Волговод
Собеседники-
Content count
90 449 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
565
Everything posted by Волговод
-
Можно сразу брать постное мясо. Так проще
-
В моем варианте морковки меньше в полтора раза, лука - больше, из расчета на 2 кг мяса.
-
Я хумус отдельно признаю, в плове - нет
-
Я средними кусками готовлю обычно. И чаще - на огне. Так что, если масло правильное и температура набрана - все жарится бодро, мясо успевает "закрыться" быстро
-
Наш госкомтуризм тут не при чем, это ж частная инициатива была. И кстати, про спуер-пупер лазерное шоу, которое продали за 2000 баксов орламирешкам: в ролике шоу заметил куски, скомунижженные из программы "Сквозь кротовую нору с М.Фрименом". Так получилось, что я за полчаса до просмотра сюжета решки смотрел на Дискавери "нору".
-
Да ни чего особенного. Это местное сопровождение было бестолковое.
-
Деваха классная, кстати. У нее такая красивая попа... Пэрсик! Это тож лажа была, полная. Принимающий - видимо совсем не в теме, или режиссеры краски сгустить решили.
-
Ара, да дело не в затусить... а показать правильное "лицо" РУз. Их принимающий - точно не справился. Ну да то у них норма. Кстати, Настя жила по соседству с нашей ЕС, в хостеле на Лашкарбеги. И передачу снимали в начале октября, походу я тот роллс видел в АП примерно в то время.
-
Не, ну это уж совсем лайт. Небольшое количество можно оставить, просто не зажаривать вусмерть, чтобы он растопился. А, вот еще вспомнил... отец всегда барбарис, а я редко кладу - супруга моя его не любит. При том она любит нохат, а я считаю что ему не место в правильном плове - он портит вкус всего блюда.
-
Да ни о чем эта передача. Я не про конкретную передачу, а в целом. Тупо освоение бабла спонсоров. Я тоже сегодня посмотрел - полный атас, ведущие такую пургу несут "Узбекистан был долгое время закрыт для туристов", ога.... Так ты им напиши, они жеж через год полюбасу вернутся... будешь у них гидом!
-
бир юз кирк олти фойз булади (c)
-
Да приду я, приду... как только соберусь Вы вечно в каких-то ипенях собираетесь - шугаюсь заплутать.
-
Хоббит - любит тролльнуть слегонца Присоединяйся! Умеешь плов готовить?
-
Хорошо не из арыка
-
Я сначала закладываю рис, а потом даю огня. Я никогда так не делаю.Рис я заливаю либо кипятком, либо лью воду в сирвак, писал же. В финале, под крышкой - именно так и происходит. Естественно. Но рис не впитывает "кучу жира". Вначале рис берет воду, а уж в процессе снижения уровня - ""смазывается" маслом и жиром.
-
Главное - чтобы он просто туда пришел. А плов... там если что свои ошпазы есть, в той чойхоне.
-
смотря где и кто. Многие готовят диетический плов, без курдюка. Кстати, в"аристократических домах" - чаще едят именно такой. Здоровье берегут, видимо.
-
Ну, скажем так: я веду речь о том, как готовлю я. Нет, не перемешается. жир и масло - они сверху всегда. Чтобы получилась суспензия - нужен ацкий пламень, чтобы кипело оченнама мощно. А я выше написал - уварить зирвак с водой до прозрачного бульона, на небольшом огне.
-
Так я и не говорил про замоченный рис. Не клади кучу жира, делов-то? И.... ты видимо с физикой не дружишь. "Куча жира" - она плавает на поверхности. Так что в первую очередь рис впитает воду.
-
Тут все просто, смотри: Ганиев рекомендует лить холодную воду, но - много. То есть, пока она будет упариваться - в ней растворятся все зирвачные вкусы.
-
Я кипяток лью Есть еще один вариант - залить воду в зирвак, дать прокипеть до прозрачности на малом огне, потом рис уложить.
