Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 350]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Шер 1 882]

Сомса-томчи до сих пор? С тыквой не начали ещё?

да, с мясом каплевидная. с тыквой делают, но к обеду уже закончилась.

[shurik2004 19 792]

Чипсы и кетчуп эраун зе ворлд.

Кетчуп то ладно, вписывается, но чипсы...Лучше лук тогда. Имхо

[Шер 1 882]

искандер и в турции то не везде умеют готовить...

[Немой 34 842]

искандер и в турции то не везде умеют готовить...

И там наши готовят?

Вообще-то, если только левая точка. Искандар там трудно испортить, поскольку заготовка мяса там под строгим контролем.

Если только томаты гнилые или хлеб чёрствый

 

Кетчуп то ладно, вписывается, но чипсы...Лучше лук тогда. Имхо

Шурик, найти хорошо приготовленные луковые кольца - это удача

А картофан трудно испортить. Хотя, встречал и чёткие, обжаренные на свежем масле в красном молотом перчике. Не острые, но так, чисто рецепторы пощекотать.

[Шер 1 882]

И там наши готовят?

Вообще-то, если только левая точка. Искандар там трудно испортить, поскольку заготовка мяса там под строгим контролем.

Если только томаты гнилые или хлеб чёрствый

 

 

Шурик, найти хорошо приготовленные луковые кольца - это удача

А картофан трудно испортить. Хотя, встречал и чёткие, обжаренные на свежем масле в красном молотом перчике. Не острые, но так, чисто рецепторы пощекотать.

ну не знаю, я там пару лет прожил и точно могу сказать, что не везде готовят хороший искендер кебаб. так же как и у нас не везде готовят хороший шашлык или плов. кроме качества продуктов еще и квалификация и специализация повара важна.

[Немой 34 842]

ну не знаю, я там пару лет прожил и точно могу сказать, что не везде готовят хороший искендер кебаб. так же как и у нас не везде готовят хороший шашлык или плов. кроме качества продуктов еще и квалификация и специализация повара важна.

Шер, возможно.

Самое лучшее из того, что я там ел, было вовсе недорого, от 11 до 18 лир за блюдо.

[DOS 47 190]

с тыквой делают, но к обеду уже закончилась.

Как всегда, блин.

 

Лучше лук тогда.

Там и так есть лук. Не нравится чипсы - выкидывай. Или кушай в Гиросе. Там чипсов нет внутри

[shurik2004 19 792]

Там и так есть лук.

Где там?

Я вообщем говорю...даже в хот-доги добавляют

[Шер 1 882]

немой, в хороших заведениях слои мяса для донер кебаба смазывают сливочным маслом. кроме этого каждый пласт мяса отбивают, а их там сотни. я уже не говорю о том, что мясо идет не всякое, а лишь определенные куски. салча (соус) тоже готовится на сливочном масле и из томатной пасты высшего сорта.

[Немой 34 842]

немой, в хороших заведениях слои мяса для донер кебаба смазывают сливочным маслом. кроме этого каждый пласт мяса отбивают, а их там сотни. я уже не говорю о том, что мясо идет не всякое, а лишь определенные куски. салча (соус) тоже готовится на сливочном масле и из томатной пасты высшего сорта.

Шер2055, насколько я знаю, эти заготовки мяса не готовятся на точках, а закупаются у цехов, которые, в свою очередь, находятся под жёстким контролем.

И потому, по большому счёту, я не видел особой разницы между донаром за 40 лир и донаром за 15 лир.

[Ulikta 2 164]

а какие в Башкенте были пиде, а куриный шашлык - вроде мясо на углях, насинг спешл, а вкуууус. И искандер был знатный. и адана и анем кебап и вообще все. По теме, сегодня с мамулей и сестренкой ходили в Манну, взяли 2 вида пулькоги, 1 кимпаб (да, его таки добавили в меню, раньше не было, наверное, по просьбам трудящихся), 1 зеленый чай, и за то, что мы взяли 2 мясных блюда, добавили бесплатно вкусный суп с тяжелым названием, куча сервисных салатиков - за все 87 тыщ. Как же там вкусно. И все столы были заняты южаками в основном.

[DOS 47 190]

слои мяса для донер кебаба смазывают сливочным маслом.

Или же мясо кладут на подушку из кусков хлеба, обжаренных в сливочном масле, сверху поливают томатно-чесночным соусом, рядом айран/катык. Рис или фри чисто на усмотрение

[Шер 1 882]

у цехов заготовки закупают забегаловки, приличные заведения готовят сами.

[DOS 47 190]

все столы были заняты южаками в основном.

Половина из которых..... японцы

 

Манна рулит!!! Мне там острый суп с корейкой нравится и особенно, жаренные мантышки

[Шер 1 882]

Или же мясо кладут на подушку из кусков хлеба, обжаренных в сливочном масле, сверху поливают томатно-чесночным соусом, рядом айран/катык. Рис или фри чисто на усмотрение

не или, а именно так как я сказал. искендер это производная от донера. чтобы именно донер был сочным, используют растопленное сливочное масло разбавленное молоком. и еще как в искендере может быть айран? используется густой катык. куски хлеба действительно обжариваются, где то с маслом, где то без.

пока два года учился в универе, подрабатывал на кухне в ресторане.

[DOS 47 190]

как в искендере может быть айран?

А как по-турецки будет катык?

[Шер 1 882]

йоурт.

это типа экзамен, да?

[DOS 47 190]

это типа экзамен, да?

Это типа я айран с этим самым йоуртом попутал и рядом с катыком написал

[TAURUS 55 113]

Или же мясо кладут на подушку из кусков хлеба, обжаренных в сливочном масле, сверху поливают томатно-чесночным соусом, рядом айран/катык. Рис или фри чисто на усмотрение

 

Эфес разливной, вид на Босфор...

[Дмитрий Белый 17 350]

Манна рулит!!!

Это который с заднего прохода бывш. дома моделей?

[Разведчик 1 303]

В стамбуле ужасно готовят донары, сухой хлеб и сухое мясо со свежим болгарским перцем, пока айраном не запьешь, проглотить трудно.

[DOS 47 190]

Это который с заднего прохода бывш. дома моделей?

Дом моделей не помню. Хим-быт комплекс Узбекистан вроде там. А по нукусской, сзади магаза света и мирабадской ГНИ. Если на машине едешь, надо со стороны Антарес заезжать, напротив Шох-комплекса. Там мимо 9-ти этажной общаги вглубь, сразу после 4-х этажной сталинки.

 

 

Дом моделей разве не на там, где шаз Премьер Холл был? Там еще 11-й троллейбус разворачивался.

 

[Дмитрий Белый 17 350]

Дом моделей разве не на там, где шаз Премьер Холл

То был дом моды. А Манна, тока щас вспомнил, находится за быв. домом быта Узбекистан, из которого нет, нет вываливались очень хорошие модели...

[Azul 30]

добрый день, DOS, вы 3 года назад были в Щербете, кажется Вам понравилось

недавно там бывали?

хотим с девушкой сходить, на кальян, ну так, сильно не нажираться, культурненько посидеть, вот все думаю в 100 уложимся нет?

к форумчанам тот же вопрос =)))

[Tankist 5 636]

вот все думаю в 100 уложимся нет?

 

нет