Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 351]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Vaso 238]

По наводке женушкиных приятельниц, купили в магазине хинкали и пельменей на развес. Сегодня попробовали хинкали, тесто толще пельменного, внутри - фарш, чуток лука, укроп и кусочек сливочного масла. Первый раз ел хинкали, оченнама вкусная штука

Тесто должно в них быть чуть толще пельменного , в оригинале фарш должен быть смешанным из свинины и говядины, вместо лука должна быть капуста и зелень кинза и укроп. Хинкали с луком это уже не хинкали а пельмени, и обязательное условие должны быть сочными но не от жирного мяса.

[DOS 47 226]

Хинкали с луком это уже не хинкали

Но лук-то все равно есть, в виде поджарки на сливочном масле, подаваемая поверх хинкали или нет?

[Ulikta 2 164]

на Госпиталке с утреца купила свежайшей малинки, мисочку за 6 тыщ, и большой стакан за 2.5. Вкусно нереаьльно, что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

[DodikUz 6 629]

Это которая чойхона ПОСЛЕ АТС? )) Разве напротив?

Давно там не был, но соглашусь что бешбармак там был зачетный.

да именно она на находиться через дорогу от атс...

[shurik2004 19 811]

что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

Кружка холодного пива

[TAURUS 55 293]

Кружка холодного пива

 

С этим пошли в другую тему.

[Sirinius 20 391]

что может быть вкуснее свежесорванных фруктов и ягод?!

Свежезажаренное мясо

[Vaso 238]

Но лук-то все равно есть, в виде поджарки на сливочном масле, подаваемая поверх хинкали или нет?

Сколько был в грузинских ресторанах такого не видел, обычно подают по 6 шт но без лука и сливочного масла, просто горячими, это уже потом сам добавляешь по вкусу , перец, уксус, аджику.

[DOS 47 226]

Сколько был в грузинских ресторанах такого не видел

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.

 

Надо в "Багратион" сходить и там заценить

[Vaso 238]

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.

Кавказ он как Узбекистан , разные регионы ,разные рецепты одного и того же блюда, как приготовления , так и подачи.

 

Я тут ел в архызской кухне - подавали с луковой поджаркой на масле. Вперемешку с катыком - классная закусь к хинкали.Надо в "Багратион" сходить и там заценить

А еще советую если готовят в Багратионе, спроси такое блюдо чанахи - это баранина с баклажанами , помидорами зеленью и острым перцем запеченая в глиняном горшочке до одурения вкусная весчь! Если там есть грузины они знают что это такое.

[Дмитрий Белый 17 351]

подавали с луковой поджаркой на масле.

Чутка подрумяненный, но не тушеный. Грузины как дунгане - любят "лайт" обжарку.

Вперемешку с катыком

Мацони, Семен Семенович... :biggrin:

[DOS 47 226]

такое блюдо чанахи

ХАХ!!! Я его сам дома готовлю. Баранья корейка, овощи, перчик, чеснок, джамбил. Помидоров должно быть много, как в чахохбили

 

 

Мацони, Семен Семенович...

А у вас, ус отклеился..... Шеф

 

Лук, да, обжарка до золотистого. Но на большом огне, шоб лук какбэ похрустывал. Как для мошкичири, короче

 

 

[Vaso 238]

ХАХ!!! Я его сам дома готовлю. Баранья корейка, овощи, перчик, чеснок, джамбил. Помидоров должно быть много, как в чахохбили

А в оригинале сверху типа крышки на горшок ложится тесто и в итоге сверху получается тонко запеченный хлеб в виде шляпки гриба, его отрываешь и макаешь в сок чанахи, снос мозга обеспечен!

[DOS 47 226]

получается тонко запеченный хлеб

Мини-Пури из обычного, пресного теста. Дааа ужжж..... под водочку самое то

 

Недавно на даче чахохбили на очаге делал - Лепота На госпиталке афганский хлеб брал - вот его и макали. Вкуснотень.

 

 

 

[Vaso 238]

Мини-Пури из обычного, пресного теста. Дааа ужжж..... под водочку самое то

 

Недавно на даче чахохбили на очаге делал - Лепота На госпиталке афганский хлеб брал - вот его и макали. Вкуснотень.

Под хороший французский коньячок тоже не плохо заходит.

[Ulikta 2 164]

Просто и незайтеливо: пирожок с рисом и самса с курицей - 1900 + кефир Саховат - 2400 = 4100. Вкусно было

[Sirinius 20 391]

Летний Сад. Две палочки шашлыка, фри, окрошка - примерно 15 тыс

Edited 13.06.2014 10:33 by Sirinius

[ApoLoN 2 355]

Ты ж вроде готовить шел на кухню,а очутился в саду?

[Sirinius 20 391]

Это я ужинал вчера)

[Mr.BobS 1 599]

примерно 15 тыс

Счет за минусом пузыря?

[ahmedlan 1 296]

Народ, подскажите где можно сегодня норм посидеть, так душевнинько, и футбол норм посмотреть

[Sirinius 20 391]

Счет за минусом пузыря?

Само собой) Шашлык палочка номанная - 4 тыс, фри - 2 тыс, окрошка 5-6

 

 

Вчерась в Маржоне поели окрошку забавную, с яблоком, с зелёным горошком, яйцом, картошкой. Вот только кислое молоко с обычным смешивают зачем-то

[ЕленаСергеевна 9 848]

поели

ты один только её поел:) мы с Боссом солянку ели

[Sirinius 20 391]

Себя, любимого, имел ввиду. Опечатался)

[Mr.BobS 1 599]

Сегодня в чайхоне "Дилкаш" в г. Андижане: 800гр. плова, +2 бакл. пива "Чешское злато" по 1,25л., +1 бут. водки "Люкс" 0,5л., +2 кг. помидоров+зелень-пелень-перец,(шакароб (ачичук) делали сами!) +2 лепешки егли нон + 1 тарелка жиззы,+ 2 тарелки сузьмы, + 1,5 л. Нестле без газа, + море зеленого чая + просмотр с друзьями ЧМ по футболу игру Колумбия - Греция. Итого на 6 чел.-101800 сум. Мазза! :p