Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 350]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 47 194]

Зачет!!! Тока это, с рисом это — тефтели. Хренкадельки без риса

 

[Sirinius 20 391]

Зачет!!! Тока это, с рисом это — тефтели. Хренкадельки без риса

Спасибо, буду знать.

А могли получиться фрикадельки - с похмелья забыл рис добавить. Вовремя вспомнил про него

Edited 05.04.2015 11:20 by Sirinius

[Lioness 17 649]

Я фрикадельки тоже с рисом делаю, хотя они обычно и без риса делаются Для меня отличие одних от других в другом Размер и способ приготовления

 

Фрикадельки готовятся не только из рыбного или мясного фарша. Для рецепта этого блюда могут использоваться различные наполнители – крупы, обычно рис, мука, травы и пряности: петрушка, укроп, сельдерей, чеснок, лук, перец и тому прочее. Размер фрикаделек обычно равен размеру грецкого ореха.

Edited 05.04.2015 11:28 by Lioness

[Дмитрий Белый 17 350]

Ложку зры в соус и еще ложку во фрикадельки...

[Sirinius 20 391]

Ложку зры в соус и еще ложку во фрикадельки..

По чайной

[shurik2004 19 797]

По чайной

Не много?

А так, молоток. Ты скоро станешь в один ряд с ДОСом и Уликтой и С.К

Edited 05.04.2015 13:44 by shurik2004

[Sirinius 20 391]

Ты скоро станешь в один ряд с ДОСом и Уликтой

Они меня усыновят?

 

Не много?

Люди говорят, что норм

[ЕленаСергеевна 9 838]

Ты скоро станешь в один ряд с ДОСом и Уликтой

почему так? ладно написал бы - в один ряд с ДОСом и С.К.))) а Уликта вроде чаще отписывается где и что кушает, а С.К. готовит и готовит :lol:

Edited 05.04.2015 13:45 by ЕленаСергеевна

[shurik2004 19 797]

Они меня усыновят?

Ну не удочерят же

[DOS 47 194]

По чайной ложке зиры? Чо за зира хоть? Я свою заминскую (мелкая и темная) щепотку брошу, уже духан на весь казан. А тут и в фарш и соус. Тебя впору не Сириниусом звать, а Специнус

[ЕленаСергеевна 9 838]

Тебя впору не Сириниусом звать, а Специнус

на том и порешим -теперича Специн(и)ус :lol:

[Sirinius 20 391]

По чайной ложке зиры? Чо за зира хоть? Я свою заминскую (мелкая и темная) щепотку брошу, уже духан на весь казан. А тут и в фарш и соус.

Обычная корзинковская "горная". Она менее ароматная, чем та, что на рынках.

Edited 05.04.2015 17:47 by Sirinius

[DOS 47 194]

Обычная корзинковская "горная". Она менее ароматная, чем та, что на рынках.

Лучше меньше, да лучше ©

 

Будешь на базаре - возьми заминскую зиру. В разы меньше будешь класть. Буквально щепотки хватит. На ладонях растёр и бросил. Она такая мелкая и темная. Даже не растирая пальцами памацаешь пару раз - вся рука будет в аромате.

[Ulikta 2 164]

про зиру: вот вы не поверите, самой наидушистой и наивкусней зирой из всех зир, опробированных в Узбекистане, была буржуйская молотая зира от McCormick's, такой аромат, нежный вкус блюдам придает, ну просто шик. Не знаю, откуда они ее импортируют, что смолоть, упаковать и продать, но даже моя мама ,с ее обширным опытом в области дегустации зиры с разних регионов Узбекистана, была весьма впечатлена.

[VSR 13 565]

Лучшая зра, которую я юзал была турпанская. привезенная из Китая. ее через границу пропускали только в молотом виде.

Из местных самая лучшая была устюрсткая.

[DOS 47 194]

молотая зира от McCormick's,

Вот именно, что уже молотая. Заминская и кулябская без всякой молотьбы пахнут на всю квартиру.

[shurik2004 19 797]

Народ, а из какого мяса у нас шаурму (лаваш) делают? Видел несколько раз как несли этот шампур с сырым еще мясом, мясо слоями нанизано, вроде.

Edited 08.04.2015 10:13 by shurik2004

[ttt 3 654]

Народ, а из какого мяса у нас шаурму (лаваш) делают? Видел несколько раз как несли этот шампур с сырым еще мясом, мясо слоями нанизано, вроде.

Лучше не знать об этом .

Хотя, скорее всего говядина. И иногда из курицы.

[shurik2004 19 797]

Из какой части туши?

[DOS 47 194]

Народ, а из какого мяса у нас шаурму (лаваш) делают?

В основном говядина. Но есть месте, где вперемешку с бараниной. А вот жировая прослойка всегда баранья.

 

Из какой части туши?

Какую найдут из той и делают

 

Новый бизнес задумал чтоль?

[ttt 3 654]

Из какой части туши?

Из ляжек наверное, грудинку жалко на это дело.

[shurik2004 19 797]

Новый бизнес задумал чтоль?

Не, просто сегодня шаурму ел и некоторые кусочки не жевались

[Sirinius 20 391]

и некоторые кусочки не жевались

ногти?

[shurik2004 19 797]

ногти?

Не, не похоже было, скорее на хрящи всякие :bad:

[DOS 47 194]

некоторые кусочки не жевались

Это чандыры из калла-гушт и прочих копыт

Edited 08.04.2015 12:12 by DOS