Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 345]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[ArtAndrew 742]

@DOS,У нас попробуйте лагман По теме где хороший бешбармак ?

Edited 25.03.2013 11:48 by ArtAndrew

[BILLY_BONE 6 126]

я знаю лагман который практический без бульона

а наш лагман не ел что ли никогда? когда там бульон и овощи мелко кубиком нарезаны?

[Алекс 1 852]

По теме где хороший бешбармак ?

В Муссафо. Но они его шильпильдоком называют.

Edited 25.03.2013 11:52 by Алекс

[DOS 47 110]

я знаю лагман который практический без бульона с полусырыми овощами и известен он как уйгурский. есть еще и жареный (ковурма) лагман

Да, это так. А есть ещё лагман в косушке, полная шурпы. Мясо и овощи нарезаны квадратиком. А в уйгурском - соломкой

 

 

[BILLY_BONE 6 126]

мне он не нравится.

ты будешь смеяться, но я тоже его не люблю... терпеть не могу морковку мелко нарубленную да еще и варенную!

[DOS 47 110]

По теме где хороший бешбармак ?

В Манасе наверно. Сам не ел там, но хвалили.

 

терпеть не могу морковку мелко нарубленную да еще и варенную!

Мелкий квадратик, и ещё шолгом, и картошка. Все квадратиком

[Ulikta 2 164]

я раньше очень любила бешмармак в Манасе

[BILLY_BONE 6 126]

В Манасе наверно. Сам не ел там, но хвалили.

я туда нет-нет с одним хохлятским фанатом беша наведываюсь... вот раз на раз не приходится... иногда вкусно иногда ваще не канает... то холодный беш, то бульон какой-то не канающий, то мяса мало... но стабильность есть одна - стабильно приносят бугурсаки, которые никто не ест...

[DOS 47 110]

с одним хохлятским фанатом беша наведываюсь

Может хотя бы раз попробуете трезвыми дождаться бисбармак

[umidjon1979 32]

Есть вроде знаменитое казахское кафе вдоль дороги от круга рохата не доезжая автоматической мойки на перекрестке ТАПОиЧ. Точное месторасположение не помню, т.к. был давно и те места редко посещаю. Но это двух этажное здание прямо с правой стороны дороги кажись после базара.

Edited 25.03.2013 12:59 by umidjon1979

[Enigma 6 651]

Есть вроде знаменитое казахское кафе вдоль дороги от круга рохата не доезжая автоматической мойки на перекрестке ТАПОиЧ.

Айнур, на крестике, слева.

Мне в Манасе бешбармак больше нравится.

Edited 25.03.2013 13:10 by Enigma

[Mrs.Smith 2 500]

А так я туда больше не пойду.

Была там один раз. Хватило. Шашлыки невкусные. Обслуживание - так себе. Антураж - столовка столовкой. Убогое, короче.

 

Завзалом - шедевральная женщина, в смысле, если у заведения такое лицо, с заведением все ясно.

 

 

В Муссафо. Но они его шильпильдоком называют

Он у них неплохой, но сказать, что это бешбармак я не могу. Просто сильно похожее.

А самый вкусный я ела в кафешке Дастархан. Если ехать с Паркентки после большого перекрестка справа, у дороги. Хотя опять таки, все познается в сравнении. Казахи говорят, что он у нас везде так себе.

Edited 25.03.2013 13:26 by Mrs.Smith

[Дмитрий Белый 17 345]

Знакомые казахи ныряют в Айнур, то ли там бешбармак хороший (сам не проверял), то ли у них там просто гнездилище...

[Renegade 1 300]

В 2006-2007 мы ездили на бешбармак аж за Сергели в заведение под названием "Азеке", уж не знаю, живо ли оно сейчас и как там. Тогда было вполне недурно...

 

Уйгурского лагмана (т.н. "гуйру лагман") - без бульона, с жареным мясом и чуть обжаренными (как выше писали, полусырыми, или как еще говорят, припущенными) овощами (лук, болгарский перец, причем желательно всех трех цветов, ну и еще зеленые такие типа стрелки чеснока только другое, не помню как называется) - так вот, в Ташкенте я такого не видел, к сожалению.

[shurik2004 19 788]

Ни разу не пробовал бешбармак.Посмотрел ща на фотки бешбармака,это же шипилдок.

Edited 25.03.2013 14:55 by shurik2004

[DOS 47 110]

Посмотрел ща на фотки бешбармака,это же шипилдок.

По сути, это одно и то же. Но к шилпилдоку сверху еще полагается поджарка из лука и моркови, помимо конины естесно. Некоторые еще и картошку квадратиком добавляют. Моя бабушка и мама так готовят.

Edited 25.03.2013 15:03 by DOS

[Дмитрий Белый 17 345]

даже я, человек который на кухне только электрочайник включает, смог это сделать.

Лиха беда начало... :wacko: Подозреваю что у тебя еще много нераскрытых талантофф ништяков всплывет...

[shurik2004 19 788]

По сути, это одно и то же. Но к шилпилдоку сверху еще полагается поджарка из лука и моркови, помимо конины естесно. Некоторые еще и картошку квадратиком добавляют. Моя бабушка и мама так готовят.

На самом деле вариантов миллион.Мне нравится обжаренный фарш,с болгарским,луком и зеленью,ну и плюс помидоры для цвета.

[Mrs.Smith 2 500]

Но к шилпилдоку сверху еще полагается

У меня вообще оригинальная вариация))

 

Мясо не кусками, а фаршем. Листы теста, сверху фарш (готовый естественно)), сверху тонким слоем кислое молоко, рубленой зелени и чеснока.

Edited 25.03.2013 15:11 by Mrs.Smith

[DOS 47 110]

У меня вообще оригинальная вариация))

Еще добавь пассерованный лук с мал-мал красной морковью через терку - ваще будет лепота ))

 

Шилпилдок конечно гораздо вкуснее, богаче, чем бисбармак, да простят меня соседи ))

[trew 18 191]

 

У меня вообще оригинальная вариация))

 

Мясо не кусками, а фаршем. Листы теста, сверху фарш (готовый естественно)), сверху тонким слоем кислое молоко, рубленой зелени и чеснока.

Это же хингал, не?

[Дмитрий Белый 17 345]

Это же хингал, не?

Не, эт лазанья...

[DOS 47 110]

Это же хингал, не?

Сверху довавь лук, обжаренный в сливочном масле, получится ленивые хинкали ))

[Mrs.Smith 2 500]

Это же хингал, не?

Погуглила. Да, вроде он. Знала, что азерб.блюдо, но не знала название. )

 

Расстраивает сеть Бон. Ничто не вечно под луной. А жаль. Единственное, что у них осталось приличным это кофе и выпечка. Остальную еду там лучше не есть.

[DOS 47 110]

Не, эт лазанья...

Да чо уж мелочиться тогда, ханум это ))

 

Знала, что азерб.блюдо

Ты зачЭм батоно-грузинов обижаешь, да, Кацо? ))