Продуктовый отдел - что, где и какого качества

[DOS 44 069]

34 minutes ago, pantrik said:

21-22% сала

И как это измеряется, чтобы не 20 и не 25, а именно стока?)))

[pantrik 6 475]

Да легко- отвесь чистого сала 600г и мякоти 2 100г получишь 600 / 2 700 = 0,2222

А цена ползёт- баклажаны 73 000 стали, огурцы немного сбросили- 30тс, а семиренка всего 9 500   Сухари панировочные 400г с 9тс прыгнули к 10тс, как я котлеты буду жарить?

Edited 08.01.2024 13:14 by pantrik

[ШивОлег 14 530]

42 минуты назад, pantrik сказал:

  Сухари панировочные 400г с 9тс прыгнули к 10тс, как я котлеты буду жарить?

А чё, самому намолоть из сушёной буханки слабо?

[DOS 44 069]

8 minutes ago, ШивОлег said:

сушёной буханки

Вперемешку с лепешкой..... в соотношении 21-22%  

[pantrik 6 475]

Ну да, ну да, зубоскалы- поговорим о 21-22% через 15 лет, если у вас исчо зубы будут. Я же с опытными диетологами работал, когда АРМ диетолога писал, знаю что полезно, и что вредно. В аптеках Д3 капс (рыбий жир) от батьки покупаю и йодомарин для щитовидки. На НГ подогнали сазана на 5кг+ (чищеного), Д3 можно не принимать- там Омеги 3 и так много, только что закончил жарить порцию на полтора кг. А за сухари скажу, что лепёшки и хлеб я давно не беру- у меня же каравай раз в неделю пеку. Сегодня хотел австрийский батон взять, чтоб икру кетовую доесть, передумал- там всего пара ст. ложек осталась, надоела, не лезет

[ШивОлег 14 530]

1 час назад, pantrik сказал:

 А за сухари скажу, что лепёшки и хлеб я давно не беру- у меня же каравай раз в неделю пеку.

Я же тоже пеку, но на панировочные сухари лучше брать буханку, там сдобы нет, не прогоркают, да и дешевле чем домашние в два раза, выходит..

[Khudo 3 103]

1 час назад, pantrik сказал:

На НГ подогнали сазана на 5кг+ (чищеного), Д3 можно не принимать- там Омеги 3 и так много

С каких пор речная рыба  является пищевым источником Омега-3? Всегда, вроде, была морская рыба...

[DOS 44 069]

30 minutes ago, Khudo said:

С каких пор речная рыба  

С никаких:) Разве, что шамайка имеет какую-то долю каких-то полезных омега или ещё каких жиров:)

[spy_cam 28 610]

3 часа назад, Khudo сказал:

С каких пор речная рыба  является пищевым источником Омега-3? Всегда, вроде, была морская рыба...

С давних.. тот же сом, толстолоб и сазан имеют нормальное кол-во омеги.. как не странно..

3 часа назад, DOS сказал:

С никаких:) Разве, что шамайка имеет какую-то долю каких-то полезных омега или ещё каких жиров:)

Гыы..

[TAURUS 49 495]

7 минут назад, spy_cam сказал:

тот же сом, толстолоб и сазан

Щука, окунь, лещ, карп, судак.

[spy_cam 28 610]

13 минут назад, TAURUS сказал:

Щука, окунь, лещ, карп, судак.

А если ещё добавить что в морской дофига ртути и тяжёлых металлов..

[arteto 38 809]

Рыбий жир в аптеке не судьба купить?

[Khudo 3 103]

1 час назад, spy_cam сказал:

С давних.. тот же сом, толстолоб и сазан имеют нормальное кол-во омеги.. как не странно..

Приму к сведению.

[pantrik 6 475]

7 часов назад, arteto сказал:

Рыбий жир в аптеке не судьба купить?

Я уже писал, что "D3капс" беру от Лукаша- коробка 30шт около 70тс стоит и Йодомарин, в коробке 100таблеток. Принимаю в профилактических целях (шоб глаза блестели и хотелось, и моглось),НО! рыбий жир из большой свежей рибы- это совсем другое- во рту тает, много не съешь ибо желчи не хватит его переварить.

[DOS 44 069]

8 hours ago, arteto said:

Рыбий жир в аптеке не судьба купить?

Это другое (с)

 

[pantrik 6 475]

Недели две назад купил слоёное тесто "Мали"- два блока по полкило. Хорошо катается, в 6 кусочков (500г) запихал около кг начинки: 400г фарша, 300г лука, картошка и курдюк. Испёк при 220*С 55 минут. Одной пообедал. Раньше Муза была, с трудом 350г начинки в малюсенькие самсушки помещались.

Edited 10.01.2024 13:36 by pantrik

[pantrik 6 475]

Заглянул в Семейный, взял грузди/опята по 28 500 в вытянутой с/б 580мл (было 46тс, срок июль 24), штрудель 400г по 39 000. Сыр Нежный стал по 122тс, взял литовский Дваро по 117 (оба 50% жирности). Восемь рёбрышек чалагача вытянули на 190тс (110/кг), четыре приготовил к запеканию на блиннице в духовке, на гарнир отварю басмати.

Кстати, вчерашняя самса вытянула по 200г в среднем, хотя я на фото и коробок спичек поставил, жена тоже только одну осилила.

[DOS 44 069]

1 hour ago, pantrik said:

отварю басмати

Зачем портить хрюшу таким рисом?)))

[pantrik 6 475]

У меня аланги и лазера мало осталось- на пару раз болгарский зафаршировать, как перец до 15тс упадёт. А баклажан упал на 1 000сум- стал 72 Вчерашнюю самсу за 2 минуты в м/в разогрел и съел. М/в Дэу- комби с грилем брал у Алайского в их центре, надёжную технику ЮК делали, их телик ДЭУ 54см и ЛЖ 60см в момент продал по объявлению. 

[Дмитрий Белый 14 738]

3 часа назад, DOS сказал:

Зачем портить хрюшу таким рисом?)))

Басмача с хрюшей не пробовал, но фрайд райс из него получается хороший.

[pantrik 6 475]

Что заметил- если ты плов из басмати сделал, то он всё масло вылакает- котёл чистым будет и ничто не пригорит 

Edited 11.01.2024 13:20 by pantrik

[spy_cam 28 610]

10 минут назад, pantrik сказал:

Что заметил- если ты плов из басмати сделал, то он всё масло вылакает- 

А если просто вкусный рис отварить захочешь.. перед готовкой его пару минут сухим на сливочном масле поджарь.. няшка получится..!

Не благодари..

[pantrik 6 475]

Ти не даёшь спастись шашикам? Безжалостный! От них и появляется вкус белка!

[spy_cam 28 610]

4 минуты назад, pantrik сказал:

Ти не даёшь спастись шашикам? Безжалостный! От них и появляется вкус белка!

Что такое шашика..!?

[pantrik 6 475]

1 час назад, spy_cam сказал:

Что такое шашика..!?

Шашик. Наподобие рисового долгоносика (до 3,5мм),НО! я давно их не встречал, очевидно контроль за зерном повысили. Иногда вижу рисинки с чёрным участком, единичные экз. Раньше даже камушки в зерне были. Половину гарнира из басмати с чалагачом съели, хорошо пошло

Edited 11.01.2024 14:54 by pantrik