Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 346]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[spy_cam 31 827]

1 час назад, Orion сказал:

Дети любят - булочку если натереть маслом с чесноком. Утирают за обе щеки. Высококалорийно правда. Нельзя часто кушать....)) Жаль что булка развалилась, надо будет другую использовать и мяса поменьше...

Попробуй сам таких лавашиков напечь..

Шикардос будет с твоим мясом..

[spy_cam 31 827]

Попробую завтра повторить..

[Orion 2 299]

45 minutes ago, spy_cam said:

Попробую завтра повторить..

Рецептом поделишься? 

48 minutes ago, spy_cam said:

Попробуй сам таких лавашиков напечь..

Шикардос будет с твоим мясом..

Да попробовать надо. До этого использовал питу которую брали у греков + кефир или йогурт.....

Edited 13.04.2020 18:03 by Orion

[spy_cam 31 827]

2 минуты назад, Orion сказал:

Рецептом поделишься? 

По твоему рецепту же, ну, примерно..

[Orion 2 299]

3 minutes ago, spy_cam said:

По твоему рецепту же, ну, примерно..

Хлебной части не было -- а так идея -- сделать с долмой, и ребрышками!! 

[spy_cam 31 827]

2 минуты назад, Orion сказал:

Хлебной части не было -- а так идея -- сделать с долмой, и ребрышками!! 

Так тебе рецепт лавашей дать, или ассорти..!?

[Orion 2 299]

8 minutes ago, spy_cam said:

Так тебе рецепт лавашей дать, или ассорти..!?

Если хочешь давай оба, но хотел бы узнать про хлебный поднос в которую вложили мясное ассорти. Заранее спасибо. 

[spy_cam 31 827]

16 минут назад, Orion сказал:

Если хочешь давай оба, но хотел бы узнать про хлебный поднос в которую вложили мясное ассорти. Заранее спасибо. 

Как такового рецепта нет, нажарил ленты ребер барарины на гриле, шашлычков, медальоны бон филе, ленты жарить до полуготовности, до золотистой корки, потом в духовке еще на 1,5 часа томится, качалку медальенами на сковороде пожарить, долму отварить, картошку по деревенски пожарить, овощи, баклажан, кабачок, болгарский, лук лодочкой тоже на гриле поджарить, и в итоге все это собираем на поднос, сверху натягиваем тесто, и в духовку, до готовности теста.. все..

А так, можешь напихать туда все что хочешь, что сочетается с мясом, от твоей фантазии зависит..

[TAURUS 54 959]

4 часа назад, Orion сказал:

До этого использовал питу которую брали у греков + кефир или йогурт.....

Этот стейк без хлеба ел. С хлебом, булкой - ту мач. Можно тортильи использовать, но точно не булочки. Иначе булки пойдут в булки. 

[TAURUS 54 959]

4 часа назад, Orion сказал:

но хотел бы узнать про хлебный поднос в которую вложили мясное ассорти.

ХП для томления и приготовления самого ХП. В сыром виде нереально так приготовить. Ну, только картошку с мясом и луком кубиками типа балиш. 

[Khudo 3 868]

5 часов назад, spy_cam сказал:

Так тебе рецепт лавашей дать, или ассорти..!?

А можно рецепт лавашей?

[Orion 2 299]

1 hour ago, TAURUS said:

Этот стейк без хлеба ел. С хлебом, булкой - ту мач. Можно тортильи использовать, но точно не булочки. Иначе булки пойдут в булки. 

Донер же с хлебом кушаешь....

[DOS 47 124]

5 hours ago, Khudo said:

А можно рецепт лавашей?

Мука, вода, соль. Всё. Запекай. 

[spy_cam 31 827]

4 часа назад, DOS сказал:

Мука, вода, соль. Всё. Запекай. 

Да... и чуть чуть масла, пару столовых ложек на 2 кусушки муки.. 

Печем так..

 

 

[TAURUS 54 959]

9 часов назад, Orion сказал:

Донер же с хлебом кушаешь....

Нее. Донер как блюдо с рисом или фри. Максимум лаваш или тортилья. В пите мини вариант еще можно, если пита тонкая и хрустящая. 

[DOS 47 124]

10 minutes ago, TAURUS said:

Нее. Донер как блюдо с рисом или фри. Максимум лаваш или тортилья. 

Да хоть в патыр его накроши - это все равно будет донаром 

[Немой 34 842]

42 минуты назад, spy_cam сказал:

Да... и чуть чуть масла, пару столовых ложек на 2 кусушки муки.. 

Печем так..

 

 

У индусов такой хлеб ел.

[TAURUS 54 959]

35 минут назад, DOS сказал:

Да хоть в патыр его накроши - это все равно будет донаром 

Я не про название, а что с чем есть.

[TAURUS 54 959]

24 минуты назад, Немой сказал:

У индусов такой хлеб ел.

У индусов самый четкий это гарлик наан. С чикен тикка масала и прочими индускими блюдами хорошо идет. Да такой наан можно вообще без ничего есть, или просто макая в соус от ЧТМ, как ДОС буханку в томатный соус. 

[DOS 47 124]

Гарлик наан это вещь. 

А ещё чапати тоже ништяк. 

[Немой 34 842]

46 минут назад, TAURUS сказал:

У индусов самый четкий это гарлик наан. С чикен тикка масала и прочими индускими блюдами хорошо идет.

Так себе хлеб у индусов. А вот у паков классный, типа нашей катламы, только не жирный и хрустящий.

Из индийских блюд хлеб чётко идёт с чикен кадаи. Это почти то де самое, что и чикен тикка масала, только децл вкуснее и без бесполезного наполнителя типа варёного риса.

6 минут назад, DOS сказал:

А ещё чапати тоже ништяк. 

Жирный.

[TAURUS 54 959]

1 минуту назад, Немой сказал:

бесполезного наполнителя типа варёного риса

Рис же как гарнир идет, а не наполнитель. Рис можно и не есть.

4 минуты назад, Немой сказал:

Жирный.

Сочный, пропитанный. Сухой не люблю хлеб, даже если макать его. Оттого патыр, к примеру, не очень люблю. 

[Khudo 3 868]

7 часов назад, DOS сказал:

Мука, вода, соль. Всё. Запекай. 

 

3 часа назад, spy_cam сказал:

Да... и чуть чуть масла, пару столовых ложек на 2 кусушки муки.. 

Печем так..

Спасибо, конечно, но хотелось бы и пропорции ингредиентов 

[spy_cam 31 827]

1 час назад, Khudo сказал:

 

Спасибо, конечно, но хотелось бы и пропорции ингредиентов 

2 косушки муки..

1 косушку воды

2 столовых ложек масла..

1 чайную полную ложку дрожжей..

Щепотку сахара(пол чайной ложки)..

Соль по вкусу...

Замесить, и пусть поднимается примерно на час, через первые пол часа как поднялось, опустить, и так 2 раза.. ну и потом печем..

[Orion 2 299]

 

 

 

 

2 hours ago, DOS said:

Гарлик наан это вещь. 

Масло сливочное слега растопить, добавить накрошенного чеснока и перемешать. На обычную тонкую лепешку типа лаваша можно намазать - вуаля. гарилк наан...