Posted 17.07.2023 08:40 12 минут назад, DOS сказал: В казы-нарын-5б точках пошукать месяцами провисевший сырец. Он на вид такой потемневший, с уже прозрачной оболочкой. Зачастую жир капает с него Да, видел. Но можно ли его кушать как есть? Вроде в сыровялку добавляют нитритную соль, от ботулизма и прочее.. А этот продукт просто с обычной солью и всё.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 08:43 (edited) 3 minutes ago, nka2007 said: Но можно ли его кушать как есть? А вот это хез Лучше не парься и купи бекон Бахтовский:) Или хамон в Мясоедов, если бабок не жалко Edited 17.07.2023 08:44 by DOS 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 08:45 Такое казы я тут не видел, только в Казани. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 08:45 (edited) Бастурма тоже утолит жажду сырого мяса:) Just now, shurik2004 said: только в Казани Суджук? Edited 17.07.2023 08:45 by DOS 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 08:58 (edited) 17 минут назад, DOS сказал: А вот это хез Лучше не парься и купи бекон Бахтовский:) Или хамон в Мясоедов, если бабок не жалко Да жрал и бекон бахтовский и шейку тегеновскую, и бекон от черкизово и мираторг здесь...И хамон жрал, на его родине, но это совсем другое, даже отдалённо не напоминает сыровяленую казы. Но оченьнама хочу под пивко казы сыровяленую!! В москвах ездил в мечеть на олимпийском, там в основном преобладала сыровялка в белказиновой кишке(такая как на фото), а варёная там,,кстати, редкость... Edited 17.07.2023 09:01 by nka2007 Дописал 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 09:04 18 минут назад, DOS сказал: Суджук? Вроде, не помню уже. Я так и не попробовал 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.07.2023 10:15 (edited) 1 час назад, nka2007 сказал: Да жрал и бекон бахтовский и шейку тегеновскую, и бекон от черкизово и мираторг здесь...И хамон жрал, на его родине, но это совсем другое, даже отдалённо не напоминает сыровяленую казы. Но оченьнама хочу под пивко казы сыровяленую!! В москвах ездил в мечеть на олимпийском, там в основном преобладала сыровялка в белказиновой кишке(такая как на фото), а варёная там,,кстати, редкость... В "Семейном" В/в несколько раз брал казы в в/у, мокрая, шкуру сразу снимал, уличные кошки были рады. Цена 260+тс- она должна была висеть месяц- другой и сохнуть в тени. Базар себе такое не позволяет, поэтому лучше взять базарную у проверенных продавцов. Примерно так же готовят суджук: Суджук сушат на воздухе, в процессе этого колбаса обезвоживается и может долго храниться. Именно этот факт и был основополагающим в истории колбасы суджук, которую научились готовить кочевые племена тюрков. В начале 90-х в Тшк были магазинчики Колесникова? около м.Горького с хорошим ассортиментом,НО! достаточно высокими ценами- Суджук с/в стоил 15р колечко, пару раз цопнул, а потом его затёрли. Сейчас шейку сыро копчёную беру в Тегене и сразу нарезаю тонкими слоями, на неделю хватает. Edited 17.07.2023 10:18 by pantrik 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 20.07.2023 16:06 Зашёл в Семейный, увидел муку Макфа в/с 2кг по 16тс, взял пару пакетов для каравая, тк мука "Корона" в/с премиум из Кз оказалась неважной, хлеб плохо подходит, да и цена 10тс. Иранское сливочное масло "Порт де Калеф" напомнило спред, не понравилось. Персики белые по 12тс выбрал в магазине поспевшие, на базарчике красные крупные лысые также сладкие продавщица из "сэрдца вирвала" и по 13 000 на 20тс отвесила. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 20.07.2023 19:22 3 часа назад, pantrik сказал: продавщица из "сэрдца вирвала" Пантрик, а вы сердцеед! Зы. Седина в бороду. . . 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 21.07.2023 02:56 (edited) Ты же не думаешь, что у них много покупателей, которые пару раз в неделю по кг разных фруктов берут, иначе бы они не сбрасывали 1-2-3тс с покупки- я же у другого перекупа возьму. На фрукты я трачу больше, чем на мясо. Белый 70г (12тс последний остался), красных ещё много ( 150г по 13тс). Кишмиша валом (по 10тс). Из душистых яблок с красным бочком надо варенье сварить шоб не пропали. Edited 21.07.2023 03:09 by pantrik 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.07.2023 12:40 На неделе взял пакет кукурузных хлопьев "Хрутка" 700г 37тс до 16/02/2024- хорошо в жару с холодным молоком идут. Пакет просрочки таких нашёл, схрупали с женой. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 31.07.2023 07:16 Зашёл в Теген В/в, купил шейку с/к (193тс) и соус Махеев Терияки (14 400):"С бонуса удержать?- Нет! Там всего 39тс накапало, с Узкарда оплачиваю, следующий раз через неделю приду, нравится иметь накопительную 5% по понедельникам"! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 19.08.2023 10:57 (edited) Зашёл в Семейный, пару кило лука набрал по 3тс (на базарчике по 4), пару пакетов "перья" от Макиз (700г по 12 500- подорожали на 1,5тс), на кассе увидел классический трюк- кассир считал один раз с лука, отдал сдачу женщине и ещё раз отсканировал лук. Щас- я посмотрел на пакете 2кг, а в реестре 4кг:"Вы два раза с меня взяли за лук!- Неужели?- Сличайте!". Викусил у него 6тс, огорчил его до невозможности И вообще, Семейный стал загнивать- овощи уже товарный вид потеряли, всё равно лежат. У мене кофе Арабика в зёрнах кончился, что-то распродаж не вижу, сж*лись! "Жадность порождает бедность!"(посл) Edited 19.08.2023 11:04 by pantrik 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 20.08.2023 06:49 (edited) На В/в базарчике цены не падают, растут. Купил коробку смоквы (инжир) по 17тс/кг (около 30тс вытянула с коробкой), кишмиш столько же стоит, приелся. За лук 5тс запросил, пучок укропа 2тс- одни перекупы на базарчике, никаких с/х ярмарок Edited 20.08.2023 06:54 by pantrik 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2023 10:45 Попробовал слоённое тесто Mali, до этого использовал Музу. Понравилось, хорошо разделывается, раскатывается и расслаивается при выпечке. Понял, что в 8 кусочков теста можно гораздо больше запихать начинки не 500, а 800г при выпечке самсы. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2023 12:03 В 19.08.2023 в 15:57, pantrik сказал: У мене кофе Арабика в зёрнах кончился, что-то распродаж не вижу, сж*лись! " В Корзине была скидка на Арабику от Якобс в зернах... Пакет выходил 170-190 тысяч... вроде на вкус и запах - не обманули. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 31.08.2023 07:55 (edited) С утра пошёл за газетами, посетил Семейный, ибо с/х ярмарок нет Взял лук по 3 200 и морковь немытую по 8 500. Edited 31.08.2023 07:58 by pantrik 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 01.09.2023 09:23 открыли охотсезон. Хочу затариться тушенкой (на всякий)). Кто какую рекомендует? Халяль не волнует ваще. Можно с WB также притащить ящик, два в складчину. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 01.09.2023 09:29 3 minutes ago, D.L. said: Кто какую рекомендует? Слонимская из Беларуси и Кублей из КЗ. Правда, Кублей я тока конячью вижу в последнее время. Но тоже гуд. На Аские и Госпетке их есть 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 01.09.2023 09:29 Только что, DOS сказал: Слонимская из Беларуси и Кублей из КЗ. Правда, Кублей я тока конячью вижу в последнее время. Но тоже гуд. На Аские и Госпетке их есть ценники? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 01.09.2023 12:29 3 часа назад, D.L. сказал: Кто какую рекомендует? Вот такую недавно отведал, вроде ничо, хотя я в тушняке не сильно разбираюсь, запчастей нет и ладно. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.09.2023 05:42 20 часов назад, D.L. сказал: ценники? крайний раз брал Слонимскую на Госпетке по 38, пару месяцев назад. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.09.2023 09:18 Мне понравилась калининградская тушёнка Спецрезерв- жира 1-2мм, мясо в/с не менее 70% 525г стоила 50тс. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.09.2023 10:22 On 01.09.2023 at 14:29, D.L. said: ценники? 38-40тыш 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.09.2023 16:55 6 часов назад, DOS сказал: 38-40тыш заказал Белораша по 29ксум, 10 банок на пробу. 2 Share this post Link to post Share on other sites
