Волговод
Собеседники-
Content count
90 449 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
566
Everything posted by Волговод
-
ну хоть и офф-топ... оригинальный рецепт: - чугунная гусятница - 1 шт - бонфиле свинтуса (по размеру гусятницы) - 1 шт. - лук репчатый (по размеру гусятницы) - пиво светлое (можно и темное) - специи: соль, черный перец, горчица. Бонфиле надрезаем неглубоко, обмазываем горчицей, солью и перцем, кладем в холодильник на 2-3 часа. Гусятницу смазываем растительным маслом без запаха. Дно гусятницы выстилаем репчатым луком, нарезанным крупными кольцами. Толщина - 2-3 см. Закладываем бонфиле. Ставим в духовку, 200 градусов. Через 15 минут заливаем пиво, чтобы оно покрыло лук. Томим, до готовности, исходя слюной от запахов. Пиво периодически добавляем, в финале выпариваем. Гусятницу - само-собой крышкой закрываем в процессе. Я хочу заменить хрюшу индюшатиной, посмотреть что выйдет
-
Я в выхи буду делать по чешскому рецепту, на луковой подушке и в пиве. Посмотрим, что выйдет.
-
Ничто на Земле не проходит бесследно! (c)
-
Карьерные покатухи. https://youtu.be/lrPZPNtDo8I С туарегом, вокруг которого все вертится все понятно, машина хорошая. Внезапно удивил спротейдж . Гораздо бодрее прад и туарегов, при том что мотор всего 2,0 и электроники практически нет. Вот что значит удачная конфигурация. Ну и УАЗ всеьма достойно выглядит.
-
Это да, основная масса капсаицина в перегородках и семечках
-
Если ее закинуть вместе с мясом - то да, будет каша и вкус пропадет. Если знать правильную рецептуру и положить под рис - она отдаст максимум аромата и не разварится. Учись, студент! (c) https://ru.wikipedia.org/wiki/Жгучий_вкус
-
у меня 4 дерева на участке. Так что я айву в казан кладу сорвав с дерева - лучшую, спелую и душистую. А не непонятно что прошлогоднего урожая из бюджетного московского супермаркета
-
Чушь. попробуй на досуге. Заодно и школьный курс органической химии повтори.
-
С отсутствием опыта, ты правильно заметил. Если ошпаз не чувствует и не понимает происходящих в казане процессов.
-
Да нормуль все, что ты? Кулинария - не место для реальных холиваров. Не, надо обязательно порезать и удалить сердцевину, которая дает тягучую "соплю". Если не порезать - не отдаст всего аромата.
-
Надо было еще кофэ молотый закинуть, под рис.
