Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 349]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Алекс 1 852]

На свинину поменяй и все получится

 

Я долго менял маринады и понял, что все гениальное просто.

Сейчас мариную луком, солью и специями. Только мясо нужно выбирать хорошее.

[DOS 47 150]

Сейчас мариную луком, солью и специями.

А от соли мясо не твердеет?

[BUBUKA 20 845]

На свинину поменяй и все получится

 

Я долго менял маринады и понял, что все гениальное просто.

Сейчас мариную луком, солью и специями. Только мясо нужно выбирать хорошее.

 

+1

лук, соль, можно булкар перчик, специи.

в миску под крышку.

утричко мпоставил в холодильник- вечером жарю.

 

контрурфиле бери - 100 % попадание.

[ttt 3 644]

кто нибудь покупал замороженную пиццу? как на вкус? и какую брали?

[Алекс 1 852]

А от соли мясо не твердеет?

Не замечал. Но шашлык готовлю на природе, поэтому без соли не стану мариновать - консервант.

[BILLY_BONE 6 126]

я жарил рыбу Edited 22.08.2011 13:00 by BILLY_BONE

[beksardorjan 80]

Не замечал. Но шашлык готовлю на природе, поэтому без соли не стану мариновать - консервант.

Правильно делаете - на природе лучше не рисковать - особенно сейчас в такую жару

[Yorik 5]

Вот рецепт доморощенной пиццы из сайта "Кулинар Хренов".

 

Кулинар Хренов научит тебя сегодня из подручных средств сделать пиццу. Берешь, значит, любой батон, даже черствый, режешь вдоль и из него выбираешь всю мякоть. Мякоть можешь съесть или спрятать на черный день. В дело пойдет оставшаяся корка. Постарайся, чтобы корка была тонкая, но дыры в корке, как и в корпусе подлодки, недопустимы.

 

Внутрь корки кладешь все, что не доели гости со вчерашней вечеринки. Если они конечно чего-то не доели.

 

А то гости бывают разные. Короче, можно запихнуть любой мясной или рыбный салат, капусту и картошку в любом агрегатном состоянии, консервы разные там, фрукты и овощи, курицу без костей… чего-чего? Такие продукты и без запихивания в хлебную корочку готов съесть? Ну, не знаю, я думал, если были гости, а на столе что-то подобное осталось, не пропадать же добру. Ну, на следующий раз собирай тарелки, пока гости танцуют и не успели все уплести.

 

Короче, набил корочку отходами… даже не знаю, как назвать… пищевые остатки… отфильтрованные части обеда… или не поместившиеся в желудке гостей части обеда… короче, вот этим всем, и покрываешь… н-да, слово-то какое – ветеринарное… короче, на все это кладешь… да что это такое, слова какие-то лезут… сверху всего этого посыпаешь порезанными помидорами, поливаешь томатным соусом и майонезом, и в конце посыпаешь тертым сыром.

 

Финишная прямая – засовываешь это чудо в микроволновку и готовишь… готовишь, пока не приготовишь. Ну, хотя бы пока сыр не расплавится.

 

Таким образом, избавляешься от пищевых отходов, обретаешь пиццу, и природе урона не наносишь.

 

Надоумил на это,

 

Кулинар Хренов.

[mikhail.p 63]

я жарил рыбу

Хорошо сделано!! Повару респект!! Блин, до того как у нас закрыли-отключили канал телекафе, я частенько там пропадал!!!

[Дмитрий Белый 17 349]

 

Надоумил на это,

 

Кулинар Хренов.

Хрюшек так кормят... :wacko:

[beksardorjan 80]

Быстрая заправка для салатов из свежих овощей:

- 1 ч.ложка горчицы

- 1.5 ч.ложки жидкого меда

- 1 ч.ложка бальзамического уксуса - или можно сок лимона

- 5 столовых ложек оливкового масла - можно и подсолнечного

- шепотка соли и черное перца

все перемешать - и заливать салаты - особенно вкусно с аччичуком...

[BILLY_BONE 6 126]

меня вот давно интересует, что это за уксус такой бальзамический? где его у нас купить?

[Алекс 1 852]

Настоенный на травай и специях. Часто темного цвета, очень ароматный. В продаже не видел. У родителей остался от старых советских запасов.

[DOS 47 150]

что это за уксус такой бальзамический? где его у нас купить?

Хороший винный уксус вполне может его заменить. Я хим. уксусом ваще не пользуюсь. Домой и на природу тока винный беру. Беру на Алае у бабки, которая всякие мед. снадобья продает (аччиктош, мускат, травы итд). Рядом с ней мужик. У него тоже хороший.

[shurik2004 19 789]

я жарил рыбу

Седня буду по твоему рецепту рыбу жарить,только хек.Я уже в предкушении

[Stalker 3 832]

Седня буду по твоему рецепту рыбу жарить,только хек.Я уже в предкушении

Сазан всё таки лучше.

[beksardorjan 80]

меня вот давно интересует, что это за уксус такой бальзамический? где его у нас купить?

 

бальзамический уксус - в принципе если брать настоящий - то он наверное у нас не продается - он очень дорогой. А более дешевые варианты продаются в супермаркетах - цена около 20000 сум за бутыль...

В принципе эти варианты тоже вкусные - вкус немного отличается от винного...

Попробуйте...

 

Бальзамический - кстати не химический....

[shurik2004 19 789]

Сазан всё таки лучше.

Не спорю,но мне хек нравится.

[BILLY_BONE 6 126]

а хде хека урвал? мороженый с алайки?

[Stalker 3 832]

бальзамический уксус - в принципе если брать настоящий - то он наверное у нас не продается - он очень дорогой. А более дешевые варианты продаются в супермаркетах - цена около 20000 сум за бутыль...

В принципе эти варианты тоже вкусные - вкус немного отличается от винного...

Попробуйте...

 

Бальзамический - кстати не химический....

Вы имеете в виду бутыль или пузЫрёк?

Бальзамико и у нас дорогой, 50-150 гр стоит от 3-10 евро(евсть и более, смотря сколько и как выдержанное). В зависимости какого качества и для чего, для каких видов мяса и т.д. В Ташкенте так же есть, не могу сказать какой именно, и не в супермаркетах, а в небольших магазинчиках, я так думаю те, что расположены возле такого базара как алайка.

Бальзамический, он настоян на травах в основном, у каждого свой состав. Их много сортов.

[Stalker 3 832]

Не спорю,но мне хек нравится.

У нас полно разной рыбы, вот хочу попробовать с осетром проэксперементировать, кроме шашлыка ещё как нибудь попробовать.

А хек продаётся в замороженном виде.

[shurik2004 19 789]

а хде хека урвал? мороженый с алайки?

Я в Москве.

[BILLY_BONE 6 126]

а ну вопросов больше не имею...

"а невесты в городе есть?" (с)

[R2D2 762]

вчера попробовал сделать узбекский "пирожок" дома на газе. Очень неплохо получилось. ^_^

Сори за качество фото.

На маленький плиточный казан ушло примерно: 1-1.2 кг баранины, 1.5 кг картошки, 200 г думбы. Общее время приготовления 2.5 часа

[DOS 47 150]

вчера попробовал сделать узбекский "пирожок" дома на газе

Красиво. Я так понял, соком из казана не полили лаган? Чтобы картошку в соке раздавить, свеженькой лепешечкой захватить и заесть после стопочки запотевшей