Bublik

так это саморазогревающая. там за термоэлемент только оплата как за коня ) в Ташкенте вон в районе евро + немного. хорошие цены.. ну понятно еще от дохода зависит но в абсолютном смысле цены хороши. )

про местные дошики. как обещал:

завтра куплю два кило пекинской капусты и сделаю два кило кимчи. кимчи топ. надо подумать а что еще можно квасить кроме капусты с примесью морковки.

будлак это ж самьянг. вообще я самьянг помню еще с начала девяностых. кажется это капец какой древний бренд и общемировой. хорошие дошманы у них. вообще все. 2-3 евро. дешевле вроде не видел. в основном ближе к трем ) 2 это в каких нибудь халол-магазах. но разные есть. есть со вкусом сыра и сливок. ну да жгучий перец со сливками а как иначе. еще есть такие розовые аниммешные. пофоткаю потом. но внутри плюс минус одно и тоже и да. они прям классные. Лучше пока не видел. тут еще полно дошиков "Мама". так и называются "мама" ) хотя мамин на местном наречии будет "айдын"

тогда был бы бан очка. но цены так то 3 евро за бан очку это прям как тут.

кубаночка странно написано. прочел как кубан очка.

ну у вас филешка наверное дешевле а так цены похожие выходит как. но на уху как раз нужна голова и кости и брюхо где жира больше )

и почем у вас форель? У нас целая рыба (но потрошенная) такая где то 2.5-3 кило стоит где то 6 евро за кило (60тыс сум вроде) а уже готовое филе отрезанное от кости в зависимости от куска 15-20 евро. но филе это на жарку на засолку. а если не это а скажем суп варить то вообще отлично. у финнов уха варится из красной рыбы и со сливками. можете попробовать сварить уху со сливками. получается чот типа шурпы по наваристости и жирности. ток из рыбы. Если сливки взять пожирнее то одной тарелкой можно на день зарядиться )) Ну да.. это не то чтоб финское это североевропейское блюдо скорее. оно популярно и в северной части России и в Финляндии и в Швеции и в Норвегии. там где есть рыба но нет много овощей. здесь кстати два вида лапши есть. ну понятно роллтон. но есть в брикетах без посыпки. так вот выглядят они одинаково. НО. первая после залива кипятка быстро приходит в кондицию. и если условно с ней попробуешь вок сделать то она просто прям в воке слипается в липкую массу как кирпич. А вот вторая которая выглядит вроде так же. Но ее надо прям варить какое то время и кидая в вок она консистенцию не теряет. и в кирпич и кашу не превращается.

у тебя там помидоры еще на фото есть а в супе пропали ) Вообще я тоже люблю дошики. И заправлять их овощами или кимчи. С яйцом полувареным. Тут есть "будлак" дошики. их надо делать без бульона то есть сливаешь воду и потом льешь соус перемешиваешь. я взял будлак даблспайси - жесть какая то. рот горел еще час и главное никакая вода не помогала. а будлак спайси норм. попробуй. у вас я видел тоже есть такой. бери вот этого с фашистом и крематорием.

Пекинская обычная. Не знаю. Кажется правильная. Уже вторую запилил. Но тоже 1 кг. потом попробую два сделать ) у нее вроде срок там чуть ли не месяц? Но вот понял норм уровень закисания ток через неделю. Но получилось прям вообще как надо. Очень доволен.

доел первую партию кимчи. завтра буду вторую делать. вообще, огнище получилось. Прям царская. надо сразу кило 5 делать а не по 1 кг

тмин вообще другой. его в квашенную капусту или огурцы кидают. на зиру он разве что внешне похож. если бежать быстро и смотреть на него.

зира он же кумин. тут например разный есть по ходу тмин который почему то тоже кумин и оба кумина. хотя один тмин другой зира. но если я скажу это слово "зира" меня никто не поймет. прикинь я плов сварил с тмином )) ух какая у тебя долгая память о том что меня касается ))

сорян все эти слова типа кинза зира и т.п. они какие то двусмысленные и в других местах называются иначе вот путаюсь в них.

А кинза это что?

я помню вроде листьями было крупными. Ща буду вторую партию делать. К слову о ценах. кило пекинской капусты 5-6 евро + заправка на два кило 7 евро. честнок две головки 2.4 евро, перьевой лук пучок 3 евро. итого гдет кило 11-12 евро выходит :)

я для пробы засолил 1 кило. еще раз попробую в другой конфигурации. но получилось неплохо. закисло как надо. надо было просто подождать. ток. вот у корня плоховато проквасилось.

да постояла заквасилась вроде норм. полкило сьел надо еще сделать.

так там рецептов много :) но вот я смотрю в основном сразу заправляют и ждут. то есть вымачивают всего один день в посоленной воде а потом уже заправляют и ждут

да думаю купить кимчи в банке. но подозреваю там консервант. и тоже ниче не выйдет. или квашенную капусту из бочки. и чуть сиропа подлить. пока в общем жду. да. это не кимчи. там соус такой специфический не только молотый чили с солью. а всякое типа яблоко редька клейстер рыбий соус и т.п.

не понимаю почему не закисает. просто как моченая в специях. но кислоты нет.

купил соус киккомани для заправки кимчи. замутил кимчи. )

индусами толи 400 толи 500 лет правили могулы, выходцы из андижана. там огромнейшее узбекское культурное влияние было на индусов. архитектура живопись кухня язык религия политическое устройство литература и прочее прочее прочее. никогда не думал почему тадж махал что то да так сильно напоминает? )

вссе равно количество этанола даст знать. хотя кому как может алкашам пробитым ок ))

Это же не на одного а на четверых минимум. По стакану водки утром однако