Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 345]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 47 121]

6 minutes ago, trew said:

Он же в Сербии 

Да хоть в Исландии  Я чисто за происхождение блюда и названия писал, к слову

[TAURUS 54 959]

1 час назад, DOS сказал:

Да хоть в Исландии  Я чисто за происхождение блюда и названия писал, к слову

Шашлык он и в Африке шашлык. Рис с мясом - плов. 

Люля кебаб по-баклански.

[DOS 47 121]

41 minutes ago, TAURUS said:

по-баклански

Ливерпульский шашлык? 

[TAURUS 54 959]

Суп из телятины. Божественный и сытный. В нем столько телятины! Мясо на совесть положили. 

[TAURUS 54 959]

Сербская гурманская плескавица и гарлик наан

Бургер или бифштекс, по-ДОСовски 

Dva Jelena - Два Оленя ресторан из фильма Отель Белград, со сценой На сиреневой луне.

[DOS 47 121]

6 hours ago, TAURUS said:

Мясо на совесть положили

Говоря Сербия, подразумевается МЯСО:)

 

[TAURUS 54 959]

В первый день в Белграде узнал, что божественный сербский кофе - это миф. А мне его еще заказали 500 грамм. Традиционный сербский кофе - это туркиш кофе. 

[Bublik 17 857]

ну на балканскую кухню как я понял сильно османы повлияли и она в общем то похожа. везде где османы были всё похоже.

зы чет давно никто ничего не готовит я смотрю. всё только на готовое.. )

[DOS 47 121]

3 hours ago, Bublik said:

на балканскую кухню сильно османы повлияли 

Естесно. Овер 500 лет оккупации и/или соседства. Иначе, сфига балканцы называли бы свою водку - раки? Раки = Арак. Балканцы и турки, а также турки и кавказцы переняли много чего друг у друга. 

[TAURUS 54 959]

В 3/25/2023 в 09:43, Bublik сказал:

зы чет давно никто ничего не готовит я смотрю. всё только на готовое..

Ты в путешествиях готовил?  И да, последнее время очень редко готовлю.

И это, ты обещал ВОК сварганить и показать. 

[TAURUS 54 959]

Завтрак руссо туристо. +14 на улице. Ляпота!

Edited 26.03.2023 09:17 by TAURUS

[spy_cam 31 822]

В 25.03.2023 в 13:43, Bublik сказал:

зы чет давно никто ничего не готовит я смотрю. всё только на готовое.. )

Замачиваем красную фасоль..

Поджариваем и тушим с лучком..

Половину приправляем чесночком и посыпаем зеленью...

Вторую часть разминаем без фанатизма,  заправляем маслом.. тахина и лимон.. 

переделать фото в рисунок

как узнать по фото что это

В итоге такие няшки.. с обычной фасоли..

Приятного аппетита..!!!

 

Кстати.. тахин научились сами делать.. в топку магазинные разбавленные..

 

 

 

Edited 26.03.2023 09:30 by spy_cam

[Khudo 3 867]

3 часа назад, spy_cam сказал:

Кстати.. тахин научились сами делать.. в топку магазинные разбавленные..

Поделитесь, пожалуйста, рецептом.

[Дмитрий Белый 17 345]

[spy_cam 31 822]

Курутоб..

Пекем в духовке слоенную лепёшку.. 

Мельчим её в ляган..

i ll be back gif

Поливаем кислым молоком..

Посыпаем толченным куртом..

Сверху выкладываем свежий салат..

www google pics

На салат выкладываем тушенную тупую говяжку.. 

imagen view

Посыпаем резаной петрушкой..

И вуаля..

На тарелке выглядит примерно так..

 

Приятного аппетита..!!!

Edited 26.03.2023 13:54 by spy_cam

[Bublik 17 857]

10 часов назад, spy_cam сказал:

Замачиваем красную фасоль..

 

Поджариваем и тушим с лучком..

Половину приправляем чесночком и посыпаем зеленью...

 

Вторую часть разминаем без фанатизма,  заправляем маслом.. тахина и лимон.. 

 

 eсть похожее блюдо кажется у литовцев. только к тому что добавил ты еще добавляют свиную тушенку и так вот поджаривают. получается огнище.

[TAURUS 54 959]

Восемь дней у морей, заливов, проливов и рек, а рыбу не пробовал до сих пор. Исправил.

Сибас с овощами и грибами. Ощенама вкусно! 

[Orion 2 299]

[Bublik 17 857]

вот кстати по шашлику думаю как бы сделать такой же ташкентский аутентичный вкус :) пока не выходит. вроде вкусно да сочно ароматно но не то. может зиры больше сыпать надо ))

[shava 632]

2 минуты назад, Bublik сказал:

может зиры больше сыпать надо

Зиру я бы не советовал. Добавляйте молотые семена кориндра, соль, перец чёрный молотый чуток и водицы (можно газированной).
Будет Вам классика!

[DOS 47 121]

1 hour ago, Bublik said:

может зиры больше сыпать 

Тока на жигар. В мясо зиру не кладут. Свежеразмятые семена кинзы онли

Ну и для вкуса нужно хорошее органик мясо, а не хез какой гмо 

[Bublik 17 857]

ох спасибище. на той неделе открою гриль сезон. а кинза это чего. аа кореандр. ток вчера видел. надо было взять. кореандр соль перец (черный наверное) и вода. зиры вообще нет. а я вроде видел зиру на шашлыке в Ташкенте. может забыл. перец я понимаю черный красный? 

а то тут любители белого перца а по мне так он навозом воняет лошадиным. как лошадь насарла.

[TAURUS 54 959]

4 минуты назад, Bublik сказал:

а кинза это чего. аа кореандр. ток вчера видел. надо было взять.

Тебе уже сколько раз говорили в этой теме про это, а ты каждый раз удивляешься, почему не кумин, и спрашиваешь, что такое кинза. 

[DOS 47 121]

5 minutes ago, Bublik said:

перец я понимаю черный красный?

Это дело вкуса. Мы красный острый юзаем, особенно, в жигар, вкупе с красным болгарским. В мясо тоже острый красный. 

[Orion 2 299]

5 hours ago, DOS said:

Тока на жигар. В мясо зиру не кладут. Свежеразмятые семена кинзы онли

Ну и для вкуса нужно хорошее органик мясо, а не хез какой гмо 

И разбавлять куски мяся курдюком, чтобы не высохло....