Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 236]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 43 329]

22 minutes ago, TAURUS said:

Чипсы еще добавляй

И дзадзик

[MAKLER 13 347]

2 часа назад, TAURUS сказал:

Чипсы еще добавляй. 

Не люблю я такие вещи

[trew 16 075]

2 часа назад, MAKLER сказал:

Не люблю я такие вещи

Да, это Эски Шахар Лаваш получается

[MAKLER 13 347]

Весна идёт, весне дорогу 

 

[Дмитрий Белый 14 236]

Чеита -  зеленые щи? Щавель появился на базаре?

[DOS 43 329]

13 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Щавель появился на базаре?

А чо, его не было?

[Дмитрий Белый 14 236]

Позавчера не было.

Зы... Вопросом на вопрос отвечаешь?

[DOS 43 329]

9 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Вопросом на вопрос отвечаешь? 

Так я уточнить же  Тоже хочу щей наварить, со шпинатом. Шпинат видел, щавель вот не помню.

Щавель+шпинат и никаких укроп и прочих кинз. При подаче петрушки и чеснока нашинковать. И яйки исключительно перепелиные:)

Edited 27.02.2022 13:11 by DOS

[MAKLER 13 347]

8 минут назад, DOS сказал:

Щавель+шпинат и никаких укроп и прочих кинз

Ещё в щавелевый шпината не хватало  Вечером салат из шпината, в суп шпинат, на завтрак с яйцами шпинат, я вам не веган, я мясо люблю 

[DOS 43 329]

Шпинат в щи хорошо идет

[Lcdr43 4 096]

Шпинат, зеленый лук/чеснок, щавель. А бульон на грудинке. Вот это няшка супчик.

15 часов назад, DOS сказал:

И яйки исключительно перепелиные:)

Можно и туда в суп разбить яйца. Тоже ниче так. Но я предпочитаю вареные, а потом нашинковать в суп. И сдобрить это все дело сметанкой.

[DOS 43 329]

20 minutes ago, Lcdr43 said:

бульон на грудинке. Вот это няшка супчик. Но я предпочитаю вареные, а потом нашинковать в суп. И сдобрить это все дело сметанкой.

Все абсолютно так же. К грудинке могу ещё пару-тройку рёбр добавить. Часа 3-4 варю бульон и тока потом кидаю все хашаки

[BUBUKA 20 682]

16 часов назад, DOS сказал:

 щавель 

на фархадском перебоев с щавелем не наблюдается

[DOS 43 329]

7 minutes ago, BUBUKA said:

на фархадском перебоев с щавелем не наблюдается

Как и на госпетке. Спецон щавель не спрашивал, но всю зиму шпинат и прочая зелень была. Домой брал все, кроме щавеля. А раз шпинат есть, значит и щавель есть 

[shurik2004 18 227]

В 22.02.2022 в 15:14, TAURUS сказал:

Чипсы еще добавляй. Четко хрустеть будут внутри. И ням-ням.

Мне не нравятся чипсы в лаваше. Лучше мяса побольше))

[DOS 43 329]

1 hour ago, shurik2004 said:

Мне не нравятся чипсы в лаваше

Ишь ты, то же мне особенный нашелся. Всем нравится, а ему видите ли нет 

[shurik2004 18 227]

Ненувнатуре, блин 

[trew 16 075]

10 минут назад, DOS сказал:

 тоже мне особенный нашелся. 

Кхе-кхе.. а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

[TAURUS 47 838]

13 минут назад, trew сказал:

Кхе-кхе.. а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

А цвет лаваша?

Тут узбеки делают лаваш, добротный такой и сочный. Зеленого цвета чесночный лаваш, а черного - арабский. 

[DOS 43 329]

18 minutes ago, trew said:

а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

Бордо и ни оттенком светлее 

[shurik2004 18 227]

27 минут назад, trew сказал:

а не обсудить ли нам цвет настоящего борща? 

Можно 

[MAKLER 13 347]

Сочное жаркое по-домашнему, с картошкой и куриной голени.

А какой бульон, наваристый, чуть язык не проглотил 

[MAKLER 13 347]

Масленица широко шагает по миру...

 

[MAKLER 13 347]

7-го числа замариновал, и только 9-го приготовил  дома считай не был, в гости, по городу...

Если что, рецепт под спойлером, на гарнир картошка по-деревенски и отварная кукуруза дополнительно запеченная в духовке, ну очень вкусно 

Спойлер

Свиные ребра в духовке

Рёбра свиные — 1кг
Паприка/сухой чеснок
Чёрный перец/соль
Оливковое масло — 2ст.л.

Для глазури:

Кетчуп (любой) — 4ст.л
Соевый соус- 4ст.л
Горчица — 1ч.л
Мёд — 1ч.л
Вустерский соус — 1ст.л (можно и без него)

Ребра помыть, зачистить от плёнок. Добавить специи и оливковое масло, хорошо натереть и оставить мариноваться на 1 час. Рёбра кладём на решётку и отправляем в духовку на 1 час на 200градусов. Через час рёбра перекладываем в фольгу, хорошо заматываем и убираем в духовку ещё на 1 час на 200гр.

В это время готовим глазурь:

Смешиваем все ингредиенты и кипятим 5минут, до загустения. Рёбра освобождаем от фольги, промазываем глазурью и убираем в духовку на 15 минут на 200градусов) рёбра готовы
По этому рецепту они получатся у вас с первого раза очень вкусными

Соус Свит Чили:

Чеснок — 4шт
Уксус рисовый — 50мл
Вода — 150 мл
Сахар — 80гр
Сушеный перец Чили — 2 ч.л
Крахмал — 1ст.л
Соль

В ёмкость налить 100мл воды, уксус. Добавить перец Чили, измельченный чеснок, сахар и соль. Доводим до кипения и варим 3 минут. Крахмал разводим водой и вливаем в соус. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне ещё 3-5 минут. Остужаем и подаём)

Маринованный лук:

Красный лук — 1шт
Уксус — 1ч.л
Укроп/петрушка — по 3 веточки
Соль/сахар — по 0,5 ч.л.

Лук режем полукольцами. Добавляем измельченную зелень, уксус, соль и сахар и перемешиваем.

 

[shurik2004 18 227]

Что за часть туши, Маклер?