pantrik

"Тощий"

Больше 5-10 минут в духовке не держу после отключения газа (на 55-й минуте)- на посуде под караваем может появиться влага. Юрий Черниченко в "Сельском часе" давил буханку и она восстанавливала свои размеры, тк мука была хорошая (твёрдых сортов), из ёвой муки будет ёвый хлеб. Дрожжи открытые я тоже храню в холодильнике. Хлеб кладу на полотенце "отдыхать", через 5-6 часов заворачиваю и в п-э пакете храню на верхней полке. Твёрдым становится только через 3 дня, когда любым ножом можно толщиной по 3мм резать, а горячий только волной по 7мм, и то ломается ломтик посередине.

Умелец Форума, молодец! Я в два раза реже хп использую, значит у моей время ещё есть. Когда первая "откинула лопатки" пробовал миксером замешивать- не та мощь, он только для жидкого теста- блинчиков, за минуту всё перемешивает.

У мене тем более, тк там "алмазное" покрытие, если верить описанию, НО! поверхность блестит, как у кота ... Уверен, это из-за того, что нет припёка ошмётков на ТЭНе и прочих поверхностях

Каменная соль

Я шепну тебе ещё один выход- покупай готовый в магазине, если ЖКТ как у крокодила Снаряжаю печку за 5 минут, тк сею муку и подогреваю молоко. Если бы 5 лет назад были бы тестомески с алгоритмом Панаса, взял бы не задумываясь. У моей первой ХП Соммер он был дурной, с двумя лопатками, мешал по одной программе с одинаковой скоростью СРАЗУ, поэтому первая буханка (строго по инструкции) получилась как камень и пришлось её выкинуть. Более менее получилась третья после корректировки инструкции. А там и диспенсер был, и прозрачное окно, а замеса теста НЕ БЫЛО , прерывал процесс, не всегда успевал.

Площадь 1 кв.м- будешь спать вертикально на раскладушке- берёшь?

Юлий? Цезарь- Халявщик- Игрун- Парамоша (к/ф "Бег")

Научный коммунизм (дисциплина в ВУЗе)

Души их, ТимН! Я тоже года 2 потерял от стажа, тк юристка во Фрунзенском отд ПФ, глядя в трудовик и контракты, написала в 2009г:"Подтверждения нет,НО! на усмотрение МУ Райсобеса (по месту жительства)"- фирма переименовалась, те же начальники, главбухи, в гостинице Хосилот арендовали площадь- попробуй выкуси А НПО Узавтотранс техника я знаю, оттуда после Гаврилова Лерик Ахметович пришёл, который воду и присадки в топливо добавлял, умный дядька был.

Сбегал в Семейный, купил Голден КНР по 15тс, 7 яблок вытянули 2 300г. В Макре Саёхат брал помельче по 16 890 (22/11/19), а здесь:"Берёшь в руку- маешь вещь!"

На ЭКО В/в хлопковое масло "Доня" из Чимкента на неделе брал по 11тс / 1л в/с- по сравнению с нашим "Белоснежка", умеют очищать

Спасибо Олег и Маклер! Хорошо утро с весёлым настроением начинать Тот кто верит инструкциям- рискует умереть от опечатки. Дрожжи сыплю на просеянную муку, оттуда в горшок, три ст. ложки масла (хл, льняного, п/с- что надо потратить). В мерном стаканчике размешиваю молоко+вода+каймак+ соль/ сахар- и в горшок. Из-за большого количества масла и каймака тесто пластичное, не прилипает ни к чему + один из лучших алгоритмов замеса/ выпечки у Панаса. Брак получается только при фальсификате муки, а так и на сыворотке получался хорошо (когда молоко сворачивалось, просто её больше надо лить (250+100), чем молоко (150+200). А то по инструкции- дрожжи в один конец горшка, соль/ сахар в другой конец. Раствор в горшок ни разу первым не лил- за 30-35 минут до начала замеса он успевает смесь размочить. А бельё в Электролюкс я укладываю стопочкой и стираю не 3-50, а 1-55 часа с тремя полосканиями, т.к. Самасунг за 1-15 на весь цикл укладывался- бельё надо беречь от износа, если порошок хороший.

У меня старый Гефест 1100-07 с термометром на стекле и кирпичом на поддоне (для равномерного прогрева). На ручке "1-2-3-Макс", летом на 2=200*С, 2,5=250*. вчера пёк на 3 чуть за 200* было, уже хотел э/печку заводить. Потребление газа при выпечке за час около 550л,НО! это после поверки в МУ газовиками пару лет назад, на Миконде после первой поверки в 1,5-2 раза меньше потреблял. Сейчас навороченных плит полно, но боюсь, что зимой они будут отрубаться часто, так что э/печка надёжней, да дороже Поэтому помесив вручную перед циклом выпекания избавляешься от такой беды, на разрезах хлебопеков-форумчан это тоже бывает заметно. Заодно можно и лопатку убрать

Рассмешил! Сую в холодную духовку, устанавливаю на плите 230*, через 20 минут подхожу и добавляю/ убавляю, чтобы выпекался при 225*, иногда поворачиваю каравай на 180* Тесто вываливаю из корыта. Каравай подходит в тефлоновой посуде, в ней же и ровняю, и дырочки делаю. Нее, кто любит, как проктолог, лопатку вынимать из буханки - велл кам, НО! 920-930г буханка в крышку упирается, а за меньшее что огород городить и время тратить? Нам двоим на 4-7 дней хватает, даже 10 дней продержался не испортился, подсыхает на 3-4 день, когда можно любым ножом резать, а сразу только "волной". Кстати, последний раз развесная мука в/с "Миллер" на В/в хуже стала, вчера пирожки пекли.

А я Иранскими пользуюсь. Последний раз за 19тс брал 500г. Каравай под ними, вчера пёк, давление газа слабое было, бледноватая корочка получилась.

Хочешь взять в аренду?

Клон Нэшенел Панасоник

Оконный проём

"С какой целью интересуетесь?" (с) Таки ты исчо и не купил? Прозрел, прочитав ссылку ЗТА- цены подскочили, я свою П-2500 брал всего за 517тс в июне 2014г.

Дела

Связанный свитер Канальный сомик

Откуда у меня балкон?

А "шо за ковбаса без сала?"(укр) Недавно увидел в Макро пару с/к колбасок испанских 20см*1,5см в картонной упаковке, около 50тс за 200-250г, хотел взять на пробу,НО! рассмотрел мелким шрифтом "Мясо гов в/с, мясо птицы, шкура...", тьфу! Пару батонов из Кз затестил- "Дохтурская" и п/к сервелат из Конины + в обоих батонах мясо птицы ...- два раза тьфу! Хрюшка больше года живёт, пока её зарежут, а что за мясо у птицы за 40-70 дней?

Мочеиспускательный канал