Шер
Собеседники-
Content count
6 982 -
Joined
-
Last visited
Everything posted by Шер
-
так даже я доса не троллил! чел явно неадекват. кстати по ценам - на кило хооошего свадебного плова продуктов уйдет на 45-47 штук.
-
по заказу, это же чайхана. к сожалению в последнее время не успеваю ездить на базар, доверил сыновьям и супруге.
-
кстати, в махалле янгиабад есть чайхана, где готовят шодибек палов. правильный, с айвой, а не просто "чумчук тили".
-
а картофан куда подевался? ну, я то сразу понял, что чел обыкновенный верхушечник-теоретик-всезнайка.
-
хисори, жайдари, хисори+жайдари. других не держим. кстати, в дунё на текстиле плов из лазера. из настоящего лазера, а не пародии на него.
-
просто в ташкенте не умеют плов готовить! в смысле хорошая? дорого что ли?
-
да ты просто у неправильных казанов стоял! и в ташкенте можно купить баранину по 22000. но, эта не та баранина, другая.
-
эта малага в прошлом году выиграла у барсы! поверь мне дос, в ла лиге тоже бывает, что середняки задают бой фаворитам.
-
я мяснику баранчиков сдаю по 24500 за кг туши, он в свою очередь продает кусками по 27000. другому мяснику сдаю быков, по 23500 за кг туши, он продает по 26000. оба торгуют на чорсу, продают по старинке - куски обернутые в бумагу.
-
наверное его еще и не отваривали перед жаркой?
-
в узбекистане.
-
ребра рубятся на три части по длине и по 6-7 ребрышек в ширину. кусок складывается на три части, обвязывается х/б бечевкой (такой завязывают кишки для казы). когда плов готов, сперва из куска мяса вытаскиваются ребрышки, потом разрезается бечевка. требует определенных трудозатрат, но оно того стоит.
-
дос, если брать такой параметр как "вес костей/вес туши", то баранина вне конкуренции. просто баранина дороже, к тому же на большой плов обычно идут только определенные части туши, поэтому кто то добавляет говядину. мы плов делаем исключительно на баранине. наш семейный ошпаз на плов использует абсолютно все части бараньей туши, даже ребра. но, он действительно хороший ошпаз, старой школы.
-
какой эксперимент? люди веками так готовили, просто мы не знали!
-
ну почему сразу бандитское? нормальное кафе.
-
может не покупал так часто, как я - у нас в семье раз в неделю был рыбный день.
-
не совсем. сазан живой стоил ровно рубль, мертвый 80 коп. цену толстолобика не помню, не брал никогда.
-
с чего это такая уверенность? хотя, если рассуждать по твоим меркам, то ты прав - проституток за трояк у меня не было. из советских продуктов питания больше всего ностальгирую по живым сазанам, которые стоили 1 рубль за кило. покупал в рыбном на ц4. продавец сачком вылавливал указанную рыбу. крупных конечно не завозили, но 2-3-х килограммовых было много.
-
в 13:15 приехал.
-
народу кстати было немного.
-
ах вот чем ты на упк занимался!
-
пролетариат любовь не покупал!
-
дунё на текстиле. плов + ачичук + лепешка + чай = 18150. обслуга очень плохая, но еда отличная.
-
ну, трагедии конечно у каждого свои! кому то плов из отварной говядины есть не довелось, а кто то был вынужден вчетвером на трешку гулять.
-
у меня тоже. и что характерно, в этой параллельной реальности мясо для плова предварительно отваривали.
