Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 350]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[DOS 47 166]

И ваще, тема назыается - "Где и Что едим?", а не "Где и Что едим Подешевле?"

 

Просто выкладывается инфа. А Едоки сами сделают свой выбор.

[helena 18]

мясо тар-тар. есть где у нас такое?

 

Сырой фарш в суперМаркете :) другое врядли найдете ))

Edited 07.06.2014 00:11 by helena

[helena 18]

Кстати а майн никто не ест... их у нас развелось... с 5 утра орут... может кому надо?!? За бедона сойдут )) опять же будет из серии что подешевле ))

Edited 07.06.2014 01:25 by helena

[shurik2004 19 790]

Тут нет арзонщиков

[Ulikta 2 164]

не надо про тар-тар по ошибке съела чудок, и больше не хочу никогда и ни за что. Я не питаюсь сырой плотью, пусть даже со всякими соусами и т.д.

[DOS 47 166]

Кстати а майн никто не ест...

В теме "Скока на обед тратите?" посоветуй - там как раз "Кулибины" собрались, выискивают формулу самого дешевого обеда

[Sirinius 20 391]

а где вы его пробовали?

Точно, делитесь адресами, плиз.

 

И где карпаччо готовят?

[Enigma 6 669]

а где вы его пробовали?

Про тартар не скажу, но в то же сазанчике можно "ижжон" попробовать - то же сырое мясо.

[DOS 47 166]

"ижжон" попробовать - то же сырое мясо.

Тока следует добавить, что итжон выдерживают в уксусе и перце, предварительно порубив мясо. Это напрочь уничтожает всякую нечисть, которая может оказаться в сыром мясе. Этакий, Хе на хорезмианский манер

 

[Enigma 6 669]

Тока следует добавить, что итжон выдерживают в уксусе и перце, предварительно порубив мясо. Это напрочь уничтожает всякую нечисть, которая может оказаться в сыром мясе. Этакий, Хе на хорезмианский манер

Не всегда в уксусе выдерживают. Но с перцем да. И рубят тоже. Да и мясо всякое не пойдет. Надо свежее, теплое.

[Kimsa 435]

В ченсоне салат есть юхе. Сырое мясо в уксусе. Попробуйте очень вкусный салат . Под водочку самое то

[DOS 47 166]

Не всегда в уксусе выдерживают. Но с перцем да. И рубят тоже.

Немного винного уксуса в самый раз будет. Немощным, беременным и тем, у кого гемоглабин низкий - самое то. Под водочку тоже

 

Я над происхождением слова итчжон думал. Остановился на варианте - ЕТ (мясо) и ЖОН (душа, жизненная сила).

 

А на самом деле как?

 

[Карфаген 375]

И где карпаччо готовят?

наверное гаспаччо? Кушал, только забыл где , одно из трёх - Океан, Белла Наполи или на ул. Мукими напротив Фламинго ( где пивной ресторан ).

[Enigma 6 669]

тот что на малой кольцевой?

В обеих, но мне больше возле ШОС нравится.

[Enigma 6 669]

а можно пожалуйста чутка поподробнее а я то я честно сказать не знаю где ШОС?

http://goo.gl/maps/a2K4s

[Kenzo1982 86]

наверное гаспаччо?

разговор же о мясе был,поэтому скорей всего карпаччо,а гаспаччо,если память не изменяет холодный томатный суп. Edited 09.06.2014 20:16 by Kenzo1982

[Tankist 5 636]

В обеих, но мне больше возле ШОС нравится.

 

ИМХО лучший в городе, как раз оттуда щас. там кстати шашлык семечки отличный - бараньи ребрышки, только желательно чтоб шашлычник в тот день был Нурик - у него прямо шикарный шашлык получается

 

на МКАД мне мучные изделия типа гёмма и тухум-котир бараки и остальное мучное больше нравится

 

Тока следует добавить, что итжон выдерживают в уксусе и перце, предварительно порубив мясо. Это напрочь уничтожает всякую нечисть, которая может оказаться в сыром мясе. Этакий, Хе на хорезмианский манер

 

могу ещё добавить что мясо предварительно немного держат в газировке, а потом из этого мяса готовят - тогда очень нежные и мягкий получается. и правильно приготовленный ижжан всегда светло розового цвета, если чуть потемнее то мясо уже не то

 

также рекомендую блюдо шувит оши - считается летним блюдом. этакие спагетти с добавлением укропа с подливкой из зажарки из мяса, картофеля и томатов. заливается каймаком и уплетаеся желательно с горячей лепехой, снамазанныи ижжаном. если честно я его сам в первый раз в этом кафе попробовал, даже в Хорезме это блюдо редко где встретишь

Edited 09.06.2014 20:22 by Tankist

[Ulikta 2 164]

в Будапеште, в ресторане отеля Кемпински. Нас пригласили на ужин, и принесли тарелку с мини закусками, среди который и было это карпаччо из говядины, а по виду не поймешь, что это, потому что порцайка была изящная, маленькая такая, с капелькой соуса и все такое. Я немного в рот положила, и что то мне как то не понравилось, вкус странный и не поймешь что это. Ну мы официанта поймали, и спрашивает, что это, а он биф карпаччо. А мы такие ну-ну. А мои ближневосточные подружки вообще скуксились, которые попробовали )) Это было 2 года тому назад, но до сих пор свежо в нашей памяти эта засада, что даже на недавней встрече все это вспоминали такие мы вот неизящные оказались. А вино венгерское вкусное-превкусное, я обычно вино никакое не пью, не равится мне запах. А там подавали какое то белое охлажденное вино, так то была музыка, и запаха винного не было, на вкус вообще амброзия нереальная. И колбаса у них шикарная. И вообще, мне венгерская кухня нравится больше всех в Европе.

[TAURUS 55 055]

Карпаччо вроде в Fashion Bar было возле Премьер Холла.

[Sirinius 20 391]

наверное гаспаччо?

Не суп овощной, а карпаччо - мясо сырое, грубо говоря

[Ташкент-2009 17 246]

1. в Будапеште, ...

А вино венгерское вкусное-превкусное, я обычно вино никакое не пью, не нравится мне запах. А там подавали какое то белое охлажденное вино, так то была музыка, и запаха винного не было, на вкус вообще амброзия нереальная.

2. И колбаса у них шикарная.

3. И вообще, мне венгерская кухня нравится больше всех в Европе.

1. Бывал в Будапеште - у них замечательный Гуляш готовят, шикарная гусиная печень и рыбку из Дуная готовят - просто класс!

2. Колбасу, особенно Сервелат венгерский - даже немцы закупают и везут домой по две палки (больше нельзя провезти).

2а. Вина у них из региона Токай - очень нежные, тонкие на вкус......мда...потянуло меня туда...

3. кухня интересная во Франции, хотя и немецкая мне очень....

[ttt 3 652]

Есть на мукими столовка не долеко от круга, идет сразу за большим фастфут кафе. Вот сегодня поел классное кукси с льдинками сверху. Не ожидал встретить такое хорошее кукси в столовке за 6000.

[FRS 92]

2а. Вина у них из региона Токай - очень нежные, тонкие на вкус......мда...потянуло меня туда...

В рекламных роликах про Hungary крутят всё время ролик с Balathon (может неправильно написал, но на слух "Балатон") Не пробовал, но по рекламе чуть ли не винное лицо Венгрии.

[maverick144 1 529]

Есть на мукими столовка не долеко от круга, идет сразу за большим фастфут кафе. Вот сегодня поел классное кукси с льдинками сверху. Не ожидал встретить такое хорошее кукси в столовке за 6000.

Диет кафе?

[DodikUz 6 624]

Карпаччо вроде в Fashion Bar было возле Премьер Холла.

ага и в Хорезме...точнее в Хиве