Шер

вопрос уместный, ответ - нет. перестал лет десять назад, точнее одиннадцать.

ахмадалиев бронзовый призер олимпиады. если у тебя достижения лучше, чем у него, то я признаю, что твои подколы уместны и справедливы.

плов, если исходить от ингредиентов, их предварительной обработки, требуемых для готовки утвари и инструментов, блюдо достаточно простое. технологию приготовления можно назвать достаточно сложной, так как один процесс плавно перетекает в другой и тут то возможны неисправимые ошибки.

нет, не пиар. изначально я готовил по велению души, потом некоторое время занимался этим профессионально, что наложило свой отпечаток. естественно, что любое, даже самое простое блюдо получится вкуснее, если строго соблюдать технологию и обращать внимание на мелочи. несколько лет работы в этой сфере приучили меня обращать внимание на нюансы, ну а аналитический склад ума способствовал систематизации теоритических знаний и практического опыта, а также вычислению причинно-следственных связей. возможно сейчас готовка не доставляет мне большого удовольствия, но подсознательно я продолжаю относится к ней очень серьезно, даже когда готовлю банальный омлет.

лет 30 наверное поди?

соскучился наверное.

сравнения у тебя мягко говоря хреновые. патриотизм здесь не причем.

вот только не надо ля ля про кураш и самбо.

что не так? зажрался ты там шурик, в своей нерезиновой.

спасибо.

простое.

тут вопрос вкуса и предпочтений, а не знаний. с искусством вы конечно загнули, я готовлю примитивные блюда. попробуйте, возможно не пожалеете.

я все таки думаю, что томление + запекание отличается от просто запекания. а по какой то другой не ответил? напомните еще раз вопрос. не забываем, что в ягнятине мало соединительной ткани и достаточно много внутримускульного и межмускульного жира.

билли, лопатка достаточно плоский кусок. у меня противень с бортиками 5 см. когда пакет наденут не на мясо, а на сам противень, то контакта не будет. ну может быть бумага и заденет где то совсем немного, но через 5 минут отлипнет.

точно! я вроде как ответил на все ваши вопросы...

мясо как бы разваривается. в фольгу хорошо говядину.

наггетсы я люблю из индейки, с перцем и черносливом. вкус списифициский! (с)

да ты реально дедушкой себя возомнил!

не давить на бумагу сверху + завернуть горловину пакета под противень. с процессе приготовления пакет еще и надуется от пара.

обычный пакет бумажный по 10 копеек. мясо на противень, противень в пакет и на решетку духовки.

противень в бумажный пакет. мясо с бумагой не соприкасается.

ну дык ежегодно такую задачу формулируют, лет двадцать наверное.

максимум 11000.

совершенно разный вкус получается. в фольге мясо томится в соку, в бумаге все таки больше выпекается.

стата - хавно! 78 литров молока можно купить на среднюю зарплату в узбекистане. в таджикистане 314, в киргизии 457. какой дебил эту таблицу составлял?