Posted 20.09.2020 12:43 (edited) 3 hours ago, arteto said: где можно купить кукурузные хлопья? В любой корейский магаз зайди, валом всяких кляров. Чикен - это же их родная тема. На госпетке и вокруг неё туева хуча их Edited 20.09.2020 12:43 by DOS 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 20.09.2020 13:24 4 часа назад, arteto сказал: Народ подскажите где можно купить кукурузные хлопья, чтобы приготовить КФС. Не нужены ни какие хлопья....вся фишка в технологии обваливания в муке.. А вот тут подробно всё изложил. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 04:54 Какую муку для мантов купить? Тесто из Макфы нет нет рвется, замешиваем в хлебопечке. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 05:06 10 minutes ago, Дмитрий Белый said: Какую муку для мантов купить? Дани Нон. Самая чоткая. Тока чтобы чистая была, а не миксованная. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 05:26 (edited) Высший сорт Казахстанская в жёлтой упаковке получше будет Edited 22.09.2020 05:26 by arteto 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 05:34 8 minutes ago, arteto said: Высший сорт Казахстанская Дани Нон отвечает обоим этим параметрам 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 06:03 Кстати, супруга давеча взяла на пробу тесто готовое для мантов и ханума Ханум получился зачётный, с мантами надо поэкспериментировать, дело в том что листы достаточно сухие, и не слепливаются края..я думаю надо попробовать лист теста смочить водой перед нарезкой... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 06:52 1 час назад, DOS сказал: Дани Нон отвечает обоим этим параметрам Не отвечает, ну во всяком случае на Эко базаре, Дани Нон только в развес, купил пару кило. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 06:59 4 minutes ago, Дмитрий Белый said: Не отвечает 1. Высший сорт 2. Казахстанская А про упаковку я ваще не квотил Все перепробовали. Домашние женщины строго сказали - тока Дани Нон. Для манты, пельменей, лагмана самое то. Упругость гарантид. Если конечно руки не кривые 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 08:02 1 час назад, DOS сказал: Все перепробовали. Домашние женщины строго сказали - тока Дани Нон. Для манты, пельменей, лагмана самое то. Упругость гарантид. Если конечно руки не кривые Аналогично! Только Дани Нон. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 08:39 В 20.09.2020 в 16:38, Sirinius сказал: зачем? ёмкость для маринада, ёмкость с мукой/сухарями/хлопьями, казан с маслом, вытаскиваю готовые кусочки металлическим ситом. Всё А хде здесь кляр? Кляр сползёт, если ты перед этим крылышки в муке не обваляешь, а потом в хлопьях. 3 часа назад, Дмитрий Белый сказал: Какую муку для мантов купить? Тесто из Макфы нет нет рвется, замешиваем в хлебопечке. А ты яйца не добавляешь? Тогда будешь толстое тесто есть, а так тонкое не порвётся, только сбрызнуть надо после выемки решётки холодной водой. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 08:43 1 hour ago, Дмитрий Белый said: на Эко базаре, Дани Нон Почём там? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.09.2020 09:09 К 2 кг он добавил что бы вышло 15 ксум. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:30 (edited) Что то в Узбекистане с говядиной не так или я просто привык к российской. Вот не вкусная она какая то, с каким то привкусом непонятным. На сколько я люблю говядину свежую не могу здесь ее есть и забить на этот ужасный привкус. Как не старался найти, но нет в Ташкенте нормальной вкусной местной молочки. Странно конечно, но ее просто нет. Edited 23.09.2020 12:49 by SMAX 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:35 Не очень понимаю почему в ташкент привозят либо продукты скажем так премиум класса и они лежат долго и упорно или что то совсем дешёвое и продают втридорога. Ну например яшкино, это ужас, а не сладости, но они занимают большие пространства на полках и стоят неоправданно дорого. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:40 Теперь начал понимать почему в Ташкенте в разрез с другими восточными странами не любят куриное мясо. Да это не круто заказать блюдо из курицы в ресторане и да в Узбекистане мясо говядины или ягнятины стоит в несколько раз дешевле, чем некоторых восточных странах, но главная причина в том что абсолютно везде в Ташкенте продают куриное Мясо ужастного качества и очень и очень часто попросту тухлый труп этой птицы. Тухлятина встречается везде! Я молчу о рынках, где вообще лучше ее не покупать, но и в крупных сетях типа корзинки 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:45 (edited) Ресторан Гушт выпустил новую «фишку» стейки в вакууме и зачем то замороженные, видимо что бы им очень долго не возвращали обратно, их красиво упакованную обычную не очень свежую говядину разделанную на куски. Это тупо обычное Мясо! Я взял пару кусков мы их пожарили, ну Мясо как Мясо. Т.е. платить 90000 сумов за 300 грамм бессмысленно. значительно вкуснее купить в нормальном магазине мираторговский стейк и настоящего быка мясной породы за 140 000 кг Edited 23.09.2020 12:47 by SMAX 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:45 8 минут назад, DOS сказал: В полку ковидных прибыло Это уже осложнения походу. В основном на голову... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:47 Согласен. Говядина у нас беспонтового качества. Но что делать? Не вонючее мясо баранины покупать же 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:48 MD по ходу закрывается. Видно власть сменилась. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:53 (edited) 5 минут назад, Вик сказал: MD по ходу закрывается. Видно власть сменилась. Они решили делать халяль и продавать в сетях. Видимо запарились считать убытки от воровства, завышенных амбиций арендодателей, взяток и т.д. Теперь тупо на сеть будут работать и возможно это и правильно, все равно их колбаса абсолютно невкусная, поэтому она будет точно такая же как и почти любая другая колбаса лежащая в корзинке. Более менее у них была сырокопченая или вяленная и подкопченная шея. Edited 23.09.2020 12:54 by SMAX 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:53 3 minutes ago, Вик said: MD по ходу закрывается. Видно власть сменилась. ребрендятся они вроде как... и ассортимент весь меняют на бесчучковый 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.09.2020 12:56 И какие производители остались которые чучкадзе кладут? 0 Share this post Link to post Share on other sites
