Новогодний стол

[ZZX 3 377]

Как на счёт фри?!

дык это по умолчанию. а так свининку взял мякоть будем ченибудь делать))

[ttt 3 655]

Народ, какие ингредиенты вы добавляете в оливье?

[shurik2004 19 828]

Народ, какие ингредиенты вы добавляете в оливье?

Горошек, лук, яйца, картофель, майонез, морковь.

[Lioness 17 649]

Горошек, лук, яйца, картофель, майонез, морковь.

Мясо или колбаса (кто что больше любит)

 

Я морковь не добавляю и вместо майонеза использую сливки или сметану.

[ЕленаСергеевна 9 864]

я тоже свинину взяла... шею:) буду по рецепту С.К., самой знатной кулинарки форума делать:)

[DodikUz 6 629]

Горошек, лук, яйца, картофель, майонез, морковь.

 

+ мясо или колбаса??

 

пысы: "Халька или песок" из фильма Горько ....

Edited 19.12.2014 04:40 by DodikUz

[shurik2004 19 828]

тттшкин на диете, поэтому я и написал про лайт-версию

[Lioness 17 649]

мясо или колбаса??

Зависитот личный предпочтений.

На мой вкус лучше мясо. Ребенку больше нравится колбаса.

 

тттшкин на диете, поэтому я и написал про лайт-версию

Если он на диете, ему майонез исключать надо или картошку, а не мясо Edited 19.12.2014 04:39 by Lioness

[DOS 47 233]

Горошек, лук, яйца, картофель, майонез, морковь.

Если делать большое кол-во с запасом на завтра, то лук нужно добавлять НЕ в общий тазик, а тока в то кол-во, которое идет непосредственно на стол, прям шаз. Лук быстро киснет и оливье с луком на завтра наступит пизнес.

 

Я вместо мяса и колбас добавляю куриную грудку.

[shurik2004 19 828]

вместо майонеза использую сливки или сметану.

А при использовании сметаны, оливье же без кислинки как-бы будет или нет?

[Разведчик 1 304]

Мясо или колбаса (кто что больше любит)

 

Я морковь не добавляю и вместо майонеза использую сливки или сметану.

с мясом лучше, есть что пожевать и пропорция 50% майонез и 50% сметана лучше считается.

еще добавляю маринованных огурчиков.

[ШивОлег 16 060]

Народ, какие ингредиенты вы добавляете в оливье?

Обязательно варёное мясо, ни каких колбас и сосисок..

По классике, мясо рябчика должно быть..

[ЕленаСергеевна 9 864]

На мой вкус лучше мясо. Ребенку больше нравится колбаса.

та же самая история.... иногда все, что до колбасы/мяса порезала - делю, сыну добавляю колбасы, в свою часть мяска:)

[shurik2004 19 828]

а не мясо

Просто тттшкин думбу добавит, я знаю, он слабохарактерный

[ttt 3 655]

Я добавляю, горошек, яйца, картофель, магазинный майонез(простой, без привкусов лимона или оливок ), морковь, мясо варенное(говядина). Думаю, что поменять, курицу, что ли добавить...

[shurik2004 19 828]

Думаю, что поменять, курицу, что ли добавить...

Я к тебе в гости приеду 1 января. От души делай

[ШивОлег 16 060]

Огурцы обязательно солёные, бочковые- "Вырви глаз", мариннованые не айс..

На базаре торгуют вымоченными огурцами, у них надо спрашивать именно не вымоченные..

[ttt 3 655]

И добавляю бочковые соленные огурцы.

[Lioness 17 649]

Если делать большое кол-во с запасом на завтра, то лук нужно добавлять НЕ в общий тазик, а тока в то кол-во, которое идет непосредственно на стол, прям шаз.

То же самое с горошком и майонезом (сливками/сметаной). Edited 19.12.2014 04:46 by Lioness

[ttt 3 655]

Такие мощно соленные огурцы добавляю.

[Lioness 17 649]

А при использовании сметаны, оливье же без кислинки как-бы будет или нет?

Наверное Без майонезной кислинки. А для кислинки вообще в составе есть огурцы соленые

 

и пропорция 50% майонез и 50% сметана лучше считается.

Иногда и так делаю. Только в пропорции майонез 30%-70% майонез/сметана.

[ttt 3 655]

То же самое с горошком.

Горошек добавляю весь, и вроде не кисло.

[Lioness 17 649]

По классике, мясо рябчика должно быть..

Если говорить за историческую классику, там вообще совершенно другие ингредиенты.

 

Огурцы обязательно солёные, бочковые- "Вырви глаз", мариннованые не айс..

Ну это, по-моему, все знают Edited 19.12.2014 04:56 by Lioness

[Sirinius 20 391]

Народ, какие ингредиенты вы добавляете в оливье?

Горошек, яйца, картошка, мясо, майонез, соленые огурцы

[ЛучиK 25 710]

какие ингредиенты вы добавляете в оливье

Что только не перепробовала использовать в составе данного рецепта, но всё же остаюсь при мнении, что самым мощным и самым вкусным получится оливье, если добавить туда - яйца, картошку, копченую колбасу, горошек, маринованные бочковые огурцы и обязательно майонез, сметана - это всё равно не совсем то