Какую и где вы покупаете колбасу, сосиски и т.п?

[Sirinius 20 386]

5 минут назад, pantrik сказал:

рассмотрел мелким шрифтом "Мясо гов в/с, мясо птицы, шкура...", тьфу!

откуда в Макро колбасе со свининой взяться?)

[SMAX 3 694]

10 минут назад, Sirinius сказал:

откуда в Макро колбасе со свининой взяться?)

Кстати он не взял единственную годную колбасу, нудно было брать. 

[DOS 43 300]

12 hours ago, Sirinius said:

откуда в Макро колбасе со свининой взяться?)

Из халяльных цехов  

[Дмитрий Белый 14 221]

Где бекон можно купить?

[DOS 43 300]

14 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Где бекон можно купить?

У Бахта был. Вполне неплохой. Но у них доставка тока от 80тыш и выше

[ШивОлег 14 226]

В 20.11.2019 в 22:59, pantrik сказал:

"Мясо гов в/с, мясо птицы, шкура..."

В советское время куриная кожа была основным ингредиентом "Краковской" колбасы.. 

[hobbit89 5 291]

вчера по тв показывали про паштет из гусиной печени.. в составе мясо свиньи, кожа свиньи, свинной шпик, мясо птицы  

Как то взяли "дельмарк" на пробу, у них такие стенды прям отдельные в корзинке. А вкус прям вобще ужасный. Походу все бабло ушло в упаковку и рекламную продукцию, что на мясо не хватило. 

Сырокопченку в основном в МД берем, либо, если оказия в рашу, то привожу 2-3 палочки останкинской. Прям нравится. 

Edited 12.05.2020 06:18 by hobbit89

[Sirinius 20 386]

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Где бекон можно купить?

плюсую за Бахт, в конце апреля заказывал, годный. Ещё в Тегене есть, но у них заказ по телефону, без сайта, без бота

1 час назад, ШивОлег сказал:

В советское время куриная кожа была основным ингредиентом "Краковской" колбасы..

насчёт краковской не знаю, но если из рецептуры убрать куриную кожу там, где она должна быть, то колбаса получится сухой и не сочной. В качестве альтернативы добавить больше жира не поможет. Можно добавить желатин, но лучше кожу)

[Sirinius 20 386]

1 час назад, hobbit89 сказал:

Как то взяли "дельмарк" на пробу, у них такие стенды прям отдельные в корзинке. А вкус прям вобще ужасный. Походу все бабло ушло в упаковку и рекламную продукцию, что на мясо не хватило.

так и не нормализовались? не рискну пробовать после очередных отзывов

[Дмитрий Белый 14 221]

2 часа назад, DOS сказал:

У Бахта был. Вполне неплохой. Но у них доставка тока от 80тыш и выше

Эт самое, а доехать до них? Вроде на Госпиталке они где то есть?

[MeliusMaris 8 448]

35 минут назад, Sirinius сказал:

в Тегене есть, но у них заказ по телефону, без сайта, без бота

ТГ бот @tegen_market_bot. Неоднократно заказывала.

[Sirinius 20 386]

11 минут назад, MeliusMaris сказал:

ТГ бот @tegen_market_bot. Неоднократно заказывала.

спасибо

[ШивОлег 14 226]

2 часа назад, hobbit89 сказал:

Сырокопченку в основном в МД берем,

На карантине, по наводке ДОСа, взял в МД "Браунгшвейскую", специально что бы сравнить с аналогичной Тегеновской.. настругал на слайсере по пол палки той и той.

ИМХО на вид МДшная более привлекательная., вишнёвый оттенок и жиринки чуть чуть покрупнее, но вкус и особенно послевкусие у тегеновской намного богаче.

 

Edited 12.05.2020 08:24 by ШивОлег

[Panama 34 131]

2 минуты назад, ШивОлег сказал:

ИМХО на вид МДшная более привлекательная., вишнёвый оттенок и жиринки чуть чуть покрупнее, но вкус и особенно послевкусие у тегеновской намного богаче.

Подтверждаю - тегеновская лучше. Сравнивал с московской останкинской и микояновской - и опять тегеновская лучше.

[hobbit89 5 291]

2 minutes ago, ШивОлег said:

тегеновской намного богаче.

Вполне возможно. Но я пару раз зашел в тегеновский маркет на фархадском, везде грязь, запахи, персонал общается между собой как будто я к ним в гости пришел. Решил что раз не могут на "передовой" порядок навести, значит и продукция соответствующая. По сему не покупаю)

[ШивОлег 14 226]

1 минуту назад, Panama сказал:

Сравнивал с московской останкинской и микояновской - и опять тегеновская лучше.

ИМХО, по вкусу тегеновская на уровне венгерской салями Пик.

[DOS 43 300]

1 hour ago, Дмитрий Белый said:

Эт самое, а доехать до них? Вроде на Госпиталке они где то есть?

На госпетке есть их. В быв черном магазе (или рядом). Но насчет бекона не уверен, есть или нет там.

 

52 minutes ago, ШивОлег said:

по наводке ДОСа, взял в МД "Браунгшвейскую"

ШТА??? Я сырокопченку терпеть ненавижу, от слова ФФТОПКУ. Как я мог рекомендовать Брауншвейгскую? 

[Sirinius 20 386]

1 минуту назад, DOS сказал:

сырокопченку терпеть ненавижу

у неё один плюс – можно без холодильника хранить 2-3 недели

[DOS 43 300]

10 minutes ago, Sirinius said:

можно без холодильника хранить 2-3 недели

Это конечно плюс, особенно, в дороге или горах где-нить. Но тока вот в таких ситуациях. В повседневке тока варено-копченку беру. Бахтовское Салями или МДшные всякие. Аристократ Шериновский тоже ничо такой   

Edited 12.05.2020 09:31 by DOS

[ШивОлег 14 226]

47 минут назад, DOS сказал:

ШТА??? Я сырокопченку терпеть ненавижу, от слова ФФТОПКУ. Как я мог рекомендовать Брауншвейгскую? 

Да я прекрасно знаю что тебе не нравится сырокопченая и хамон ты тоже терпеть не можешь, но опираясь вот на этот пост

В 29.10.2019 в 15:44, DOS сказал:

Копченка у МД лучше однозначно. Варёнка псят на псят. Просто у МД широченный выбор всего. 

Решил протестить их Брауншвейгскую...

Просто полукопчёную мы как то не потребляем дома, изредка беру "Краковско-домашнюю"

[TAURUS 47 771]

5 часов назад, hobbit89 сказал:

вчера по тв показывали про паштет из гусиной печени.. в составе мясо свиньи, кожа свиньи, свинной шпик, мясо птицы 

Какая цена, такое и качество, или состав. Со свининой стоит пол бакса. А которые с гусиной печенью в 5 раз дороже. 

[DOS 43 300]

20 hours ago, ШивОлег said:

хамон ты тоже терпеть не можешь

Неее, хамон или бекон иногда потребляю. Там нет той явной кислинки, что есть в сырокопченках. 

Бахтовский бекон пожарить с яйками очень недурно. 

[slako 218]

On 5/12/2020 at 14:18, DOS said:

На госпетке есть их

бахтовский в лочине есть по 10тыщ, витрина где селедка бочковая. Но чота в последнее время в нем много сала стало.

[Wanderer 4 348]

Берём такую 

[DOS 43 300]

1 hour ago, Wanderer said:

Берём такую 

Хорошие ништяки, все эти Рецепты. И колбасы и сосиски.