Aston
Собеседники-
Content count
6 838 -
Joined
-
Last visited
Everything posted by Aston
-
Ты мне напомнил вот это: Мимо шашлычной проходит парочка. Девушка говорит: -Какой прекрасный запах! -Что,понравилось? Давай ещё раз пройдём!
-
Не поверишь, люблю помидоры в любом виде. Даже вместе с шашлыком специально пару шампурчиков с помидорчиками на мангал ставлю.
-
Видишь, вопрос от заявления не можешь отличить. А еШо собрался нас учить готовить шашлык. Узбекский шашлык это не какой нибудь любительский барбекю или рисовой каши, под видом плова. Тут вопросы технологии превалируют над всеми остальными. ЗЫ Так уж и быть, первый секрет вкусного узбекского шашлыка: расстояние между углями и шашлыком минимальное, а угли перед размещением шампуров специально раздувают до максимальной температуры. Однако, пламени обычно не должно быть. Почему?
-
Само по себе мясо не вкусно, иногда чаще всего даже противно на вкус. Чтобы оно стало съедобным нужны как минимум специи, включая пряности, которые некоторые народы вовсе не приемлют, однако, без которых наш узбекский шашлык не возможен. К примеру - кинза и черный молотый перец. Тут уже мясо расценивается по мягкости (или твердости), но уже не по вкусу. А если все же вкус сырого мяса проявляется... значит лука надо было добавить и еще дать перечисленным ингредиентам впитаться. Шашлык для одного (наподобие твоего любимого блюда) конечно теоретически можно приготовить. Но это так ИМХО скучно было бы. :p Шашлык это коллективное блюдо исходя даже из технологии... Ответь: почему?
-
Нет. Просто надеюсь найти достойного собеседника, с кем можно было бы полезно обсудить за различные темы... Шашлык это между таблицей умножения и вопросом оптимального размещения активов. Основное условие понимания - достаточные знания!
-
Зависит... Нет не всё! Тут нужно добавить еще ингредиенты, чтобы отвлечь от обычного вкуса мяса. Особенно не самого качественного. Вначале вид и чуть погодя запах, затем комбинация вкусов... и в завершение - всЁ ОК или же детальная разборка по каждому компоненту.
-
Задал между строк пару вопросов, связанных с технологией приготовления шашлыков, однако, ни возражений, ни дополнений не последовало. Давайте перейдем к мясу... Как правильно его приготовить? Говорят, что хорошо прожаренный шашлык должен быть мягким, сочным, с корочкой, никак не розового цвета внутри и обязательно вкуса свежего мяса. Есть ли здесь противоречия, если разговор идет об узбекском шашлыке? ЗЫ Не сдержался... Почему у некоторых шашлычников шашлык вроде бы с хорошо прожаренной коркой, но мясо внутри сухое и жестковатое, а у других никакой корочки и даже думба не слишком изменилась в цвете, а вкус... ну вАще ниЩтяк?
-
Какая КОВЬКЯ? Это поковка! А метод их получения (термическая и механическая обработка) называют ковкой.
-
Патамушта поковки куются, а мангал легче варить.
-
Ээээ. Вы тут шашлык жарите или металлургические печи разрабатываете?
-
Добавить в огромном количестве бульон из томатов и зелени. Хотя, и при этом оба блюда в помойку.
-
Есть практика: на лозе - высший сорт, а на фруктовых... копченая колбаса эпохи, когда использовали для ее изготовления обычное мясо. Но тут столько было вариантов... Можно было и по дороге замУчить.
-
Между прочим... Не далеко от истины. В каком еще институте, кроме как, возможно, химико-технологическом, вдалбливают в молодые головы студентов, что растительные и животные жиры можно использовать как ингредиенты смазочно-эксплуатационных материалов автотранспортных средств? ЗЫ Одна ремарка: если вопрос цены - не вопрос.
-
Есть третий вариант... забросить вопрос с вечным мангалом. Не смогу перечислить сколько этих самых мангалов на моей памяти выгорело, потерялось или просто ржавеют в укромном местечке. Мангал для шашлыка предпоследний вопрос, хотя под рукою всегда должны быть как минимум два экземпляра (для альтернативы). Намного важнее исходное количество и качество мяса и угля. Ну и чтобы шампуры были по размеру.
-
Скучно здесь стало. Такие слова как вязкость, температура, зольность и даже периодичность (касательно СЭМ) стали уступать ширпотребному критерию цены (правда, теперь - на снижение), не говоря уже про гарантии. Неужели никого из выпускников автодорожного не осталось на ветке... уже?
-
Ну как, пригодились мои советы по поводу высоты мангала? Чем ниже - тем удобнее и вкуснее шашлык получается. Если конечно, готовить на настоящем угле или виноградной лозе, а не на всяких деревяшках.
-
А что? Это ведь должен знать любой школьник, не говоря уже про должностных лиц, которые "ответственны перед обществом и гражданами" (с), а не наоборот. ЗЫ Ах да, использованы статьи 2,16 и 30 Конституции РУз.
-
А как это согласуется с: Статья 30. Все государственные органы, общественные объединения и должностные лица Республики Узбекистан обязаны обеспечивать гражданам возможность ознакомления с документами, решениями и иными материалами, затрагивающими их права и интересы.
-
Может мобилизуют ресурсы для 4к? Ведь и 71хх справляются с сегодняшним контентом.
-
Вот это уже перебор. Особенно если под "специально предусмотренных местах (с)" подразумевались также подземные и надземные пешеходные переходы. Уж лучше бы акцентировали внимание на действующие обязанности пешеходов: 5.6. Выйдя на проезжую часть, пешеходы не должны задерживаться или останавливаться, если это не связано с обеспечением безопасности движения. Всё ведь там чОтко изложено, и кому какое что в отношении книг, телефонов и газет, если чел прошел пешеходный переход как полагается, не создавая помех и проблем для окружающих.
-
Действительно, в вопросе предупреждения водителей пошли противоречия: По его словам, МВД в данном случае не обязано было уведомлять владельцев авто о том, что система уже регистрирует нарушения. Как считают в министерстве, соблюдение ПДД является обязательным для всех, вне зависимости от того работает система или нет. http://podrobno.uz/cat/obchestvo/sistema-videofiksatsii-na-dorogakh-tashkenta-nachala-registrirovat-narusheniya-pdd-/ В новой редакции ПДД Узбекистана появился информационно-указательный знак «Фото- и видеофиксация». «Мы будем бороться с правонарушениями не путем наказания участников дорожного движения, а методом их предупреждения, призывая к соблюдению правил», — подчеркнул руководитель ГУБДД. http://www.gazeta.uz/2016/01/09/cameras/
-
Это адвокат и это их элемент работы раскручивать клиента. Если нет вокруг бескорыстного юриста, то к адвокатам можете обращаться за разовыми консультациями и при необходимости для оформления адвокатских запросов в различные инстанции.
-
А мне сегодня получается повезло. Позвонил ровно в 9:00, оказался первым в очереди, тут же подтвердили, что не работает мультиплексор, приняли заявку на ремонт и через час с небольшим домашние отзвонились, что все ОК.
-
Видимо имелось в виду "модификации"? Как к примеру модификации Openbox S6 -> Openbox S6+ -> Openbox S6pro -> Openbox S6pro+.
-
Ехать в этом случае не придётся, т.к. следуя этой же логике придётся пропускать каждого по отдельности пешехода. Тем более, что они так трудно само организуются в группы. Еще один казус: получается нужно будет пропускать пешеходов, которые начали переход по проезжей части противоположного направления?