Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 349]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[SMAX 3 700]

23 минуты назад, Волговод сказал:

Ну скажем так: не наблюдаю такой закономерности. Первые минут 10 - да, большой огонь, потом - средний. А вот мука - завсегда влияет. Наша местная - плывет атас как, даже при замешивании в плотность пластилина.   

Сделай как я говорю и ни чего плыть не будет 

[Storm 31 043]

15 минут назад, SMAX сказал:

Сделай как я говорю и ни чего плыть не будет 

Зачем вообще куда-то ходить чета писать с таким самомнением, ХЗ

Сиди себе перед паствой выступай

А лучше в теме про манты, конечно же, каюсь, что вообще тронул эту тему

[Волговод 56 326]

20 минут назад, SMAX сказал:

Сделай как я говорю и ни чего плыть не будет 

Делал по всякому, разве что БФ-6 не рсикнул добавить. Не плывет -  хорошая мука, казахская как вариант. То что у нас в корзинках продают под видом казахской - уже кстати тоже не айс

[Волговод 56 326]

28 минут назад, Storm сказал:

каюсь, что вообще тронул эту тему

Вот кто у нас все срачи затевает, да? 

[DOS 47 161]

В коттедже када жили, зимой при готовке манты давление газа сильно упало. Последние минут 20 готовили на малом огне. Все пучком. Главное, чтобы пар не утекал. 

Самое главное - какчественная мука и мощный замес. Мука Дани-нон самое то. Одно яйцо можно добавить 

[Волговод 56 326]

26 минут назад, DOS сказал:

Мука Дани-нон самое то.

Если оригинал - то да. Если то, что продают в корзинках, расфасованное в пакетах с надписями на узбекском  - уже нет. Видимо бодяжат нашей, плывет, даже с йайцами. 

Edited 06.11.2018 12:39 by Волговод

[Дмитрий Белый 17 349]

4 часа назад, DOS сказал:

Мука Дани-нон самое то.

И где ее купить? А то я как лох макфой пользуюсь...

[Волговод 56 326]

1 минуту назад, Дмитрий Белый сказал:

И где ее купить? А то я как лох макфой пользуюсь...

На рынках оптовых, как и раньше. Ну или в РК. 

[spy_cam 31 880]

Сегодня взял Нукусскую новинку, Эдем, на пробу...

С прикольной голограмой снутри...

Нарезал жерешка вяленно-копеченного с икоркой..

Ну и, картошечку с соленьями...

Все на ура пошло, водовку первые две рюмки даже не закусывал, а рыбка мммм, лососевые отдыхают...

 

Edited 06.11.2018 18:17 by spy_cam

[DodikUz 6 620]

11 hours ago, spy_cam said:

Сегодня взял Нукусскую новинку, Эдем, на пробу...

Все на ура пошло, водовку первые две рюмки даже не закусывал, а рыбка мммм, лососевые отдыхают...

 

прям фильм  “Судьба человека ”...А я ему свое: «Извините, герр комендант, я и после второго стакана не привык закусывать». 

[polyglot 18 738]

12 часов назад, spy_cam сказал:

рыбка

Я не могу понять - ты сырую рыбу ешь? 

[DodikUz 6 620]

23 minutes ago, polyglot said:

Я не могу понять - ты сырую рыбу ешь? 

жерешка вяленно-копеченного 

[Azazello 2 836]

18 minutes ago, DodikUz said:

жерешка вяленно-копеченного 

Где же он там копченный? Вяленный жерех, вялил судя по фото не потроша, чтобы рыба была более сочной.

[spy_cam 31 880]

10 часов назад, Azazello сказал:

Где же он там копченный? Вяленный жерех, вялил судя по фото не потроша, чтобы рыба была более сочной.

Ога, балык...

Но! сначала вялил, потом чуток прокоптил... горячим способом... вот с этими..

А вот он же, до копчения...

[spy_cam 31 880]

Вот он же после...

[DOS 47 161]

On 06.11.2018 at 22:01, Дмитрий Белый said:

И где ее купить? А то я как лох макфой пользуюсь...

На Аские беру, по 4тыш. Со стороны Шотки вход, слева магазы. В середине магаз есть, напротив фруктов. У них при входе справа кура всякая, слева бакалея,  а прямо - мука и масло. Вот там. Рядом с кондитерской, примерно. На ценнике 4200, но отдают за 4тыш.

Edited 11.11.2018 13:09 by DOS

[L.A. 2 320]

К-К по рецепту ДОСа в полевых условиях, под чачу оч хорошо пошёл 

Edited 11.11.2018 15:05 by L.A.

[Дмитрий Белый 17 349]

В 07.11.2018 в 23:20, spy_cam сказал:

Вот он же после...

Икру отдельно продаешь?

[spy_cam 31 880]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Икру отдельно продаешь?

Нет э, это же штучно, что поймал то и съел..

Там с двух рыб пиалушка вышла, дети с вдовольствием навернули...

[hobbit89 5 881]

сварганили вчера том-ям... аж на какое то время забыл про температуру за окном. Чуток не рассчитали с чили пастой, пришлось разбавлять куриным бульоном)

Edited 12.11.2018 06:25 by hobbit89

[DodikUz 6 620]

на шурпешник похож....кайнатма...

[spy_cam 31 880]

Воодушевленый постом hobbit89, послал жене телеграмм - хочу том-ям...!!!

Через пару часов сообщили что готово, а еще через час типа фигушки, дети все захомячили...

К моему приходу таки сварганили еще кастрюльку, но вместо неоставшихся криветок, сделали из лосося и змейбошки... 

А так- как не знаю оригинального вкуса, все же под 50 грамм залетело отдуши...

[trew 18 219]

6 часов назад, DodikUz сказал:

на шурпешник похож....кайнатма...

А у Спая-на солянку  

[spy_cam 31 880]

5 минут назад, trew сказал:

А у Спая-на солянку  

Да, но! вкус рыбный...

Хотя, в свое время обожравшись оригинальных морских супов, знаю, что многого не хватает - креветок лобстеров и крабов, то есть вкуса морского тухлеца...

[Дмитрий Белый 17 349]

У hobbit89 похож на Том Ям, а у spy_cam похож на ммм... ну не похож короче...