Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 364]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[shurik2004 20 063]

Я на Теплом Стане на рынке нырял в узб кафешку. Плов так себе, а все остальное было вкусно.

[arteto 45 730]

В Чайхане номер один кушаем что угодно, но не Узб еду. Не вкусно 

[Волговод 59 396]

10 часов назад, TAURUS сказал:

Сказал человек, который не живет в России. 

Сказал человек, бывавший в узбекских заведениях от Сиднея до Москвы и Тель-Авива. Не то. Хотя - красиво и даже аляписто местами

10 часов назад, TAURUS сказал:

Так что либо чеши другим, либо приезжай, опробуем то да се.

Договорились. Но лучше ты к нам - вспомнишь, что такое настоящий вкус нашей кухни, свободный интернет и работающие VISA и MASTERCARD. Кстати - как причудливо повернулась жизнь, обрати внимание. Еще 10 лет назад все было диаметрально противоположно, в двух последних пунктах.  

[arteto 45 730]

Я на днях опохмел поел маставы в Камолоне новой точке. Отличный ресторан получился нац кухни. И вкусно. 
 

Сейчас Ташкент рвет любую страну по красоте заведения и вкусу еды. У нас практически все новые заведения шикарные интерьеры, ремонты и тд. 

Edited 21.04.2026 06:37 by arteto

[Волговод 59 396]

32 минуты назад, arteto сказал:

В Чайхане номер один кушаем что угодно, но не Узб еду. Не вкусно 

Пресновато - так правильно. Таурус прав - подобные заведения адаптируют рецептуру под локальные традиции. Средневзвешенный россиянин и уж тем более коренной москвич -  не поймет какой-нить мощный чайханский аччик-палов. Организм его тупо взбунтуется против обилия масла, жира и мяса. Ну и специй тоже. 

[Волговод 59 396]

2 минуты назад, arteto сказал:

Сейчас Ташкент рвет любую страну по красоте заведения и вкусу еды.

Ты главное про текущие ташкентские зарплаты не пиши... а то понауехи - массово ломанутся обратно.

[arteto 45 730]

Много за пол года встретил людей кто побывал в Киргизии, Казахстане и после в Ташкент приехали, говорили что отвращение от их еды, не вкусно, при этом офигевали как в Ташкенте вкусно. 
 

Все таки ресторанный бизнес поднялся в Ташкенте после массового приезда россиян. Особенно после бизнесменов россиян рестораторов. Недавно тоже Новиков прилетал, обсудил открытие ещё больше точек ресторанов. 
 

Планку все поднимают. Все поняли как и чем заманивать гостей. 

[Волговод 59 396]

3 минуты назад, arteto сказал:

Новиков прилетал, обсудил открытие ещё больше точек ресторанов. 

Новиков - это про понты, не про вкус. 

[arteto 45 730]

Ташкент в плане вкусно кишкануться очень достойный гастро туризм 

[spy_cam 32 848]

24 минуты назад, Волговод сказал:

 Еще 10 лет назад все было диаметрально противоположно, в двух последних пунктах.  

Сейчас там третий добавляется.. в виде платной регистрации IMEI..

[arteto 45 730]

1 минуту назад, Волговод сказал:

Новиков - это про понты, не про вкус. 

Новиков это не только понты и отмыв бабла. Это ещё и высокий мотиватор для местного бизнеса подтянуть свой уровень и это начали все делать. Конкуренция в еде огромная и действительно в этой сфере идёт развитие, каждый в честной борьбе борется за своего гостя 

29 минут назад, Волговод сказал:

Договорились. Но лучше ты к нам - вспомнишь, что такое настоящий вкус нашей кухни, свободный интернет и работающие VISA и MASTERCARD. Кстати - как причудливо повернулась жизнь, обрати внимание. Еще 10 лет назад все было диаметрально противоположно, в двух последних пунктах. 

Можно было короче написать. Поймешь что такое жизнь  Хотя мне кажется Таурус привык жить в режиме  совкодрочерам мне кажется сейчас комфортно в России 

[Волговод 59 396]

30 минут назад, arteto сказал:

Это ещё и высокий мотиватор для местного бизнеса подтянуть свой уровень и это начали все делать.

Тут согласен, есть такой побочный эффект от его присутствия на рынке РУз

[TAURUS 56 340]

11 часов назад, shurik2004 сказал:

Я на Теплом Стане на рынке нырял в узб кафешку. Плов так себе, а все остальное было вкусно.

На рынках, в ТЦ и в номоводных узб. точках плов так себе в основном. Вот в Казани был суперский, как и плов, так и шашлыки. В Чайхона 1 уч панджа, беш панджа огонь были. Плов и прочие блюда надо в аутентичных чайхонах брать, где полностью узбеки держат, все повора и официанты. Я не знаю, сколько таких по стране, возле меня штук 3. Ассортимент достаточно богатый. Вот машучерри не встречал нигде. 

8 часов назад, Волговод сказал:

от Сиднея до Москвы и Тель-Авива.

Не, это все падаригинал. 

[DOS 47 624]

8 hours ago, arteto said:

Планку все поднимают

А с планкой и цены:)

[TAURUS 56 340]

7 минут назад, DOS сказал:

А с планкой и цены:)

Так по зп же уже Москву считай обогнали, и если верить аре, то каждый третий долларовый миллионер. А так у Новикова где был, везде вкусно было - Туркиш, Магадан, Марун, чувствуется свежесть продуктов до мелочей. 

[Волговод 59 396]

Только что, TAURUS сказал:

Так по зп же уже Москву считай обогнали, и если верить аре, то каждый третий долларовый миллионер. А так у Новикова где был, везде вкусно было - Туркиш, Магадан, Марун, чувствуется свежесть продуктов до мелочей. 

Ну, скажем так, для нормального работника зряплата 2500-3500 - это уже не сильно много. 

[Волговод 59 396]

26 минут назад, TAURUS сказал:

Не, это все падаригинал. 

Аригинал - ин зе Узбекистан онли. В заведения любой национальной кухни нужно ходить только в стране происхождения, ИМХО. Меня всегда удивляли люди, тащившие меня в Германии в ресторан узбекской кухни. Хачем оно мне, я это и дома могу поесть и будет лучше. Отведите лучше меня в немецкий гаштет, блин!  Кстати, пресная кухня у немцев. Зато - пиво классное. И колбаса. 

[Lunatic 9 519]

Чуст чойхона N3 по дагестанской около Айвона, лагман уйгурский овощи прям огненно жарят, хорошое осторое, прям вспотел. Одна порция и зеленый чай 75 тыщ. У них еще есть черный патыр и зеленая самса из тандыра.

[D.L. 19 305]

 

18 минут назад, Lunatic сказал:

Чуст чойхона N3 по дагестанской около Айвона

я там обедал на прошлой неделе. Чистенько, быстро обслужили. Неплохой лагман, но порция мне показалась небольшой. Счет вышел такой же. 

[TAURUS 56 340]

1 час назад, Волговод сказал:

В заведения любой национальной кухни нужно ходить только в стране происхождения, ИМХО.

Не соглашусь тут. Все зависит от поваров, концепции заведения, и качества продуктов. И в любой стране тоже надо знать, где хорошо. 

2 часа назад, Волговод сказал:

Ну, скажем так, для нормального работника зряплата 2500-3500 - это уже не сильно много. 

Игорь писал, что у него штука зп. Он плохой работник?

[Волговод 59 396]

12 минут назад, TAURUS сказал:

Все зависит от поваров, концепции заведения, и качества продуктов.

Все зависит от местных гастрономических предпочтений. Цель любой едальни при капстрое - продажи. Не попадешь во вкусы - пролетишь с продажами.

12 минут назад, TAURUS сказал:

Игорь писал, что у него штука зп. Он плохой работник?

Ну, как будет у меня работать - точно смогу сказать. И про его оклад и про профессиональные качества.  А если серъезно - обратись к рекрутинговым конторам, работающим в РУз, поспрошай про текущий  рынок вакансий. Удивишься. Или приезжай в Таш и посмотри на количество новых автомобилей на улицах. Удивишься еще больше.

Edited 21.04.2026 17:46 by Волговод

[TAURUS 56 340]

13 минут назад, Волговод сказал:

Все зависит от местных гастрономических предпочтений.

Которые не всем приезжим по вкусу будут. Даже РУз европейцы и не только не все едят, что в казанах готовится. 

[TAURUS 56 340]

Мана сизга 

[pantrik 7 822]

Пойду-ка я на базарчик, куплю 5 палочек говяжьего кусочками и 2 палочки из печёнки, лопни мой живот!

[shurik2004 20 063]

13 часов назад, D.L. сказал:

 

я там обедал на прошлой неделе. Чистенько, быстро обслужили.

Мы там бухали уже с футболерами))