невозможно красиво! Цитаты из фильма вобьются в вашу подкорку, приоткрытая весь фильм челюсть закроется только после титров, внутри будет играть музыка, а после фразы сестры Марии про корни, "Вы знаете почему я ем только корни растений? Потому что корни это важно", захочется сразу помчаться туда, где выросли. Это б. настолько красиво сделано, что не хватает словарного запаса. А костюмы главного героя, его походка, это вообще отдельный высокий жанр эстетства. Ну конечно же в фильме есть жираф в руинах дворца Нерона и стая фламинго на балконе, вы же не сомневались после описанного?! Я искал большую красоту и не нашел. Всё всегда заканчивается ею, смертью, но сначала была жизнь и бла-бла-бла, всё происходило под болтовню и шум. Тишина, чувства, переживания и страх — легкие и беспорядочные вспышки красоты, а потом нищета несчастного человека и всё это под покровом смущения от существования в этом мире.
  20. Лет 20-25 назад видов самсы, мне кажется было даже больше, парные, мини-четверки, круглые, с цельным куском мяса внутри, размером с боинг и так далее. А сейчас как раз пошла глобализация и унификация, вся самса имеет одну форму, мясо-капля, кура-треугольник, картофель-прямоугольник и так далее. Нет, конечно и остальные есть, но уже в каких-то редких местах и чисто как фишка.
  21. Такой б. жуткий процесс халяльности, что за 2 последних года пришли десятки лицензионных марок, а качество даже самой дешевой водки улучшилось на порядок.
  22. какие пруфы? что ты мутишь, ни черта не разбираясь в теме?! не вмешивайся в аналитику холиварного уровня, сказали дремучая Турция, значит дремучая, сказали что закроют заводы ради Талибана, значит закроют, там у них свои каналы информации, инсайды, племянник сторожа в офисе младшего помощника левой мошонки троюродного брата Зятя поведал скорее всего, инфа 100%!!! а это турецкий осветленный яблочный сок.
  23. Я в Амальфи не завтракал, в Локарно не обедал, да и что греха таить, на Капри не ужинал, но сдаётся мне, сравнивать итальянскую кухню с узбекской не стоит по одной простой причине, вся эта "итальянская" кухня родилась примерно в отрезке последнего столетия, основная часть даже не в самой Италии, а в каком нибудь квартале Бруклина. Думаю в начале 20 века итальянская кухня была примерно такой же, как и узбекская, состояла из нескольких блюд и вкусовых сочетаний, "великая" пицца была тестом с моцареллой (за красивым словом скрывается стандартный сыр быстрого приготовления, не ну конечно молоко альпийского выпаса не то же самое, что и кибрайского) и томатами, спагетти - лапша с томатами и так далее, простая, деревенская еда. Итальянская эмиграция, "мамина" кухня, культура сбора диаспоры в ресторанчиках и прочее уже обогатили Италию миллионами начинок на простенькую пасту и тесто всего и вся, от морских гадов до сухофруктов и все это за короткий и относительно свежий отрезок времени. Примерно таким же путем пошла турецкая кухня, корейская, где пресный, безвкусный рис заливали всем, что росло, обильно замоченным в рассоле из всего пахучего и пикантного и так далее. Среднеазиатская кухня, в частности узбекская, это продукт практически не изменившийся за столетия, кроме очевидных вливаний типа помидоров, картофана и прочего, это кухня маломобильных народов, закрытых стран, ингредиентов прямо вытекающих из географического расположения и прочая, прочая. Так что можно сказать, чистая кухня as is без маркетинга. Вот пройдет лет дцать, выйдет на ресторанный и всеядный уровень, будет Халим из креветок, плов с цукини и каперсами, казан кабоб из сибаса, консоме из казы, тогда и можно сравнивать всемирную итальянскую кухню, родившуюся в условном 1923 году в ресторанах Бруклина, Консьержери и Челси с местной. Считаю единственная кухня, которая может считаться аутентично великой это французская, все остальное это разной степени колхоз, местами выведенный в 20 веке в город и получивший там прописку, как та же самая итальянская. Наша пока в ауле кизилпиёз и боится эскалатора, но из всего окружающего харыпья, одна из лучших.