Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 353]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[shurik2004 19 939]

В 22.02.2022 в 15:14, TAURUS сказал:

Чипсы еще добавляй. Четко хрустеть будут внутри. И ням-ням.

Мне не нравятся чипсы в лаваше. Лучше мяса побольше))

[DOS 47 356]

1 hour ago, shurik2004 said:

Мне не нравятся чипсы в лаваше

Ишь ты, то же мне особенный нашелся. Всем нравится, а ему видите ли нет 

[shurik2004 19 939]

Ненувнатуре, блин 

[trew 18 364]

10 минут назад, DOS сказал:

 тоже мне особенный нашелся. 

Кхе-кхе.. а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

[TAURUS 55 749]

13 минут назад, trew сказал:

Кхе-кхе.. а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

А цвет лаваша?

Тут узбеки делают лаваш, добротный такой и сочный. Зеленого цвета чесночный лаваш, а черного - арабский. 

[DOS 47 356]

18 minutes ago, trew said:

а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

Бордо и ни оттенком светлее 

[shurik2004 19 939]

27 минут назад, trew сказал:

а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

Можно 

[MAKLER 15 515]

Сочное жаркое по-домашнему, с картошкой и куриной голени.

А какой бульон, наваристый, чуть язык не проглотил 

[MAKLER 15 515]

Масленица широко шагает по миру...

 

[MAKLER 15 515]

7-го числа замариновал, и только 9-го приготовил  дома считай не был, в гости, по городу...

Если что, рецепт под спойлером, на гарнир картошка по-деревенски и отварная кукуруза дополнительно запеченная в духовке, ну очень вкусно 

Спойлер

Свиные ребра в духовке

Рёбра свиные — 1кг
Паприка/сухой чеснок
Чёрный перец/соль
Оливковое масло — 2ст.л.

Для глазури:

Кетчуп (любой) — 4ст.л
Соевый соус- 4ст.л
Горчица — 1ч.л
Мёд — 1ч.л
Вустерский соус — 1ст.л (можно и без него)

Ребра помыть, зачистить от плёнок. Добавить специи и оливковое масло, хорошо натереть и оставить мариноваться на 1 час. Рёбра кладём на решётку и отправляем в духовку на 1 час на 200градусов. Через час рёбра перекладываем в фольгу, хорошо заматываем и убираем в духовку ещё на 1 час на 200гр.

В это время готовим глазурь:

Смешиваем все ингредиенты и кипятим 5минут, до загустения. Рёбра освобождаем от фольги, промазываем глазурью и убираем в духовку на 15 минут на 200градусов) рёбра готовы
По этому рецепту они получатся у вас с первого раза очень вкусными

Соус Свит Чили:

Чеснок — 4шт
Уксус рисовый — 50мл
Вода — 150 мл
Сахар — 80гр
Сушеный перец Чили — 2 ч.л
Крахмал — 1ст.л
Соль

В ёмкость налить 100мл воды, уксус. Добавить перец Чили, измельченный чеснок, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 3 минут. Крахмал разводим водой и вливаем в соус. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне ещё 3-5 минут. Остужаем и подаём)

Маринованный лук:

Красный лук — 1шт
Уксус — 1ч.л
Укроп/петрушка — по 3 веточки
Соль/сахар — по 0,5 ч.л.

Лук режем полукольцами. Добавляем измельченную зелень, уксус, соль и сахар и перемешиваем.

 

[shurik2004 19 939]

Что за часть туши, Маклер? 

[MAKLER 15 515]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Что за часть туши, Маклер? 

В рецепте всё указано, и на фото рёбра видны 

[DOS 47 356]

39 minutes ago, MAKLER said:

В рецепте всё указано, и на фото рёбра видны 

Вместо одного слова "ребра" написал целых девять   Сассик-магзава 

[MAKLER 15 515]

18 часов назад, DOS сказал:

Вместо одного слова "ребра" написал целых девять   Сассик-магзава 

Иногда меня коробит, как человек уж явно лениться. В рецепте есть название блюда, на фото видны ребрышки 

ЗЫ DOS, плять, взрослый мужик, постоянно какую-то хрень пишешь 

[shurik2004 19 939]

2 часа назад, MAKLER сказал:

Иногда меня коробит, как человек уж явно лениться.

Ой ну простите меня, ленивого 

 

[DOS 47 356]

31 minutes ago, shurik2004 said:

ленивого

Ленивый, ленивый. Вместо госпетки идёшь в ближайшую корзинку или макро, с их аццтойным выбором 

[shurik2004 19 939]

5 часов назад, DOS сказал:

Ленивый, ленивый. Вместо госпетки идёшь в ближайшую корзинку или макро, с их аццтойным выбором 

Я в Хавасе ща Слобода беру. И кетчуп и майонез и масло, 

[Волговод 57 774]

4 часа назад, shurik2004 сказал:

Я в Хавасе ща Слобода беру. И кетчуп и майонез и масло, 

Майонез - так себе... сильно так себе. Пресный гагой-то...

[err 11 746]

В 3/4/2022 в 17:44, MAKLER сказал:

Масленица широко шагает по миру...

А кто блины готовил? Выглядят идеально

[shurik2004 19 939]

7 часов назад, Волговод сказал:

Майонез - так себе... сильно так себе. Пресный гагой-то...

Нам нравится и запаха яичного порошка нет.  

[MAKLER 15 515]

8 часов назад, err сказал:

Выглядят идеально

Если посмотреть мои ранние фото здесь, то ничего такого, всегда одни и те же блины, по одному и тому же рецепту, на одной и той же сковороде, старой, маленькой, советской ещё.

Правда другие блины кушать не могу, часто какие-то толстые у всех, у кого-то выраженный вкус соды, подсадили короче на свои, домашние 

[DOS 47 356]

2 hours ago, shurik2004 said:

запаха яичного порошка нет

Интересно, а чем пахнет яичный порошок?

[trew 18 364]

41 минуту назад, DOS сказал:

Интересно, а чем пахнет яичный порошок?

Яйцами немытыми! 

[shurik2004 19 939]

24 минуты назад, trew сказал:

Яйцами немытыми! 

Опытный 

[DOS 47 356]

4 hours ago, trew said:

Яйцами немытыми!