DOS
Собеседники-
Content count
64 411 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
211
Everything posted by DOS
-
Большой плов это не чайхана - тут нет места рискам. Любой ошпаз диктует свои правила. От риса до мяса и масла. Один прокол и пятно на всю жизнь. Поэтому они такие щепетильные.
-
Однозначно. Тут даже вопроса в выборе нет. Да. Рис, который в самом низу большого казана лежит и ждёт своей очереди, всегда более поджарист и жоссче, из-за именно долгого купания в горячем масле.
-
Для нас да, вкуснее и проще. Но когда готовишь на огромную толпу, рисковать никому не хочется. Поэтому все ошпазы из водостойких сортов, типа, Нукус, Кенжа и Аланга перешли на лёгкий в готовке Лазер. Замочил в горячей воде и докажи потом на пару до готовности. Никакого риска. Да и рассыпчатости больше, именно из-за того, что на пару готовится, а не в зирваке. И красивее. Зирвачный плов гораздо тяжелее и менее рассыпчат. Но естесно гораздо вкуснее. Рис подвешивают в марле (или на камышовой циновке), как сузьму для курта. Отсюда название.
-
Шивит-ош увидел. А где рыба?
-
Да можно сказать, что ваще не льет. А если и льет, то половина выбулькивается. Бояцца нынешние ошпазы готовить рис в зирваке. Тока долгая замочка+парная
-
Кола псяттыш? Ну точно из святого источника
-
Без морковки?
-
Её на воде из аксарайских родников делают штоли?
-
В Хиве из глубокой старины тока мавзолей пахлавон Махмуда да ещё по мелочи парочка объектов. Крупные объекты - минареты Ислом Ходжа, Калта Минор и почти все мадраса, а их там валом, датируются 20-19вв, реже 18в. Нужна глубокая старина - вперёд в Бухару. ПС. Про деффок надо в отеле спрашивать, а не у таксистов
-
Будут в районе 35, плюс блат, плюс шапка. "Соскучившиеся" по статус-илит-мега-супер-пуперной Капе мажоры и их дети на корню сметут их.
-
Рой Кина назначить директором раздевалки, с полномочиями как у ЧК
-
Так и придётся. По-другому уже никак. Позорище, млйять Всех этих пижонистых ниггеров гнать надо. Твари крашенные. Англо-саксы и южаки нужны, молодые и голодные. Вудворда гнать срочно. Падла тока о деньгах думает. Для глейзеров это хорошо. Но глейзеры должны понимать, что ещё пара таких лет и хрен им будет, а не деньги. САФа отправить к Ван Дер Сару и упростить того продать нам пол-состава Аякса
-
А почему президентское?
-
Штаита и гдеита?
-
Он разницу жарки между кукурузой и подсолнухом не знает, откуда ему знать про корку? Видать, тока на тефлонах яйки жарит
-
Не в сульшере дело, а в неграх окуевших от тонны бабла.
-
О-о нееет, в политику нихт. Нервы дороже Тока недвига, еда и спорт
-
Ты без упоминания жён и других близких ваще не умеешь общаться? Следи за языком и не переходи на личняк.
-
Обычный кавказский погреб-стайл. Просто и со вкусом. Бек, как и прочие местные типо илитные точки, сделаны в любимом бажкана-стайл. Лишь бы пыль в глаза пустить, чтобы выглядело дорохо-бохато при этом, еда чаще всего так себе средний класс. Многие мт точки с обычным интерьером в разы вкуснее. В Бекоподобные точки хорошо импортных водить. Красиво, уютно, сервис типо норм. А вкус..... да и пофик на вкус. Импортные, которые тут проездом, даже не заметят ширпотребность блюд Ну и для всяких банкетов и гапов тоже сойдёт. ПС. Сим-Сим редкое исключение было. Многие их блюда весьма вкусные были.
-
Ёлки сажайте, степной люд
-
Нуууу, чигатай-стайл. Старый дом, имперского стиля
-
Рядом с пюре чо за.....?
-
Лучше все деревья города признали бы культурным наследием, а не эту 2х этажную развалюху
-
Конкурент потрЕбительской николенко детектед
-
Да в апреле???
