SMAX

Собеседники
  • Content count

    8 200
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Everything posted by SMAX

  1. Вчера посмотрел в качестве Хищники, кстати почему то этот сериал не надоедает у него уже как бы история появляется Одноклассники и Киллеры - это комедии с легким сюжетом, а Неудержимые это боевик в стиле 90х, ждать от этих фильмов глубокого скрытого смысла, просто.....
  2. 1) Очень сомневаюсь в этом! 2) Это ни о чем не говорит. 3) Это чушь полная, подтверждает пункт 1) 4) Этого нельзя допустить, есть грань между хорошо прожаренным и горелым, вы к сожалению этого не знаете, поэтому я и считаю высказывание 1) точным и верным. 5) Канцерогены есть во всей жареной пище, единственная разница в их количестве, все хорошо в меру, много соли тоже вредно... Учитесь готовить не сжигая продукты и будет вам счастье. 6) Ни кто постоянно плов не кушает, как и любые другие блюда. Попытаюсь объяснить вам как маленькому, в мире существует много разных кухонь в которых много разнообразных блюд, их придумывают из покон века и делают это до сих пор, только потому что одно и тоже блюдо есть постоянно недоедает и даже самое любимое блюдо станет отвратительно. Поэтому плов лучше как светуют есть раз в неделю, это полезно и для здоровья и даст возможность какое то время вам наслаждаться этим блюдом с любовью. Замечу какое то время, так как даже раз в неделю это часто. 7) Еще раз повторяю свежий катык и другие кисломолочные продукты полезны тем что в них полезные бактерии, которые способствуют нормализации микрофлоры желудка и лучшему усвоению продуктов в том числе и жирной пищи. Горячие напитки же вроде зеленого чая, который не всем полезен (например тем у кого пониженное давление) просто удаляют после вкусие и жирный привкус во рту после поедания плова. немножко знаю 9)А мы предпочитаем читать нужную информацию! При условии что вы забрасываете рис сырым (живым), если же вы забрасываете рис предварительно замочным то рис в плове будет полностью готов. Тот эффект про который вы пишите происходит происходит даже если вы съедите рисовую кашу, только из за особенностей риса впитывать жидкость в разы превышающий его вес. Рис в желудке, после обильного питья горячих или других напитков, увеличивается в размере и у вас долго сохраняется чувство насыщения. P.S. Шавлю тоже нужно уметь готовить, и мнение о том что если не получился плов то получилась шавля правильного приготовления ошибочно. Обычно получается непонятная каша, ни какого отношения не имеющая к шавле. Это было в прошлом веке, сейчас есть препараты и т.п. То что вы описываете имеет место быть, но для тех кто планирует сохранить боевые свойства на весь вечер, а не спать к его концу в тарелке с салатом, советую этот рецепт дипломатов оставить им. Дело в том что жир рано или поздно "раствориться" и алкоголь ударной дозой "впитается" в кровь, после чего несчастный проснется под утро с больной головой ни чего не помня. Для того что бы долго продержаться на празднике жизни, лучше выпить одну рюмку и подождать когда организм ее переварит (примерно за 1-1,5 часа до общего застолья), очень неплохо это сделать при приготовлении плова, например когда вариться зервак. Тут главное не переусердствовать. Одна рюмка что бы организм подготовился к пьянке. Увидите пьянеть будете намного медленнее других.
  3. Всегда удивлялся фантазии поваров работающих на доставке, на мой взгляд калифорния с угрем это тоже самое что персиковая фанта, вроде и фанта а вроде и нет
  4. А чем вам плов из свинины не плов?
  5. - - - Во первых если вы умеете готовить плов вам без разницы в какой очередности забрасывать мясо и лук, нужно го цвета вы добьетесь. Во вторых диетичность плова ни как не связана с луком и очередностью его добавления в казан, если только совсем чуть чуть. Лук стоит в ряду с остальными продуктами наверное на предпоследнем месте по вредности (с точки зрения диеты) после воды и моркови. В третьих ни каких канцерогенов лук не выделяет, а наоборот способствует нейтрализации вредных веществ в например хлопковом масле. То что вы видите глазами при обжаривании лука в масле это карамель которая красит масло в более темный цвет. В четвертых про вредный и не вредный плов, про чайханский плов и про харезамский - это полный бред! Так как каждому свое, кому то полезно постный плов, а кому то жирный. В пятых если кислое молоко (катык, кефир, йогурт и т.п.) будут просроченые то в организме а вернее в жилудке не задержится вообще ни чего. А если серьезно в свежем!!! кислом молоке (катыке, кефире, йогурте и т.п.) содержатся полезные бактерии которые полезны вашему желудку в не зависимости любите ли вы пловы, шашлыки, стейки, каши, фрукты и т.п. или нет. И в шестых так же как и кефир зеленый чай в умеренных дозах полезен всем, едите ли вы плов или нет. После плова просто рекомендуется выпить горячего напитка: чая(любого цвета), шиповника, глинтвейна и т.п.
  6. В Калифорнии нет угря (авокадо (или огурец), рис, нори, мицукан с добавками, краб натуральный, икра летучий рыбы, майонез). А в Филадельфии есть. Есть просто суши и роллы с (копченым) угрем, сырым его даже японцы не едят.
  7. т.е. чисто теоретически речную рыбу можно использовать в суши как и морскую. Кстати для тех кто не любит сырую рыбу можно сделать роллы из говяжей вырезки - коба гю ролл
  8. Ну это понятно, но ловят ее (рыбу всмысле) в пресной воде где она собственно плавала, и так сказать цепляла всяких (по вашим словам ) паразитов.
  9. Возможно и так, как я понимаю вы считаете что паразиты в рыбе появляются из пресной воды, а как же быть с тем что когда нерестится лосось он это делает именно в пресной воде и икру красную мы едим без всякой обработки ее только солят
  10. Ну почему если это сазан или сом, почему нет. Только вот суши из этих сортов не видел ни когда и думаю их и нету.
  11. О чем тема ребят? По частоте постов и накалу очень напоминает сводку с биржи по стоимости нефти в 2008. Ребят забейте на эту колу пейте минералку и натуральные соки, цены сами собой упадут.
  12. Глухарь 3 опять радует своих поклонников, уже показали первые 10 серий
  13. http://radio.netbynet.ru/radio/view/252 этот портал проигрывает радио в прямом эфире, единственное у кого интеренет через модем со скоростью 40-60 кб/с послушать не получится.(или получится но обрывками)
  14. Почему переел, такой продукции всегда мало! Много вкусного для вас производит GEOMAX!
  15. Я люблю тебя Филипп Морис - это же про двух пид..ов, даже участие Джим Кери не спасает от рвотных рефлексов Одноклассники - отличная комедия с отличным звездным актерским составом. Адам Сэндрел как всегда порадовал. Бюджет 80 000 000 долларов
  16. да рецепт радует с самого начала пункт 3 тайский пропаренный рис , это не плов это уже тайская рисовая каша. тайский рис имеет специфический запах и вкус пункт 4 три луковицы вполне достаточно и одну маленькую прожарить вначале что бы она выделила карамель и сделала масло более темным и избавило его от вредных веществ. пункт 5 можно и 10 положить, только зачем тогда плов пункт 7 естественно 300 масла на 1кг мало, но если учесть что вы хотите добавить 1 кг жирной баранины то в принципе вполне достаточно, хотя кашу маслом не испортишь пункт 8 зира (или Кумин) должна давать аромат всему блюду так что не важно черная горная она или иранская главное что бы была с сильным ароматом присущим только ей Рецепт тоже вызвал кучу вопросов и спорных моментов. Например: Мясо лично я всегда мою и вам советую, мне больше нравятся большие куски минимум с кулак. По рису я например сначала замачиваю, а уж потом промываю и это и логичней и правильней. На счет домашнего приготовления лучше готовить на газовой плите и брать казан с плоским дном, так даже если даже газ не сильный все приготовиться равномерно. Вечный спор что раньше идет в казан лук или мясо, я лично поддерживаю мясо Судя по фото моркови мало явно меньше заявленного 1 кг и тем более 2кг (когда говорят 1 кг моркови имеют в виду уже очищенную и порезанную) кипятоком заливать мясо с овощами или холодной водой тоже спор, я делаю и так и так 40 минут варить зирвак нужно если продукты из Узбекистана если они из России максимум 20-25 минут масло всегда будет по верх воды не важно какой температуры вода я лично ни когда не добавляю воду плюс к той которую уже залил, воду заливаю в казан так что бы она покрывала мясо и морковь ни больше ни меньше Все остальное более менее нормально
  17. http://file.nnm.uz/ этот работает но скорость это просто жесть. 1 серию качать будет 12 часов.
  18. Кидайте еще файлобменники возможно какие то принимают файлы не только из Узбекистана
  19. К сожалению нет Пользователь : smax Файлов : 0 C Вашего IP адреса загрузка файлов невозможна
  20. Ваш ждет много интересного, как и томительное ожидание четвертого сезона который выйдет в середине 2011 года Так же советую смотреть в переводе lostfilm У меня есть 22 серии 9ого сезона, но я Москве, брат.
  21. Очень советую посмотреть фильс-сериал "Во все тяжкие" рейтинг у фильма 9 из 10 как у Остаться в живых. Я бы сказал о нем так " Просто офигенный сериал" На данный момент уже есть 3 сезона.
  22. Чувак ее вобще то еще и размораживают перед подачей
  23. Пармезан не пойдет это сыр твердых сортов из него можно сделать корзинку для салата, а вот гауда или эдем вполне подойдет. Еще для тех кто печет пиццу туда добавляют базилик (зеленый), в Ташкенте он тоже есть под кличкой райхон Так же в для пиццы нужно сделать основной соус, его можно заменить например на соус Сацибели или сделать соус самостоятельно. Дешевый кетчуп из литровой красной бутылки под брендом "no name" не прокатит. Так же тесто для пиццы делается из: муки, воды, растительного масла, дрожжей, сахара и соли. Так же можно в пиццу добавить каперсы. Тупо приходите в супермаркет и спрашиваете каперсы в Таше я их видел в Демире. Так же не убивайте пиццу начинкой...... В России нет шаршары толстой и не будет ни когда. Еще хочу вас убедить в том что на данный момент колбоса произведенная в Узбекистане практически ни чем не отличается от колбасы например московских фабрик и уж точно на много вкуснее колбасы например фабрики микоян. Единственно при покупке колбасы соблюдайте одно из правил, например такое: 1 кг колбасы не может стоить дешевле 1кг мяса, как правило она дороже его в 2 и более раза Моцаррела мягкий сыр и посыпать настоящей моцаррелой буффало не получится Вы не спросили что именно? Возможно они имели в виду бальзамик или туже самую мацареллу, все остальное можно купить в Ташкенте.
  24. Чем он обработанный? Вы возьмите тунец и под пар на секунду поднесите он сразу изменит цвет и текстуру мяса из него потом ни какие суши не получатся. Он тупо сырой как и лосось, как и краб, как кальмар, как осьминоги, как гребешек и т.п. В сушах варенный только рис.
  25. А вы про шоковую заморозку ни разу не слышали или про именитые торговые марки которые просто не допускают того что бы их продукция попадала на столы в испорченном виде, да и с другой стороны нос у вас работает, рыба без специй и приправ, тупо сырая если она испорченная она будет пахнуть и выглядеть не аппетитно.