Vider

Какую и где вы покупаете колбасу, сосиски и т.п?

Где вы покупате колбасу   86 members have voted

  1. 1. Где вы покупате колбасу

    • На оптовом рынке
      8
    • В обычных продуктовых магазинах
      15
    • В супермаркете
      23
    • В фирменном магазине
      35
    • На продуктовых рынках
      12
    • В других местах
      3
    • Не покупаю колбасные изделия
      12

Please sign in or register to vote in this poll.

241 posts in this topic

Я тоже сырокопченую никогда не съем. Салями раньше могла. А теперь максимум сервелат полусухой у дагестанцев на Алае раз в полгода

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доел две сырокопчёнки от МД, тоже больше не буду брать. Не особо отличаются друг от друга, да и свинтус у них вкуснее

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, Sirinius said:

да и свинтус у них вкуснее

Из сырого у них периодически беру шейку Парма. Чоткий закусон. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часов назад, Sirinius сказал:

Доел две сырокопчёнки от МД, тоже больше не буду брать. Не особо отличаются друг от друга, да и свинтус у них вкуснее

В МД из приличного только "армянская". Причём толстая, а не тонкая. Но она и по цене гораздо дороже мяса.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Panama сказал:

из приличного только "армянская". Причём толстая, а не тонкая. Но она и по цене гораздо дороже мяса.

во, точно, армянская тоже была едена в начале мая, в топку. у них вся сырокопченка дороже мяса, иначе было бы странно, как минимум. Толстая или тонкая хз. Это характеристика чего именно?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Sirinius сказал:

 Толстая или тонкая хз. Это характеристика чего именно?

 Геометрия. Толстая и тонка. Толстая гораздо вкуснее.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Армянская ни разу не сырокопченая, вот сырокопченая оттуда, ниче так кстати.

photo_2020-05-17_13-53-18.jpg.b07bed0c0cf66d794729a79263de4f54.jpg

 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Дмитрий Белый сказал:

вот сырокопченая оттуда, ниче так кстати

по количеству жира – деликатесная 1 в 1

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сырокопченное сало с небольшим вкраплением мяса :D

Эстонская у МД чоткая. Лучше даже, чем раньше. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
51 минуту назад, DOS сказал:

Сырокопченное сало с небольшим вкраплением мяса 

Только такую жрать могу, другие сырокопченки кислят имхо.

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Дмитрий Белый сказал:

Только такую жрать могу, другие сырокопченки кислят имхо.

так это деликатесная на фото?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вроде да, треть палки продается в вакууме.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо. среди недели доел деликатесную и то ли миланскую, то ли чоризо. Одна из них прям точь в точь как на фото была. Жаль, в боте предыдущие заказы не сохраняются

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, Дмитрий Белый said:

 сырокопченки кислят 

Я всегда об этом говорю. Они, да и все, добавляют какой-то гормон или ещё что, чтобы мясо бактерий не нахваталось. Потому сырокопченку терпеть ненавижу. Шейка Парма вот ничо такая. 

Седня взял сервелат из говядина-конина в ваакуме, из серии Рецепт №..... Заценим. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 5/16/2020 в 18:12, DOS сказал:

Хорошие ништяки, все эти Рецепты. И колбасы и сосиски. 

 

4 часа назад, DOS сказал:

Седня взял сервелат из говядина-конина в ваакуме, из серии Рецепт №..... Заценим. 

Рецепт №... - это линейка МД?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 minutes ago, Khudo said:

Рецепт №... - это линейка МД?

Да

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, ШивОлег сказал:

сейчас это большая редкость.. из последних помню только "Салями" от МД не липла к сковородке, остальные включая нынешние от Бахта, не выдерживают этот тест.

простите, как нужно жарить сосиски, чтоб они прилипали?  даже обычные халяльные сосиски не липнут, а сковородке 11-й год пошёл

Edited by Sirinius
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Sirinius сказал:

Чего не хватало во вкусе в итоге?

Не хватает тех ГОСТов. Сейчас делают по ТУ, а про ГОСТ забыли.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Panama сказал:

Не хватает тех ГОСТов. Сейчас делают по ТУ, а про ГОСТ забыли.

аа, то есть дело не во вкусе и ингредиентах, а в буковках. Так и думал. Потому что нынче сосиски есть на любой кошелек и состав

3 минуты назад, Panama сказал:

Такая фигня висела в кафешке Буратино, который был на сквере у курантов. Я там иногда завтракал - сосиски с горошком или икрой. Были стоячие круглые столики

сейчас такое возле Сквера есть в кафешке ближе ко дворцу князя..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Sirinius сказал:

аа, то есть дело не во вкусе и ингредиентах, а в буковках. Так и думал. Потому что нынче сосиски есть на любой кошелек и состав

ГОСТ  - это и есть вкус и ингредиенты. Отклонения от стандартной рецептуры есть ТУ.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Panama сказал:

ГОСТ  - это и есть вкус и ингредиенты

ГОСТ - это буквы, которые часто используют, когда нечего сказать. Надеюсь, на этом форуме не так.

 А вкус и ингредиенты описываются совсем другими словами

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Sirinius сказал:

ГОСТ - это буквы, которые часто используют, когда нечего сказать. Надеюсь, на этом форуме не так.

 А вкус и ингредиенты описываются совсем другими словами

Это сейчас время такое, когда на ГОСТы можно болт положить . Действительно - просто слова.Потому и жизнь стала не вкусной...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 минут назад, Panama сказал:

Это сейчас время такое, когда на ГОСТы можно болт положить . Действительно - просто слова

 В продуктовой и жральной темах прекрасно без ГОСТов обходятся :facepalme:

3 минуты назад, Panama сказал:

Может и так. Но ГОСТы выдерживали, старались выдерживать, за отклонения сильно наказывали.

вон завод УзКарлсберг. Работает по своим европейским аналогам ГОСТа, так сказать. Соблюдают технологию и рецептуру, не отклоняются. А на выходе имеем Сарбаст.

Edited by Sirinius
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Sirinius сказал:

 В продуктовой и жральной темах прекрасно без ГОСТов обходятся :facepalme:

Не обходятся:facepalme:

Ты просто не знаком что это такое.

Прикинь, если масло, жиры, маргарины, красители, эмульгаторы и прочую химию будут поставлять без ГОСТОВ, а как попало?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Panama сказал:

Не обходятся

открой тему Где и что едим или Продуктовый. Там нормальными словами описывают ингредиенты и вкус, не прикрываясь ГОСТ

3 минуты назад, Panama сказал:

Прикинь, если масло, жиры, маргарины, красители, эмульгаторы и прочую химию будут поставлять без ГОСТОВ, а как попало?

это здесь при чём? Чтоб на вопрос о вкусе ссылаться на ГОСТ? это тогда, в СССР, может и прокатило бы, если человеку был не интересен ответ

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now