Плов!

[Шер 1 882]

Могу и кастрюлей обойтись и электропечкой, плов будет не хуже чем вы приготовите в чайхане )) в этом и заключается мастерство

ошпаз 80 lvl дитэктэд!

[Tankist 5 636]

А Aston пишет просто бред ))

 

это его фирменная брендовая фишка

[Aston 1 288]

это его фирменная брендовая фишка

То что ПДД не знаешь это было понятно, неужели твой талант расскрылся на плове?

[DOS 47 198]

это его фирменная брендовая фишка

В каждой ветке есть свой Панама

 

Edited 25.11.2015 09:27 by DOS

[Aston 1 288]

P.S. Правда не эмалированной кастрюлей (хотя есть и такие Французские кастрюли с толстыми стенками и эмалью, в которых можно жарить), а самой простой алюминиевой

К вашему плову только эмалированная и подойдет. Ну чтобы масло не потеряло свое исконное качество.

[SMAX 3 700]

)) конечно так оно и есть ))

[Aston 1 288]

Да не обижайся. Это ведь форум. Здесь можно все что дозволено модератором. А насчет плова, не все масла подойдут к нему. К примеру, сливочное или уже топленое только на добавку, а самое качественное это то, что не рафинированное. Здесь точно нет страшной химии и остальной физики. Даже на Западе специальное название придумали Extra Virgin Unfiltered (экстра класса фильтрованное). Но его точно лучше перекалить, а еще лучше - не использовать. Хоть и дорогая с**а вещь. Оно в сыром виде полезней.

[DOS 47 198]

Unfiltered (фильтрованное).

Unfiltered - это НЕфильтрованное, академик ты наш

[SMAX 3 700]

Кстати последнее время я чёт на стейки подсел, плов как то забросил..

[My3bIKaHT 1 221]

Unfiltered - это НЕфильтрованное, академик ты наш

После такого фэйла,лучше бы в тему Астону какое то время не появляться

А еще virgin указывает на натуральность - мол девственно нефильтрованное

 

Мужики вы вроде взрослые,а спорите о фигне какой-то: мне вообще по барабану,кто и как и где готовит. Шоб я ещё с кем то спорил на эту тему - халтурщики вы, заняться нечем :p

 

Ребятушки намедни (в суб) поехал на зигир ош на текстилке - кончился. Напротив (по стороне комбината) открылось новое заведение - толи сырдарья ош,то ли что,не помню уже. Как там?К слову,пловчик там тоже закончился. Народу было много.

[Шер 1 882]

Unfiltered - это НЕфильтрованное, академик ты наш

да что ты в масле понимаешь? сказали фильтрованное, значит фильтрованное!

толи сырдарья ош,то ли что,не помню уже

сырдарья ош? круто!

[DOS 47 198]

сырдарья ош

С рыбой, вместо мяса и мирзачульской торпедой, вместо айвы

 

 

 

да что ты в масле понимаешь? сказали фильтрованное, значит фильтрованное!

Ну тогда все - отoльем в граните, рядом с первым пеpлом Маэстро Астона, про варёное мясо в плове

 

 

[My3bIKaHT 1 221]

сырдарья ош? круто!

С рыбой, вместо мяса и мирзачульской торпедой, вместо айвы

Я же говорю я не помню точно. Но народу там было много.

[DOS 47 198]

Но народу там было много.

Если ехать с текстиль-круга туда, слева -кашкадарьинский, справа - самаркандский.

[Tankist 5 636]

В каждой ветке есть свой Панама

 

да тот хоть в адеквате был немного, этот то галимый балабол

[Aston 1 288]

Unfiltered - это НЕфильтрованное, академик ты наш

Реально стыдно стало. Стареем, теряем бдительность. Однако, радует что правописание на форуме находится под зорким оком блЮдителей.

 

Ну тогда все - отoльем в граните, рядом с первым пеpлом Маэстро Астона, про варёное мясо в плове

Приятно конечно, но будет не справедливо. Ведь не я это изобрел. Мне лишь посчастливилось это увидеть и удостовериться в превосходном качестве мяса. Даже сам Карим Махмудов, чьи слова про вареное мясо в плове до сих пор приводят вас в шок, не осмелился бы присвоить себе ни один из многочисленных рецептов, изложенных в своих книгах.

Будешь копить на гранит, не забудь дописать еще про сахар и маринованное мясо для плова.

[My3bIKaHT 1 221]

Если ехать с текстиль-круга туда, слева -кашкадарьинский

Значит кашкадарьинский. Не сырдарьинский

А что,я бы плов из рыбы поел бы

[Aston 1 288]

да тот хоть в адеквате был немного, этот то галимый балабол

Так у тебя есть новый рецепт плова для осуждения или опять пойдем в тему про ПДД? :p

[csant 1 411]

Вчера ел зигир ош на текстиле.

Сегодня домашние тоже плов попросили приготовить. Ну я и сбацал в обед

 

[BUBUKA 20 845]

Вчера ел зигир ош на текстиле.

Сегодня домашние тоже плов попросили приготовить. Ну я и сбацал в обед

 

 

 

 

симпотно. но такое чувтво что рис не рассыпчатый получился или у меня так открылось

[DOS 47 198]

Наверное плохо перелопатил перед закрытием. Хотя, совсем не критично.

[SMAX 3 700]

Приглашали на мастер класс бренд шеф повара сети ресторанов Урюк. Готовил свадебный плов )) хотел сходить поржать, но по времени не получились

[csant 1 411]

 

 

Наверное плохо перелопатил перед закрытием.

А можно поподробней про перелопатил.

 

 

[DOS 47 198]

А можно поподробней про перелопатил.

Когда рис зирвак поглотил, я перелопачиваю рис. Потом проверяю состояние риса. Если ещё хрустит, то чуток кипятка доливаю. Но такое редко бывает. Обычно, зирвачной воды достаточно. Если готовить не переворачивая, трудно добиться, шоб рис был рассыпчатым. Может кто и умеет. Я лично, нет.

Edited 29.11.2015 13:30 by DOS

[csant 1 411]

Когда рис зирвак поглотил, я перелопачиваю рис. Потом проверяю состояние риса. Если ещё хрустит, то чуток кипятка доливаю. Но такое редко бывает. Обычно, зирвачной воды достаточно. Если готовить не переворачивая, трудно добиться, шоб рис был рассыпчатым. Может кто и умеет. Я лично, нет.

Может я неправильно готовлю, но я никогда рис не перелопачивал.

В зирваке у меня не так много воды, после закладки риса, воду доливаю (кипяток). После выкипания, рис горочкой и палочкой сверху отверстия. Потом малый огонь и закрываю крышку.