Bublik
Собеседники-
Content count
48 919 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
32
Everything posted by Bublik
-
сделал попытку два. конечно немного с читами. Взял готовый наделанный колбасами фарш. говяжий заправленный чевапчичи. конечно по набору специй слегка отличается но в целом, похоже. Плюс ухо горло нос видимо кинули для вязкости (судя по цене в сравнении с чистым фаршем, который дороже). Они чуть разъехались но не упали! )
-
у меня ж решетка обычная. по факту не мангал а гриль с которого я скидываю решетку. положил решетку чугуниевую назад. сверху на нее что угодно. но это уже не так спортивно. хотя в принципе тоже самое. шампуры так же нагреваются. Но я думаю в том году другой гриль буду брать. этот как то плохо прогревается на самом деле при том же количестве угля круглые грили греются сильно лучше.
-
Ну я могу постить фоточки с местных кабаков там красиво если всем такое интересно то ладно. Но у меня хобби делать еду руками и да я от процесса получаю удовольствие в том числе.
-
Та это да но у шампуров прикол в том что они изнутри мясо так же разогревают и чуть иначе получается плюс на гриль решетке поверхность обгорает на местах соприкосновения железа и мяса. Но в случае этих колбас да можно на шампуры и на решетку и в целом норм выходит. Фарш и изнутри и снаружи греет. В общем, поиграюсь. в следующем году думаю другой гриль возьму уже который круглый
-
Сегодня если распогодится попытку два попробую сделать
-
та где ж ее тут взять сетку вашу. могу купить бекон тонко нарезанный. но кажется это супер не халяль. а так да чем жирнее - тем жирнее.
-
ну оно сверху просто растаяло будто и вниз полетело :) может еще кулаками сдавливать лучше надо было.
-
это мне лёд чтль бить. ну я так понял его избивать долго надо да. я видел другие как делают они на лаваш фарш намазывают, а потом его скручивают трубкой и нарезают рулетики эти и потом уже их натягивают на шампуры. так тоже не падает. но в Ташкенте и без лаваша не падало. буду пробовать. Либо просто чевапчичи купить. Но там заправка не та по специям.
-
ну и результат: не все вышли визуально норм. но не только лишь все. По вкусу на самом деле вышло прям что надо и оч похоже. не оригинал но сильно близко. параллельно сделал куриных голях в кефирном маринаде. они тоже не получились. на троечку все но ок - главное процесс. надо подумать что не так с фаршем. вроде сухой. может давить лучше на шампур надо а может и жирноват. голени изнутри как правило остаются сырыми. поэтому после снятия с мангала закрываю в фольге на время и тогда норм. тоже на троечку.
-
та в соотв теме отписался. установил кенгурятник от зомби. теперь по теме. посмотрел я ваши фото люля и решил запилить свой люля: ну короче замесил фарш то се, взял пожирнее. не очень халяль но ладно. насыпал кориандр (эт че кстати?) кумина, соль перец, там какие то кебаб спайсис купленные у курдов. чеснок молотый, рубленный лук. В общем как чат гпт посоветовал. Отбил все это помассажировал. Запах прям Ташкент, вид тоже. Вроде нормас )) бил это всё кидал кулаками лупил все как положено. Взял шампуры намял. Вроде красиво. f logo images ...но что то мать его пошло не так и во время жарки на углях мясо стало обваливаться в костёр!!! пришлось под низ подложить решетку иначе я бы их всех потерял. ну а дальше уже чисто декорация. просто на шампурах. хотя наверное от шампуров тоже толк есть вдеь они греют мясо изнутри. снизу видно куски мяса в углях. чет успел поймать.
-
удивительное дело - меня уличают и в про и в анти одновременно. Сорян забыл что у вас люли это не только шашлык. тут кстати тоже люлишки есть местные. называют мусталайнены или черныши. такие натурально люлишки. Ток в тупоносых башмаках ходят а ля 90-е и бакенбарды. даже у 13-тилетних я тут с голоду кстати многое научился делить и свиной шашлык и не свиной и вок жарить и рамён и пад тай и том ям (вообще бомба если ингридиенты найти все). Пока ток с пловом плоховато )
-
наконец то у вас стали делать нормально люля, правильной формы так что они на какаху не похожи
-
сейчас этим занимается ВФС глобал. Посольство Германии не выдает подобных виз. Раньше может и выдавали хз. ну ты за всех то не говори. у меня нет мечты выиграть гринку.
-
посольство Финляндии в Казахстане.
-
я капец как люблю куриные сердца. просто жарка с солью, перцем и луком и всё. ну понятно под гарнир что то надо. бомба.
-
понял. виддел такую. но они по ходу для России штоль делались только. здесь редкость. Она получше клио. Мотор хз. У меня был кашкай на 1.2 (тот же рено). с точки зрения экономики мотор что надо. при этом более-менее тяговитый даже. 120 штоль лошадей или около того на нем было или чуть больше. не сказать что много. скорее мало. но если не дергать со светофора то пойдет. )) жрал литр масла на 10к. на 80к пробега.
-
Это че за машинка? У меня рено эспейс. Ну прям вообще особо нечего сказать. Но были реношки попроще там ОЧЕНЬ сильно зависит от категории если это третья категория-пересортица то салон будет полное гапно. дешевый пластик, дешевая отделка, дешевое всё. даже экран в магнитоле дешевый. хотя разница в цене между дешевым и дорогим 20евро но воткнут дешевый. Те что уже не третьесортные там сильно получше. В эспейсе салон очень приятный и видно что на материалах не экономили. Но он как бы и не из дешевых. По крайней мере не из самых дешевых )) У меня тоже робот. на 2л дизеле. Есть свои особенности но в целом при обычной езде не придираясь да тот же автомат. Иногда тупит при перекидывании скоростей особенно в гору (там видимо какой то алгоритм на тягу завязанный) но если тапок в пол вжать то прижимает нормально. 9 сек вроде до сотки. Понятно не пушка-гонка но это семиместная маршрутка. и расход какой то смешной типа 5.5-6 литров по городу. Подрулевой мультимедиа ну вот так сделали. Не вижу какой то проблемы. чисто дело привычки. На руле тоже немало кнопок. зачем его превращать в панель управления звездолетом. По ТО ничего не скажу - все запчасти понятное дело в наличии. или почти все. Датчик закрытия двери например, обошелся с заменой в 500 евро. По надежности ну не знаю что там с моим экземпляром. но эта связка двигла и коробаса часто встречается на коммерческих авто и там пробеги у всего этого по 500+к.
-
ну вот они просят выписку за 3 месяца. это как бы официальные требования. ты конечно можешь прикладывать что хочешь. Только резулььтат не гарантируется. Да он впрочем, и так не особо гарантируется ) круто что на 3 года дали. в моем случае день-в-день уже второй раз.