Плов!

[BILLY_BONE 6 126]

Может палов?

ну суть то одна... пилав, палов, палив...

[louise 44]

Представляю толпу халявщиков.

Если плов будет халявным, тогда уж точно лучше не ходить!

Edited 11.04.2013 09:02 by louise

[Justme 349]

ну суть то одна... пилав, палов, палив...

все-таки если заказать пилав думаю у официантов будут вопросы.

[DOS 43 570]

и почему Pilaf?

а pilaf эт по аглицки).

По-индийски это, а позже и по-турецки стало. Мировая Общественность знает тока такое название, потому и пишут так.

 

ваще у нас в РУзе, тока в Таше и долине говорят ош... в южных и западных районах все говорят Пилав...

Палов. Таджики грят - оши палов, уйгуры грят - поло

 

"Ош" - это ваще ЕДА. А так как, "Ош Палов" (полное название) стало блюдо №1, то наши и стали просто называть - Ош.

Как армяне хлеб называют - лаваш. (лав - кушать, аш - еда)

[Justme 349]

По-индийски это

Может первоисточник был палов, а индусы уже его перефразировали благодаря всем известному их акценту

"Ош Палов" (полное название)

А расшифровку кто помнит?

Я давно читал в кулинарной книге, что П - пиёз, А - аёз, Л - лахм, О - об, В - не помню, еще в ОШе "ш" - шоли вроде было. А так не уверен по точности расшифровки.

[Boss 8 232]

Я давно читал в кулинарной книге,

Это приписывают Абу Али Ибн Сино.

ОШ - об, шали (вода, рис) и т.д.

 

Так же ему приписывают изобретение плова как блюда.

Он, по легенде лечил им людей от болезней

Edited 12.04.2013 09:52 by Boss

[Justme 349]

Это приписывают Абу Али Ибн Сино.

ОШ - об, шали (вода, рис) и т.д.

Да, там еще история, что это вообще был рецепт приготовления блюда от какого-то недуга.

 

Короче получается:

О - об (вода)

Ш - шоли (рис)

 

П - пиёз (лук)

А - аёз (морковь)

Л - лахм (мясо)

О - опять вода что ли?

В - должно быть масло, кто помнит?

[DOS 43 570]

Абу Али Ибн Сино. Так же ему приписывают изобретение плова как блюда.

Какой нафиг Авиценна? Он лишь про диетические и питательные свойства плова писал. А плов был ещё во времена Македонского. Армию кормить удобно. Из риса выходная масса - самая большая среди продуктов.

 

О - опять вода что ли?

В - должно быть масло, кто помнит?

О - олиё, масло

В - вет, соль

 

[Justme 349]

О - олиё, масло

Точняк, я еще когда прочитал что олиё это масло, то сразу вспомнил английский oil и подумал о сходстве.

[Boss 8 232]

Какой нафиг Авиценна?

Эээ. Тебе же говорят - по легенде. когой то там. в книжке какой то было

[DOS 43 570]

сразу вспомнил английский oil

Иранский (арийский) язык - прародитель многих евро-языков.

У испано-итальянцев так же будет - Olio.

 

в книжке какой то было

Карим Махмудов - "Узбекский плов"

 

[ttt 2 887]

Иранский (арийский) язык - прародитель многих евро-языков.

У испано-итальянцев так же будет - Olio.

 

 

Карим Махмудов - "Узбекский плов"

 

Прям МОНСТОР!

[WSG 143]

Пролистал несколько страниц,

заметил, что хвалят плов, который у Шафката, а где он находится?

И еще, можно где-нибудь хорошего плова отведать вечером

или даже ночью?

[DOS 43 570]

1. кафе Салар

2. на Тимирязева возле старого центра плова

3. на юнусабадском кругу.

Вот так понятнее будет. А то, некоторые могут подумать, что ты об одном месте гришь

[jonik79 83]

Очень хороший плов был в чайхане на углу пересечения Пионерской и Выборгской.

Помню захаживали туда частенько порции были шикарные + доступная цена+ четкие перепелиные яйца с кази.

Надо б заехать туда как нить снова.

[louise 44]

Мировая Общественность знает тока такое название, потому и пишут так.

Паттвирждаю. Если верить гугль-переводчику, то почти на всех языках это pilaf, pilaff, pilaw, pilav. Только у вьетнамцев как-то по другому)). "" Вот делать мне нечего было)).

[Дмитрий Белый 14 344]

пересечения Пионерской и Выборгской.

Я конечно сильно извиняюсь, а они пересекаются?

[jonik79 83]

Я конечно сильно извиняюсь, а они пересекаются?

Сорри попутал вроде параллельно друг другу идут, запамятовал совсем память никуда.

[DOS 43 570]

Сорри попутал вроде параллельно друг другу идут

Так где плов-то? На пионерской или выборгской?

[Дмитрий Белый 14 344]

запамятовал совсем память никуда.

Эт точно, вообще то с Пионерской Волгоградская пересекается, там же есть годный плов, а вот Выборгская это р-н Максим Горький и пересекается с Никитина.

[DOS 43 570]

с Пионерской Волгоградская пересекается, там же есть годный плов

В Кеше, кашкадарьинский на зигире. Но в отличии от самаркандского диетического - прожаренный и перемешанный. Подают с макалажками и прочими ништяками. Там же самса и бараний шашлыки зачетные

Все нафиг, кушать ушел. Уже целый час тока про жрачки и отписываемся

[jonik79 83]

а вот Выборгская это р-н Максим Горький и пересекается с Никитина.

Дмитрий там есть ул Выборгский если с этой чайханы в сторону Братской Могилы ехать то эта улица через светофор слева сразу. Там по этой улице известный табиб еще проживает.

Ты прав что они не пересекаются.

Edited 14.04.2013 07:47 by jonik79

[jonik79 83]

Так где плов-то? На пионерской или выборгской?

На Пионерской. Сорри ДОС вовремя не сориентировал

 

вообще то с Пионерской Волгоградская пересекается, там же есть годный плов

Вот это точное место расположения

[DOS 43 570]

ул Выборгский если с этой чайханы в сторону Братской Могилы ехать то эта улица через светофор слева сразу.

Это ул. Саломатина.

[kem 1 383]

Сегодня оказался на текстиле и заехал на "зигир ош". Давно там не был, то ли с не того казана подали, то ли "скурвились", ел во дворе, плов не понравился, порция 7000 тыщ ...и маленькая, мясо мало, и главное привкус был похожий на перекаленное масло... Так что желание на ДП и не осталось...бегом оттуда :P