SMAX

Сомнительное заявление... Фильм конечно хороший, но на лучший в этом году близко не тянет...

Уверен здесь уже сто раз писали, но лень копаться. Раньше в Ташкенте на каждом углу продавали плов и маленький шашлык ( узбекский). Где можно сейчас отведать вкусную национальную ташкентскую!!! кухню, без огромной толпы народу за отдельным столиком или в котором часу? Район Яккасарайский, Чилонзар 1-2 квартал либо не так далеко. Заранее спасибо!

Но лучше смотреть тем кто видел Нечто 82 года, несколько моих друзей не поняли его так как не видели по сути "второй серии"

Если еще не нашел, давай ссылку на ресурс, приеду после 20 числа в Ташкент.

Я понял, спасибо, только я по Мукими поеду и там разберусь

Если присмотреться к мимике то это Безруков, и если честно мне фильм понравился, но он какой то не правдопадобный что ли... Не знаю как обьяснить

А это где? Ну т.е. есть ли какой нибудь еще ориентир?

В конце декабря приезжаю в Ташкент, если кому нужна какая либо информация (фильмы, музыка, игры) бесплатно!!!, пишите. Фильмы могу привезти только рипы: DVDrip, HDrip, BDrip и т.д. либо качеством ниже. Диск размером 500гб, т.е. не резиновый. Информацию можете запрашивать например с торрентс ру Порно, эротику и другие запрещенные материалы записывать не буду!

ну тогда и мы не знаем и удивляемся Кстати возможно кто то не в курсе, роллы в Узбекистане можно делать например с начинкой из: жаренная вырезка и зеленый лук с острым соусом; слабосоленая семга и плавленный сыр или творожный сыр; овощи:болгарский перец, огурцы, морковь и майонез; крабовые палочки, майонез и огурцы; очищенные креветки, огурец, майонез; и т.д. Рис сварить не сложно, нужен рис, вода, соль, сахар и рисовый уксус +Нори ...

Скачал сегодня пару часов назад фильм, хотел сходить в кино да все нет времени, очень понравился, рекомендую...

Не знаю на сколько это актуально еще, но чем вас не устраивает этот ресурс http://wordstat.yandex.ru/?cmd=words&page=1&text=%22%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%22&geo=171&text_geo=%D0%A3%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD вводите между скобок запрос связанный с вашей деятельностью и получаете в правой колонке запросы которые также вводились людьми, которые искали ваш продукт. Далее добавляете в ассортимент то что у вас еще нету...

Если бы вы еще знали из чего эти Московские деликатесы делают.... Поверьте в Узбекской колбасе гораздо больше мяса, вернее если это хорошая колбаса она состоит из мяса (Могу отвечать за продукцию ГеоМакса), а в Москве технологи такое ТУ делают что мяса там практически не остается. Потом транспортировка в Ташкент скоропорта и его хранение вообще отдельная тема. Вобщем если вы живете в Ташкенте, покупайте мясо и деликатесы местных производителей, во первых это в любом случаее более свежий продукт, во вторых многие производства используют при изготовлении колбасы еще советские ГОСТы, в которых не допускается при высшем сорте колбасы использовать ни чего другого кроме мяса, в третьих цена, она гораздо дешевле чем продукция из Москвы и не потому что на лучше, просто расходы на производство, сырье стоит в Москве гораздо выше, да и покупательская способность населения отличается. Поэтому поддерживаете местного производителя, этим самым вы хоть "на пять" будете способствовать экономическому развитию нашей республики. опять же повторюсь могу ручаться только за продукцию ГеоМакса. Если будут какие то вопросы или предложения по улучшению продукции, пишите обязательно отвечу.

Дай бог им здоровья и процветания....

Досматриваю фильм "Я четвертый", по началу думал хрень какая то, но на самом деле фильм стоящий, мне понравился, рекомендую.

Логика такая, морковь и мясо теряют в объеме и весе при тепловой обработке (например мясо теряет в весе до 40%), а рис увеличивается в объеме в 3-4 раза. Вот и подумайте почему задал такой вопрос. Скорее всего он тоже считает (или считал) что вы правы в своих суждениях... Кстати про толщину морковки, на рынке женщины ее мельчат, но можно попросить их резать по толще и за 10-15 минут они вам нарежут морковь такого размера который вам нужен, даже дополнительных денег не возьмут.

Ты сам то понял что спросил? Какая разница давно или нет? Ну допустим год назад в мае. Ну да вы еще скажите что 90 -60 -90 идеальные пропорции для любой женщины, а все остальные просто непропорциональные уродины. Кто это придумал?

Нормально попробуйте как нибудь уверен вам понравиться. Женщины мельчат

Три дня на побег - хороший фильм

Слово необходимо для тех людей которые уверены что урезав рецепт на свое усмотрение может получится что то стоящее, там где стоит реплика, эти пункты сделать "НЕОБХОДИМО!!!" Попробуйте нарезать ее самостоятельно, не покупать у женщин на рынке. Попробуйте пропорции 1 часть риса и 1,5 части моркови(уже нарезанной)

1 Наша задача не перекалить масло, а нагреть (т.к. масло качественное и рафинированное) 2 После того как мы его нагрели, по сути обжаривая курдюк, косточку и луковицу мы продолжаем его накаливать, а это еще дополнительное время к 5 минутам. 3 Это рецепт для стеклокерамики, поэтому здесь лучше без фанатизма, если плита газовая и у вас хорошая вытяжка то можно и увеличить время (но все таки главное не переусердствовать, на одной из так сказать встреч, видел как у одного повара вспыхнул казан с маслом, перегрел он его) Можно, но здесь я сделал так. Кстати так делают многие повара, которые готовят катта ош. Можно и так, можно и всю обжарить вместе с мясом и она тоже обжариться равномерно, можно вообще не жарить морковь... Здесь сделано так что бы морковь именно жарилась с мясом, а так как у многих нету больших казанов дома и даже если есть они не рассчитаны для стеклокерамики, так же потому что мощности все таки не всегда хватает, я добавляю морковь порциями. Когда первая порция немного "осядет" тут же добавляется вторая. Но можно сделать и как вы сказали, просто отложить мясо и немного обжарить морковь. 1 Естественно есть выражение: "Чем медленее закипает, зирвак тем вкуснее будет плов", поэтому если продукты узбекские то я вообще наливаю холодную воду, на медленном огне довожу зирвак до кипения и варю после закипания минимум 30 минут. 2 Режим 5 нормальный для варки зирвака, бульон еле кипит (как ни странно). 3 Еще если продукты мясо и морковь российские, для их приготовления достаточно 20 минут, далее морковь разваривается. 1 Во первых я делаю так потому что мне так посоветовал очень опытный в плововарении человек. 2 Во вторых я лично считаю это логичным, т.е. вы замочили рис от него отделилась мука, при промывки вы ее смыли. Если же сначала промыть, а затем замочить, рис в любом случае выделит муку, сколько бы вы его до этого не промывали. Во время того как выпаривается влага? Или уже после того как рис закрыт? В первом случае да, перелопачиваю. Так как я живу в России, рецепт и технология скорее касается российских реалий. Для приготовления продуктов требуется меньше тепловой обработки.

Ну масло да так что бы хоть примерная метрика была, а то из бутылки можно налить... (с другой стороны кашу маслом не испортишь) Но это вначале, затем стакан можно вымыть взять еще один (или еще несколько), позвать друга(ей) и пока вариться зиркак немножечко поднять себе настроение.

Да ни кто и спорить не будет пишите ваши спорные моменты я объясню почему я так делаю а не иначе, а вы уж сами решайте.

Вот приеду посоревнуемся за чаркой водки...

Плов из говядины и баранины с курдюком Рецепт для стеклокерамики: Продукты: Мясо - 2 куска «с кулак» баранины (жир снят), 1 кусок говядины. (НЕОБХОДИМО!!!) Курдюк - 1 кусок «с кулак» Желательно небольшая косточка Масло - 150-180г (можно сделать смесь масел: подсолнечное, хлопковое, льняное и т.п.) (НЕОБХОДИМО!!!) Рис Италика от компании Мистраль(среднезерновой) - 400г (НЕОБХОДИМО!!!) Морковь - 600г (уже очищенной и порезанной, на «соломку» 3 на 3 мм (примерно) (НЕОБХОДИМО!!!) 3 небольшие луковицы и одна маленькая или 2 большие и одна маленькая (НЕОБХОДИМО!!!) Нахат - (Нут, Чечи) горсть (замочить на ночь в холодной воде, перед приготовлением) Изюм - горсть Острый стручковый перец - пару штук Чеснок – пару, тройку головок Зира(кумин) - одну-две столовых ложек (НЕОБХОДИМО!!!) Кориандр(кинза, кашниш)молотый – 1 чайная ложка Соль - две столовые ложки (НЕОБХОДИМО!!!) Горячая вода – примерно 800-1000г для замачивания риса и некоторое количество для зирвака (НЕОБХОДИМО!!!) Посуда: Казан или другая посуда для жарки с плоским дном, высокими бортами и плотной крышкой (НЕОБХОДИМО!!!) Шумовка металлическая (НЕОБХОДИМО!!!) Тарелка плоская под шумовку (НЕОБХОДИМО!!!) Тарелка глубокая диаметром немного меньше диаметра казана (НЕОБХОДИМО!!!) Доска (желательно деревянная) (НЕОБХОДИМО!!!) Острый нож с широким лезвием (НЕОБХОДИМО!!!) Емкость для замачивания риса (НЕОБХОДИМО!!!) Столовая ложка (НЕОБХОДИМО!!!) Стакан 200 граммовый Электрочайник (НЕОБХОДИМО!!!) Процесс приготовления: Вечером задень до приготовления горсть гороха положить в косушку(салатник, большую чашку) и залить холодной водой. Приготовить продукты и посуду. Отделить мясо от костей и от жира и разделить на куски размером с кулак или примерно по 100-150г(желательно, если вы вымыли мясо, убрать лишнюю влагу бумажными полотенцами). Почистить и порезать соломкой морковь (ножом!!!) Примерно 3 на 3 мм 1) Включить варочную панель, выбрать конфорку, максимально подходящую по диаметру к вашей посуде, поставить на нее казан и переключить на режим 9 (Максимальный). Ждать примерно 5 минут, за это время можно, например, почистить и порезать полукольцами лук (одну самую маленькую луковицу просто почистить, не резать!). (НЕОБХОДИМО!!!) 2) Налить в казан масло (для измерения можно, например, использовать 200 граммовый стакан), ждать еще примерно 5 минут. За это время можно, например, очистить чеснок от верхней шелухи ( не перестарайтесь, часть шелухи должна остаться), срезать корни чеснока (если они есть). Почистить изюм от веточек (если они есть) (НЕОБХОДИМО!!!) Все манипуляции с продуктами в казане, при приготовлении плова, проводятся с помощью металлической шумовки!!!, другие приборы для этого не пригодны. 3) В казан добавить курдюк (куском), обжарить его со всех сторон, примерно 2-3 минуты. Вынуть и отложить. 4) В казан добавить косточку, обжарить, примерно 2-3 минуты. Вынуть и отложить. 5) В казан добавить маленькую целую луковицу, обжарить до черноты (не перестарайтесь). Вынуть и выбросить. 6) В казан добавить мясо, обжаривать со всех сторон (переворачивать не часто), жарить примерно 8-10 минут (до образования корочки, не перестарайтесь). Мясо не должно чернеть и обугливаться, корочка на мясе должна быть аппетитного коричневого цвета. Корочка не покроет 100% поверхности мяса, не нужно этого ждать. (НЕОБХОДИМО!!!) 7) В казан добавить нарезанный лук, обжаривать до золотистого цвета (помешивать часто). Лук не должен быть черного цвета, задача обжарить лук до приятного желто-золотистого цвета. (не перестарайтесь) (НЕОБХОДИМО!!!) В казан добавить кориандр. 9) В казан добавить морковь. Морковь нужно добавлять частями (мысленно разделив на примерно 4 части). Добавили первую часть, перемешали несколько раз, через пару минут добавили следующую часть и т.д. Морковка должна совсем немного (слегка) обжариться. (НЕОБХОДИМО!!!) 10) В казан добавить предварительно замоченный горох. Обжаривать вместе с овощами и мясом несколько минут. 11) В казан добавить горячую воду, так что бы она покрыла содержание казана буквально на 1мм (миллиметр). Конфорку переключить на режим 5. Не перемешивать. Добавить столовую ложку соли. Не перемешивать. Добавить обжаренный курдюк, косточку, чеснок, стручковый перец и часть зры. Не перемешивать. Варить примерно 20-22 минуты без крышки. (НЕОБХОДИМО!!!) 12) Не промытый!!! рис всыпать в емкость (для замачивания риса), добавить ложку соли и залить горячей водой (не закрывать крышкой!). Рис нужно замочить, сразу как только вы залили воду в зиркак и добавили специи. Рис будет замачиваться примерно такое же время, сколько и вариться зиркак. Примерно 18-20 минут. (НЕОБХОДИМО!!!) 13) Когда все приготовиться, нужно вынуть из зирвака – косточку(ее можно выбросить или немного поглодать) и острый стручковый перец (пригодиться для украшения блюда), а вот чеснок я не вынимаю. Далее нужно промыть рис под проточной водой до «чистой воды» и аккуратно шумовкой стараясь не смешать с зирваком, положить слоем рис и разровнять его. Не добавлять воды!!! Масло и бульон поднимутся над рисом на несколько миллиметров (этого достаточно). (НЕОБХОДИМО!!!) 14) Конфорку переключить на режим 9 (Максимум). На рис сверху насыпать 1 столовую ложку зиры(кумина). На рис сверху насыпать промытый и очищенный от веточек изюм. Через 3-4 минуты нужно аккуратно размешать слой риса(Только слой риса!!!) и выравнить его шумовкой. Через 3-4 минуты начать с краев казана, от куда уже испарилась(впиталась в рис) влага, собирать рис от края к центру, плавными движениями шумовкой. Задача не торопясь собрать рис горкой(или скорее полу шаром). Когда визуально бульон зирвака впитается в рис, сделайте отверстие (например, ручкой столовой ложки) до дна казана, если услышите шипение (оставшаяся влага с риса попадает в нагретое масло), пора закрывать плов, если увидите в отверстии активное кипение, значит нужно еще несколько минут подождать. (НЕОБХОДИМО!!!) 15) Когда жидкость полностью испариться (впитается в рис), нужно сделать еще несколько отверстий ручкой ложки в рисе (до дна казана) и накрыть рис глубокой тарелкой диаметром немного меньше диаметра казана. Казан накрыть плотной крышкой (если в крышке есть отверстие для пара, закройте его чем-нибудь). Конфорку переключить на режим 1 (Минимум). (НЕОБХОДИМО!!!) 16) Попробуйте рис, оставшийся на шумовке, если он практически готов держите плов не более 15 минут!!! Если рис сыроват не более 20минут, лучше 18. (НЕОБХОДИМО!!!) 17) Открыть крышку и аккуратно снять тарелку (она очень горячая). Первым делом нужно достать куски мяса, курдюк и чеснок (косточку и перец вы уже вынули из плова до добавления риса). Необходимое количество мяса и жира нужно порезать. Затем аккуратно, шумовкой двигаясь от краев к центру, перемешать плов. (НЕОБХОДИМО!!!) 18) Сверху плов будет менее жирным, снизу будет все масло, поэтому непосредственно перед подачей плов нужно еще раз перемешать или сразу выкладывать. Плов принято подавать на большой тарелке (лягане), сначала на ней нужно сделать горочкой плов, сверху на нее добавить нарезанное мясо и курдюк, далее украсить блюдо перцем, чесноком (плов так же украшают варенными яйцами, нарезанной казы(колбаса из конины), зернами граната и т.д.) Так же к с пловом очень хорошо сочетается салат из овощей (помидоров, огурцов, лука, зелени т .п. без добавления масла, майонеза, сметаны и т.п.) Приятного аппетита!

Плов из говядины и баранины с курдюком приготовленный сегодня вечером.