Новогодний стол

[Брайан Трейси 80]

Самое главное майонез правильно приготовить, покупной не годиться

[Дмитрий Белый 17 351]

Еще яблоки добавляют.

[Lioness 17 649]

С отварной курицей вкусно другой салат.

Отварная курица + маринованные огурцы (соломкой и побольше). Можно туда же грибы маринованные. Хорошо идёт как закуска. Майонез я не добавляю, но те, кто его любят, может добавить, хотя он тут мне кажется лишним.

[ЛучиK 25 710]

вместо майонеза использую сливки или сметану.

Могу предложить следующее, можно просто заменить майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны

соль и перец - по вкусу.

[Sirinius 20 391]

Думаю, что поменять

Мясо на птицу, морковь на оливки.

[ЛучиK 25 710]

покупной не годиться

В Новогоднюю ночь годится!

 

Еще яблоки добавляют.

и свежие огурцы)

 

Мясо на птицу, морковь на оливки.

Можно всё заменить, тогда и салат стоит назвать по-другому

 

Отварная курица + маринованные огурцы (соломкой и побольше). Можно туда же грибы маринованные. Хорошо идёт как закуска. Майонез я не добавляю, но те, кто его любят, может добавить, хотя он тут мне кажется лишним.

+ сыр, очень вкусный салат.

[Lioness 17 649]

Могу предложить следующее, можно просто заменить майонез на соус:

Спасибо! В оливье такой не добавляла, но в другие салаты делаю

Надо попробовать в оливье добавить

 

буду по рецепту С.К., самой знатной кулинарки форума делать:)

СК и Лучик Ну про Доса все и так знают Edited 19.12.2014 05:03 by Lioness

[ЛучиK 25 710]

Надо попробовать

Я перепробовала разные сочетания, это самый беспроигрышный, если майонез по каким бы то не было причинам противопоказан, хотя, иногда, можно позволить себе всё, что душа желает

[DOS 47 233]

То же самое с горошком и майонезом (сливками/сметаной).

Хммм, неее. От них проблем не бывало никогда, хотя на 2-3 дня хватает оливье. Я спецон побольше делаю, шоб потом настоенный оливье поедать. Просто горошек надо хорошо "вытряхивать", шоб жидкость не попала. А из-за майонеза не прокиснет. Там консервантов куча

[Lioness 17 649]

А из-за майонеза не прокиснет.

Когда перед подачей на стол добавляешь горошек, сметану (майонез) и даже огурцы, мне больше нравится, он получается совсем как новенький Я не люблю салаты, простоявшие ночь в холодильнике.

[DOS 47 233]

Еще яблоки добавляют.

Да. Я одну семеренку добавляю, кисленькую. На средней тёрке.

[Имхотеп 7 569]

Хорошая закуска канапе. Нарезанные ломтики батона обмазанные чесноком и майонезом, сверху шпротина и на свой вкус или ломтик огурца, помидора, лимона и т.д. Легко и вкусно

[DOS 47 233]

Я не люблю салаты, простоявшие ночь в холодильнике.

На вкус и цвет конечно, но абсолютное большинство любит оливье и фунчёзу на следующий день Настоятся и пропитаются.

[ЕленаСергеевна 9 864]

СК и Лучик Ну про Доса все и так знают

ну да, ну да:) ДОС - прям царь и бог на моем Олимпе:) И по поводу С.К. - для меня - самая знатная кулинарка, потому что не только читала ей изыски кулинарные, но очень много что пробовала, то есть угощалась её блюдами))

Edited 19.12.2014 05:18 by ЕленаСергеевна

[ЛучиK 25 710]

Настоятся и пропитаются.

Самое то! Да и отдыхать тоже хочется....

[Lioness 17 649]

Да и отдыхать тоже хочется....

На вкус и цвет, точно

А разве насыпать все и перемешать требет много усилий? У меня все нарезанное заранее стоит в баночках

Но я, видать, извращенка, люблю свежеперемешанное

[DOS 47 233]

А разве насыпать все и перемешать требет много усилий?

Ты борщ или солянку там или ещё чо, не готовишь же порционно. Сразу приготовила, а оставшееся на завтра. Хотя тоже усилий не надо особо, заново в бульон закинуть ингредиенты и готовить с полчасика-час

[Lioness 17 649]

Ты борщ или солянку там или ещё чо, не готовишь же порционно. Сразу приготовила, а оставшееся на завтра. Хотя тоже усилий не надо особо, заново в бульон закинуть ингредиенты и готовить с полчасика-час

Нормальное такое сравнение: суп и салат Еще и борщ, который по умолчанию вкуснее вчерашний

[ЛучиK 25 710]

А разве насыпать все и перемешать требет много усилий

Холодильник забит и нет просто места на отдельные контейнеры...

 

видать, извращенка

скорее всего большая эстетка

[shurik2004 19 828]

Да. Я одну семеренку добавляю, кисленькую. На средней тёрке.

Что дает яблоко?

[Lioness 17 649]

скорее всего большая эстетка

Не, не это точно

[ЛучиK 25 710]

дает яблоко

экзотику добавляет)

А если серьёзно, то пишут, что Яблоко придает салату нежность, тонкий вкус и аромат.

Но я не добавляю, итак получается всё так как надо!

Edited 19.12.2014 06:08 by ЛучиK

[shurik2004 19 828]

экзотику добавляет)

Какая экзотика еще? Через терку? Его там и видно не будет. Но может привкус какой-то чумачечий придает, интересно

[DOS 47 233]

Еще и борщ, который по умолчанию вкуснее вчерашний

А почему??? Да потому, что настоялся С салатами так же Не со всеми конечно

 

Что дает яблоко?

Сочность, хрумкость. Тут идет сочетание разных оттенков: соленый огурец, сладкая морковь, кислое яблоко, пресная картошка. На выхлопе - вкусный салат с разногранным вкусом.

[ZZX 3 377]

Если заправить оливье лимонным майонезом, тоже прикольно получается.