Плов!

[Волговод 44 732]

3 часа назад, MAKLER сказал:

А тысячи покупателей в очереди за пловом по Нуравшон с тобой не разделяют твою жизненную позицию 

Миллионы мух не могут ошибаться (с)

Edited 24.01.2024 16:23 by Волговод

[MAKLER 13 346]

7 минут назад, Волговод сказал:

Миллионы мух не могут ошибаться (с)

Как-то шурик вроде говорил, если на плов куча народу, а ещё и гайцы, то плов ваще капец в топе 

Мухи они такие, на всё слетаются 

[Волговод 44 732]

7 минут назад, MAKLER сказал:

Мухи они такие, на всё слетаются 

Ну, прими мои искренние соболезнования.  А так, Ара прав. Жрать что попало - некомильфо. Я пропускаю обед, если нет возможности получить нормальную  пищу. Джанкфуд - фтопку.

Edited 24.01.2024 16:39 by Волговод

[DOS 43 326]

1 minute ago, Волговод said:

Я пропускаю обед, если нет возможности получить нормальную  пищу

Лучше сникерснуть, чем хез что хапануть 

[MAKLER 13 346]

2 минуты назад, Волговод сказал:

Ну, прими мои искренние соболезнования.  А так, Ара прав. Жрать что попало - некомильфо. Я пропускаю обед, если нет возможности получить нормальную  пищу. Джанкфуд - фтопку.

Ну так прими мои поздравления, походу у тебя доход более 621 000 сум в месяц 

[Волговод 44 732]

7 минут назад, MAKLER сказал:

Ну так прими мои поздравления, походу у тебя доход более 621 000 сум в месяц 

походу - так. А ты что - завидуешь?

8 минут назад, DOS сказал:

Лучше сникерснуть, чем хез что хапануть 

не, лучше пару хороших яблок навернуть. Чем плов за 25к за кило, приготовленный на масле, прошедшем пару кругов.

[kem 1 383]

40 минут назад, Волговод сказал:

 Чем плов за 25к за кило, приготовленный на масле, прошедшем пару кругов.

это сейчас становится модным обсирать нормальную цену плова, а не заряжную

может кто там и продает так, но репутация как правило дороже прибыли, после которой начинает болеть желудок и люди просто станут обходить эти точки

если подсчитать среднию себестоимость порции плова, без вычетов аренды и з/п, то она с хорошего риса, одноразового масла и мяса, около 15 тыс... 

[Волговод 44 732]

17 минут назад, kem сказал:

то сейчас становится модным обсирать нормальную цену плова, а не заряжную

если для тебя нормальным является плов с минимумом мяса и на непонятном масле и с кучей кормовой моркови - твое право, питайся им. Нормальный плов в моем понимании, это минимум 2:1 соотношение рис/мясо. А если уж совсем по-хорошему - 1:1.  Такой плов 25к за килограмм - ну никак не может стоить, если только это не благотворительность. 

[MAKLER 13 346]

20 минут назад, kem сказал:

это сейчас становится модным обсирать нормальную цену плова, а не заряжную

У меня вообще такое чувство. что здесь половина участников имеет прямое или косвенное отношение к поставкам живой или продаже жаренной рыбы по Ташкенту 

Читая негативные отзывы на рыбу по 60 000 сум за кг., другого на ум ничего не приходит 

3 минуты назад, Волговод сказал:

А если уж совсем по-хорошему - 1:1

Есть, есть же куча точек с пловом на заказ, от 250 000 сум за кг и выше.

4 минуты назад, Волговод сказал:

Такой плов 25к за килограмм - ну никак не может стоить

Опять 25, посмотри на точки по улице Нуравшон, плов из риса, масла, специй, моркови и мяса и всего 25 000 сум за кг., да, мясо минимум, но толпы народы в очередях толкается.

[Волговод 44 732]

18 минут назад, MAKLER сказал:

, но толпы народы в очередях толкается.

Ну так жить захочешь - и без мяса съешь, по 15 тыс за кило. Речь не про это. Речь про то, какой должен быть правилный плов. 

18 минут назад, MAKLER сказал:

другого на ум ничего не приходит 

то, что люди арифметику в школе изучали - не приходит "на  ум"? 

Edited 24.01.2024 18:25 by Волговод

[arteto 37 217]

Я не стану есть плов за 25 тыс. Пробовал один раз, не зашел. Каша

У меня на одного на плов, салат, чай, немного лепешки уходит от 70 тыс. Зато мазза, удовольствие получаешь от плова 

[kem 1 383]

26 минут назад, Волговод сказал:

если для тебя нормальным является плов с минимумом мяса и на непонятном масле и с кучей кормовой моркови - твое право, питайся им. Нормальный плов в моем понимании, это минимум 2:1 соотношение рис/мясо. А если уж совсем по-хорошему - 1:1.  Такой плов 25к за килограмм - ну никак не может стоить, если только это не благотворительность. 

в том то и дело, что и за 36 тыс мяса кладут мизер

27 минут назад, Волговод сказал:

если для тебя нормальным является плов с минимумом мяса и на непонятном масле и с кучей кормовой моркови - твое право, питайся им. Нормальный плов в моем понимании, это минимум 2:1 соотношение рис/мясо. А если уж совсем по-хорошему - 1:1.  Такой плов 25к за килограмм - ну никак не может стоить, если только это не благотворительность. 

чем спорить просто посчитай себестоимость хороших продуктов за одну порцию плова 

8 минут назад, Волговод сказал:

Ну так жить захочешь - и без мяса съешь, по 15 тыс за кило. Речь не про это. Речь про то, какой должен быть правилный плов. 

и какой он д.б. правильный плов? 36 тыс правильный, а 25 нет...

[Волговод 44 732]

3 минуты назад, kem сказал:

чем спорить просто посчитай себестоимость хороших продуктов за одну порцию плова 

нормальный плов меньше 50к ЗА ПОРЦИЮ - не стоит. Еще раз: не за кило, а за порцию. Порция - грамм 300-350 выходит. 

5 минут назад, kem сказал:

себестоимость

[kem 1 383]

7 минут назад, arteto сказал:

Я не стану есть плов за 25 тыс. Пробовал один раз, не зашел. Каша

У меня на одного на плов, салат, чай, немного лепешки уходит от 70 тыс. Зато мазза, удовольствие получаешь от плова 

и за 36 можно поймать кашу или недоваренный

за 25 я здесь скидывал свадебный плов летом, который не каша и из свежих продуктовв файзи баланд у баходыра, кажись

1 минуту назад, Волговод сказал:

нормальный плов меньше 50к ЗА ПОРЦИЮ - не стоит. Еще раз: не за кило, а за порцию. Порция - грамм 300-350 выходит. 

что с арифметикой не дружим...

2 минуты назад, Волговод сказал:

нормальный плов меньше 50к ЗА ПОРЦИЮ - не стоит. Еще раз: не за кило, а за порцию. Порция - грамм 300-350 выходит. 

 

за кило тебе никто и не говорит, за порцию, читай внимательно

 

[arteto 37 217]

11 минут назад, Волговод сказал:

нормальный плов меньше 50к ЗА ПОРЦИЮ - не стоит. Еще раз: не за кило, а за порцию. Порция - грамм 300-350 выходит.

Я около 2х лет назад тоже повелся. Работягам такое плов купил. Они его не доели. Практически весь Алмазарский район в таком плове. Причем и топовый плов под 100 тыс есть за порцию в комплекте с остальным и его валом и там народу масса. Просто многие едят что по карману. Соответственно такие люди скромно одеты, работяги, кто хочет просто набить желудок. Времена меняются. Люди вроде хорошо одеты, хорошие машины, одежда, ездят за границу, стараются питаться в красивых местах. Но вот блин человек из Феруза района, который по сути работают с людьми, ведет переговоры, ну никах не хочет уровнем стать чуть выше. Чем больше тратишь на себя, на родных, тем больше зарабатываешь, не многие понимают этой истины 

Я вот сегодня племяннице купил Айфон 15 Про макс 258, в натурал цвете (самый дорогой цвет). С зарядкой, стеклом, чехлом 1400 уе встал. Я доволен собой. Больше заработаю 

Edited 24.01.2024 18:47 by arteto

[Mutya 198]

8 hours ago, arteto said:

Я вот сегодня племяннице купил Айфон 15 Про макс 258, в натурал цвете (самый дорогой цвет). С зарядкой, стеклом, чехлом 1400 уе встал. Я доволен собой. Больше заработаю 

256 скорее всего, 258 не бывает, разница в цвете 10-20$, все зависит от жадности магазина) но все равно плюсую, при возможности надо радовать людей, согласен! 

[arteto 37 217]

1 час назад, Mutya сказал:

256 скорее всего, 258 не бывает, разница в цвете 10-20$, все зависит от жадности магазина) но все равно плюсую, при возможности надо радовать людей, согласен! 

Да другой цвет был 1280 но он в натуре крут. У меня на 14 Про цвет Purple я думал это самый крутой цвет который когда либо был у айфона, а нет оказывается 

1 час назад, Mutya сказал:

но все равно плюсую, при возможности надо радовать людей, согласен! 

Конечно надо. Когда 15 лет ребенку. Надо дарить 15 айфон  

[Волговод 44 732]

9 часов назад, kem сказал:

за кило тебе никто и не говорит, за порцию, читай внимательно

это ты читай внимательнее. и попробуй понять разницу между ценой и себестоимостью.

9 часов назад, kem сказал:

что с арифметикой не дружим...

возми калькулятор - будет проще

[DOS 43 326]

11 hours ago, kem said:

себестоимость порции плова, без вычетов аренды и з/п, то она с хорошего риса, одноразового масла и мяса, около 15 тыс... 

В порции скока грамм? Тут речь про кило готового плова за 25тыш. Или для тебя понятия Порция и Килограмм одно и то же?

И насчёт заказного плова за 250тыш. Это цена за сырой килограмм плова. На выхлопе получится два полных лягана. А кило готового плова это гораздо меньше 

Причем, продукты будут разные 

[Волговод 44 732]

2 часа назад, DOS сказал:

Или для тебя понятия Порция и Килограмм одно и то же?

а так же цена и себестоимость     По расчету, помнится номинальная порция на мероприятиях считается 100 грамм сухого риса на человека. Значит, порция готового плова вытягивает  грамм 300, как я и писал выше.

Edited 25.01.2024 07:13 by Волговод

[DOS 43 326]

Из кило "сырого" плова получится 3,5-3,7кило готового, при классическом паритете 1х1х1. 3,5 кило плова это больше 10ти порций. В килограмме готового плова за 25тыш всего три порции. Но набор продуктов в этих пловах совершенно разный. 

Edited 25.01.2024 09:31 by DOS

[kem 1 383]

2 часа назад, Волговод сказал:

а так же цена и себестоимость     По расчету, помнится номинальная порция на мероприятиях считается 100 грамм сухого риса на человека. Значит, порция готового плова вытягивает  грамм 300, как я и писал выше.

я же тебе об этом и написал, и сказал посчитай, чем спорить, речь идет о порции готового плова,

 а не о 1кг готового

сухой рис в готовом плове станет в 2 раза примерно больше, но в сторону +

на1 кг сырого риса 1 кг мяса коммерческого плова, моркови добавляется как правило больше -1,5кг

в итоге с 1кг сырого риса плова получим готового около 3-3,5 кг

берем среднию порцию готового плова по весу это 300гр, в нашем случае получаем, с 3-3,5 кг готового выйдет около 10 порций 

далее считаем среднию себестоимость на 1 кг сухого риса, 1 кг мяса, 1,5 кг моркови, 350 гр масла и т,д, в итоге получим, что порция 300-350 гр готового плова будет стоить около 15 тыщ

 

 

[Волговод 44 732]

2 минуты назад, kem сказал:

я же тебе об этом и написал, и сказал посчитай, чем спорить, речь идет о порции готового плова,

 а не о 1кг готового

Мы говорили про 1 кг. ты прежде чем вклиниваться в холивар - ознакомься с тезисами сторон. И раздели уже себестоимость и цену.

4 минуты назад, kem сказал:

на1 кг сырого риса 1 кг мяса коммерческого плова,

это не коммерческий. в коммерческом 3:1 в лучшем случае

[kem 1 383]

11 минут назад, Волговод сказал:

Мы говорили про 1 кг. ты прежде чем вклиниваться в холивар - ознакомься с тезисами сторон. И раздели уже себестоимость и цену.

это не коммерческий. в коммерческом 3:1 в лучшем случае

так ты сам не вьехал а указываешь, какой плов называется коммерческий?

если взять твой вариант 3 к 1, то себестоимость упайдет еще в 3 раза...

Edited 25.01.2024 10:24 by kem

[kem 1 383]

сколько грамм готового плова в одной порции за 25 тыс. и по мне не меньше, чем в других точках

вот видео со 2 мин в файзи баланд ош 1 порция -360 гр без мяса, мяса баходыр силы грамм 50 кладет, как раз + -  около 10 порций с кг сухого риса

https://youtu.be/fCOUSCo3oBs?t=123

о пропорциях и их количестве в ком. плове

здесь видос ошпаза улугбек ака знаменитый наш ошпаз, его пригласили на работу делать коммерческий плов на продажу в городе оши на 40кг рис лазер, 40 кг микст баранина и говядина, 15 л микст масел семечка и хлопок, морковь 50 кг, т.е. отношение продуктов 1-1-1,25

 

Edited 25.01.2024 12:21 by kem