DOS
Собеседники-
Content count
64 341 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
211
Everything posted by DOS
-
А сам Новый Узбекистан перевезти в Мирзачуль Такой кучерявый непоймикто из Ачавот махалли?
-
Барабулька, кефаль, бычки итд сами ловят в Черном море. А ещё есть форель, дикая и рыбхозная. У них блюдо есть - пихта. Типо рыбной дымлямы. Слоями разная рыба и куча томат, болгарский, чеснок, зелень и прочие перцы. Готовят в кеце и в нем же подают
-
Тока забрал с Шотки. Тройка на 70х30, двойка 80х20. Остальные 100 Арабики. 250тыш кило. Бразилия, Гондурас, Коста Рика, Колумбия, Мексика. Эфиопия с ее фрукто-ягодными делами 440тыш за кило
-
Я тока на месте беру. Бариста подскажет, какой крепче, какой мягче, ягодный привкус, итд, итп. Я всегда беру соотношение арабики и робуста 80х20 или 70х30. Номер 3 вроде бы. Кофе из ЮА и Африки.
-
После мульон проб всего разного и соотношении цена-какчество, мы на Тим'с остановились. Различные зерна отовсюду, разной степени обжарки. На Шотке чаще беру. Но и на Цеткин тоже есть
-
На входе орлы-коршуны были?
-
Помимо Каравана ещё есть Грузинский дворик, Аффреско, Чинарас, Лондон паб (вместо Челси). Цены там никак нельзя брать за среднеарифметические по городу
-
Вот этот более-менее нормас. Пить можно. На ИК Шахтерское тоже пробовал в начале. Остановился на Арпе. А для дам Живое
-
6-10тыш по городу. Мастава 25-30. Самса 8-10
-
Это не мейнстрим, а исключение. Уверен, в Тбилиси тоже есть понтовые места с хинкали за 5 баксов/штучка. Но и это не мейнстрим Ну вот, на два бакса дороже
-
У нас туристов У Влада и иже подобных местах не кормят. Анжир, Эшонгузар, Шош, Райхон, Чигатай итд МТ-точки. Вот с ними надо сравнивать. Цены там я выше дал. В Грузии думаю намного выше.
-
Скока стоит в Грузии порция харчо и два хинкали? В Ташкенте их аналоги, грубо говоря, мастава и две мантышки (или самсушки) стоят в среднем 40-45тыш, т.е 3-3,5 бакса максимум. Это как альтернатива плову. В Грузии скока стоят аналоги маставы и манты? То же самое сациви, чахохбили, оджахури vs К-К, дымляма, жаркоп или чанахи vs пити
-
Барашка жосская и пахучая у нас..... Выбирайте у проверенных продавцов молодых барашков гиссарской породы. Бухарская барашка тоже гуд Этак, нарвавшись на незрелый арбуз можно вопить, что арбузы в Узбекистане несладкие и белые
-
Ну после пары часов томления и надо переворачивать, чтобы мясо маслом пропиталось и стало смачнее. Вариантов К-К куча. Когда надо быстро, делаешь одно, а когда времени валом и в компании, то неспеша делаешь классик-вариант, с джиззой и обжаркой ингредиентов последовательно:) Тут главное, чтобы наливали вовремя и кочегар был трезвенник
-
Да, из тупой говяжки аццтой Говяжка и так постная. А если ее ещё и обжарить в К-К, ваще сухая становится. Тока если экспресс К-К делать, без обжарки, тогда норм. Думбу пластами, поверх картошка, затем мясо и закрывай на пару часов на малый. Но это сугубо мое ИМХОтепное мнение. Кто-то тока из говяжки делает, а не барашка. Из куры чоткий К-К выходит. Голень и бедра самое то. Детям нравится. Вот в К-К из куры, в отличии от барашка, и нужны семена кинзы (понил, Бублик? )
-
Словакия
-
В К-К зира и томат-перцы порошком. Барбарис тоже гуд Корейка зе бест для К-К
-
Тут под "континентом" имелся в виду исключительно Хорезм
-
Так он за деньги пил, а ты нахаляву
-
Процесс накладывания и наливания снят последовательно
-
Можно и с судаком. Лишь бы без семян кинзы
