DOS

Из Гиждувана или Кашкадарьи. И на Чор-Бакре и в "Исмоил Ота" повара не бухарские. По-крайней мере было так, когда туристов привозил. Ты про улицу? Её же так ВСЕ местные называют и таксисты. А мы чо, хуже что-ли Ловишь такси и гри: "Фрунзенскийга, ака" И в кафе к Багир Бува. Шурпа, шашлыки и РЫБА - просто СМАК!!!

Я это в пример привел. Про огромную разницу в плове я и сам знаю. Просто ЗТа писал про тандыр-кабоб, в контексте "ташкентская кухня рядом не лежала". При чем здесь тандыр-кабоб и ташкентская кухня? У нас его готовят тока приезжие, а не коренные ташкентцы. И то, что тандыр готовится в Ташкенте почти везде, это ещё не означает, что это - блюдо "Ташкентской Кухни". У нас и спагетти много где готовят. И чё??? Приедет чел из Европы и скажет, например, ну вот так бывает) в Испании такие спагетти готовят - ташкентская кухня рядом не лежала. Вот так и вышло у ЗТа. Слушай ешё раз, тандыр - не блюдо ташкентской кухни. Но его готовят в Ташкенте. ПРИЕЗЖИЕ, и готовят НЕ в кафешках с притензиями на Ташкентскую Кухню. "Камолон", "Эшонгузар", "Мусаффо", "Асл Таомлар" между Гангой и Цирком - ВСЕ эти места, где готовят блюда Ташкентской Кухни. Где-нибудь здесь есть тандыр-кабоб? Нет, потому что - это не наше блюдо, изначально, а горных пастухов. Может потом и добавят ввиде ассортимента. Но в Ташкенте есть немало мест, где готовят этот тандыр. И готовят его приезжие, во всяких Чирокчи, Шахрисабз и Джиззахах. Чувствуешь разницу? И насчет Бухары и округе... Я там был...ну наверное раз 100 минимум. Поверь мне или спроси Спая, аз Бухорои Шариф. Там есть места, где готовят ну очень даже не важнецки. В смысле, где шашлыки готовят? В Центре не видел, чтобы такой выбор был. Хотя, мож в Аль Азизе или Нур/Сим-Сим/Беках есть. Но вот насчет чор-панджи (на фото) сомневаюсь. Лично я тока видел и ел - ду-панджа и беш-панджа, на Софийской. Знатно готовят. И самсу тоже. Ассортимент на второй фотке очень похож на ассортимент иранских кафешек на Фрунзенской, в Самарканде. Там, на перевале, ещё готовят лапшу в курином бульоне. ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР. Такой тонкой лапши никогда не видел. Вкуснотище. Но вот осы и шмели там просто зае....ют. А ты попробуй сравни. Ведь тандыр-кабоб (блюдо Сурхан и Кашкадарьи) получается же у тя сравнивать в контексте "Ташкентской Кухни".

Ты же написал: "ташкентская кухня рядом не лежала, честно". И потом начал про мясо расписывать. И во-вторых, в Ташкентской Кухни нет блюда под названием - "Тандыр кабоб/гушт". Поэтому, с чего это блюдо должны хорошо готовить в Ташкенте??? Все тандыр-кабобы, которые готовят в Ташкенте, делают выходцы Кашкадарьи, Сурхандарьи и Джиззаха. Ты же в Бухаре не говорил бухарцам, что их кухня рядом не лежала, потому что Ташкентский Плов лучше их? Тандыр-кабоб к Ташкентской Кухни, о которой ты писал, имеет такое же отношение, как нарын (приготовленный в Бухаре) к бухарской кухни. Ты немного не так сформулировал свой пост. ПС. В Ташкенте тоже есть немало мест с отличным тандыр-кабобом.

Уважаемый, ты забыл добавить -- НА СВОЙ ВКУС -- В Бухаре НЕ ДЕЛАЮТ вообще или ТАК как в Ташкенте: Ташкентский Свадебный и Чайханский Плов Нарын Нохот-шурак Хасып Дымлама Мастава Машхурда Машкичири Тандырная Слоеная Самса Казы На МОЙ ИМХОтепный вкус конечно.

В детстве очень любил советские сосиски и пирожное за 22 коп., ели не так часто, как хотелось бы и поэтому мечтал -- Вот вырасту, заработаю много-много денег и буду каждый день кушать сосиски, пирожное -- Деньги Слава Богу есть. Но чо-то не хочется мне сосисек и пирожных каждый день. Шаз я о другом мечтаю. Вот достигну, начну ещё о чем-то другом мечтать и добиваться. Мое мнение, надо перед собой ставить реальные цели и добиваться их. Потом, ставить другие цели и тоже самое итд..

Неаполетана, наверное. А соленый привкус - это анчоусы.

Ага. Мне тоже. Мне вообще нравится холодное, пасмурное. Организм мобилизуется и выбрасывает тонизирующие вещества. Какая-та эйфория начинается. В "осенней" Теме писал. Шестая картина - ваще СУПЕР!!!

Я люблю осень. Яркая, красная, оранжевая... Особенно после дождя люблю прогуляться. Шуршать ногами опавшие листья. Дышать озоном полной грудью. Нервы успокаивает. Мысли очищает.

Ну это будет явная подсказка... Ну да ладно... Под "авторитетом" можно иметь ввиду и "гонор". Есть хвост и хобот. Куда больше?

А это наф и наф нужно? Типа показать, что это в реале такой итальянский ресторан. Много моих знакомых там были, никому не понравилось. Вопчем, наверное, очередная "помпезность".

Биз, масалан ман, бу ерда барчалар хакида эмас, балки "умумий тенденция", табиат хакида гапирдим. Нимейди янги суз, ха, "аксарият" хакида. Аёллар "аксарияти" - булбули-гуё. Эркаклар "аксарияти" - кулок-мияси булбули-гуёга туйиб-тулиб-тошиб, мини-юбкадан "ажи" деб турган оёкчалардан бошини кутара ололмайди

Энди, уйланмаган "ёш кадр"ларни куркитмай деб, анча камайтириб ёзгандим :wacko:

А она милиционерам заявит, что он с топором покушался на неё и соседи (вышедшие на шум) это подтвердят. И не факт, что прокуратура примит заяву от ЛИКи. Она же не владелица собственности. Почти одновременно написали, два разных чела. Так что - подумайте сперва. Бывший сослуживец того самого знакомого мужа, чья родственница поселилась в хате, наверное...

1. Она маленькая, но с "авторитетом".

Ой, ну вот!!! Тока вот хотел написать леопард или ягуар и ты сам ответ написал. Ну как так можно-то, а??? Ну ведь вся интрига пропала. Ведь всего-то шесть дней прошло со дня последнего поста. Даже народу подумать времени не дал. Мы же не такие скоростные

Аникроги, "гийбат дефицити". Аёлларнинг бир суткалик гап-суз запаси эркакникидан 3-4 баробар купрок. Шунинг учун хотинларингни, "40та урама соч" этгандай, ишга жонатила. Уйда утирса, кучадаги узига ухшаган бездельница-домохозяйкаларни гапини уйга ташиверади. Мияси хам айниди.

Cпартак выйдет, а там посмотрим. А ты пожалста, напиши здесь первый состав Челси и тогда посмотрим из какого состава вчерашние игроки.

Да эти термины путают даже дипломированные спецы, которые с иностранцами работают Сouncil - Cовет, Собрание. Отсюда - "консилиум". Consulate - Консульство.

И эту "жженку", на более раннем этапе варки, ел КАЖДЫЙ Совковый ребенок. Ввиде "петушка на палочке" (хуроз-канд) и "барбарисок". Сахар+вода+термообработка. И никакой ХИМИИ. Темнота зависит от долготы варки-жарки. Ну вопчем, ты уже популярно объяснил.

Кола - напиток Премиум класса??? ВЧЕРА купил у ся в Гастрономе на Руставели по 2200 с. Шаз напишет - "Охра Пищевая"...

После вчерашнего хоть что-то от сердца ещё осталось?

Я беру на Алае. Там в рисовом ряду есть типичная светленькая и очень приятная хорезмиянка - Барно. У неё я беру "санам" и "аланга" (отборный и просеяный). Санам - почти как аланга. Барно грит, что это селекционный сорт аланга + лазер. Так что, я готовлю дома почти как лазер, по-меньше воды и по-больше на пару. Вкус у риса хороший.

А я очень даже люблю. Особенно, третья картина... Эх, люблю малышей, у которых молодые, красивые мамы

Латиносы - ваще отъявленные католики. У них без брака очень редко кто сожительствует. А афроамеры - у них ваще понятитие "национальный обычай" отсутствует напрочь, в силу "батракского" происхождения. Живут с кем попало и где попало. На Юге до сих пор с неприкрытым отвращением относятся к ним.

Британский Совет, те имел ввиду? А то народ побежит туда за визами, на Саперную, а они на Гоголя сидят