Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 368]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[TAURUS 56 421]

22 часа назад, arteto сказал:

Самые дорогие купил 340 рублей за килограмм 

Вот эти бери. Вкусные, сочные, все красное внутри и аромат класс. 350 руб. за кг.

[TAURUS 56 421]

С пылу, с жару

[spy_cam 33 157]

Кайф, мама аналогичные готовит..

Edited 25.01.2025 18:19 by spy_cam

[Дмитрий Белый 17 368]

1 час назад, TAURUS сказал:

С пылу, с жару

Беляши - реально весчь.

[spy_cam 33 157]

[DOS 47 769]

11 hours ago, Дмитрий Белый said:

Беляши - реально весчь. 

Парамач, если быть дотошным 

Балиш, так правильно, тока из дрожжевого теста и запекается. Но в Совке жаренный перашка с мясом именно беляш и называли. Хез почему:)

[pantrik 7 881]

Мне соседка (крымская) одну хитрость подсказала:"Надо в дырочку масло со сковородки раскалённое заливать, чтоб изнутри тоже фарш прожарился и тесто не было клёклое"- на фото "правильные" беляши.

[trew 18 995]

23 минуты назад, pantrik сказал:

Мне соседка (крымская) одну хитрость подсказала:

Крымские в чебуреках спецы

[Bublik 17 992]

1 час назад, pantrik сказал:

Мне соседка (крымская) одну хитрость подсказала:"Надо в дырочку масло со сковородки раскалённое заливать, чтоб изнутри тоже фарш прожарился и тесто не было клёклое"- на фото "правильные" беляши.

так он же не вытечет потом никуда. масляный рассол этот. будет беляш с маслом

[Дмитрий Белый 17 368]

У меня бабка не Крымская, но тоже в дырочку масло заливала, отличные беляши получались!

[TAURUS 56 421]

15 часов назад, spy_cam сказал:

Кайф, мама аналогичные готовит..

Эти тоже мама приготовила.

3 часа назад, DOS сказал:

Парамач, если быть дотошным 

Беляш это и есть перемяч. Что на фото - из дрожжевого теста.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Беляш

А балиш это уже пирог.

[DodikUz 7 264]

8 hours ago, TAURUS said:

Эти тоже мама приготовила.

Беляш это и есть перемяч. Что на фото - из дрожжевого теста.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Беляш

А балиш это уже пирог.

Да все верно мясной пирог...

[HOBBIT 16 917]

Есть еще «Вак балиш» - маленький пирог.

[shurik2004 20 230]

20 часов назад, pantrik сказал:

"Надо в дырочку масло со сковородки раскалённое заливать, 

Да. Только это не секрет 

19 часов назад, Bublik сказал:

так он же не вытечет потом никуда. масляный рассол этот. будет беляш с маслом

Ништяк будет,  Бублик. Беляш будет жирным, да. Но это такой кайф.

18 часов назад, Дмитрий Белый сказал:

но тоже в дырочку масло заливала, отличные беляши получались!

Да, моя бабушка тоже

[DOS 47 769]

1 hour ago, HOBBIT said:

Есть еще «Вак балиш» - маленький пирог.

А большой Зур-балиш. 

[HOBBIT 16 917]

24 минуты назад, DOS сказал:

А большой Зур-балиш. 

Большой просто балиш

[DOS 47 769]

20 minutes ago, HOBBIT said:

Большой просто балиш

И так, и сяк слышал. От татар и башкиров

[trew 18 995]

Балишами меряетесь?

 

[DOS 47 769]

3 hours ago, trew said:

Балишами меряетесь? 

Ну так, за неимением кулебяк:)

 

[trew 18 995]

3 часа назад, DOS сказал:

Ну так, за неимением кулебяк:)

 

https://t.me/gurmann/162

 

[DodikUz 7 264]

Ужин...дома...

[TAURUS 56 421]

14 часов назад, HOBBIT сказал:

Большой просто балиш

Зур балиш и балиш - одно и то же. Большой пирог. 

[DOS 47 769]

16 hours ago, trew said:

https://t.me/gurmann/162

Этих хоханоков и в фб хватает:)

[trew 18 995]

8 минут назад, DOS сказал:

Этих хоханоков и в фб хватает:)

Масло в дырочку заливает

 

[DOS 47 769]

2 minutes ago, trew said:

Масло в дырочку заливает 

Ну так, все заливают   Это неотъемлемая часть рецепта жарки перашка - как перевернул дыркой верх, начинай заливать масло, чтобы сок внутри не испарился зазря