Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 345]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[L.A. 2 320]

9 минут назад, DOS сказал:

Турист, не турист, но в Кампусе и Маржоне уже бывал 

А ну если местный, то по вашим точкам наверное лучше. Правильно говорите, что у нас в одном месте всё вкусно не бывает.

[DOS 47 098]

1 minute ago, L.A. said:

А ну если местный

Почти местный. Сосед из Таджикистана. Ник Душпорт от - Душанбе-Портленд:)

3 minutes ago, L.A. said:

всё вкусно не бывает

Я своих импортных гостей приводил на Караташ, вставал между Райхон и Эшонгузаром и спрашивал - Вам где красиво или где вкусно?  Естесно где вкусно, грили. И мы шли в Эшонгузар:)

[L.A. 2 320]

Тогда и в Лали можно, олот самса там топ прям, остальное + -. За классической самсой можно в минор, они сейчас сразу после мечети белой, через дорогу от старого места. 

[Orion 2 299]

8 hours ago, L.A. said:

Если туристов хотите покормить, то езжайте в Лали, все цивильно и достаточно вкусно. 

или Мулла Дуст на Паркентской. Или на рабочем, если антураж не нужен. Правда там выбора поменьше.

[Дмитрий Белый 17 345]

8 часов назад, L.A. сказал:

Лали

Не понравилось, все очень качественно, но какое то безвкусное, хотя Новиков знает что делает - для интуристов самое то.

[HOBBIT 16 442]

1 минуту назад, Дмитрий Белый сказал:

Не понравилось, все очень качественно, но какое то безвкусное, хотя Новиков знает что делает - для интуристов самое то.

Не хватает липких клеенок и надколотой посуды, поэтому ощущение безвкусия  

[Дмитрий Белый 17 345]

4 минуты назад, HOBBIT сказал:

поэтому ощущение безвкусия

Не хватает зажарености, масла, остроты, в общем вредного.

[maxxxi 15 702]

В 13.07.2025 в 15:25, MAKLER сказал:

Лагман, тот самый, настоящий ташкентский лагман из СССР, по наводке одного из фуд-блогеров..

Doda lagmon

Тесто упругое, овощи децл альденте

Ташкентский лагман и овощи аль денте

[arteto 44 536]

В 15.07.2025 в 22:18, dushport сказал:

Пожалуйста скиньте в личку где в кафе и ресторанах вкусно в Ташкенте готовят узбекские блюда: Лагман, шурпа, плов, рыба, манты, самса, салаты и тд. Спасибо . 

ИброхимБек

Кафе Бек 

БолоХовуз 

Рыба в кафе Шош 

 

Остальные места в городе гапно.

Edited 17.07.2025 04:09 by arteto

[DOS 47 098]

12 hours ago, Дмитрий Белый said:

Не хватает

Домарощенного пикантного холестерина 

[topuz 1 785]

Накидайте разных вариантов, и не только сугубо для местных. Пусть человек посетит все точки и сам оценит. Для меня лично, по своему опыту скажу, что  после долгого отсутствия, от не привычки. Самая  аутентичная еда показалось слишком жирной и не совсем вкусной. 

[arteto 44 536]

Только что, topuz сказал:

Накидайте разных вариантов, и не только сугубо для местных. Пусть человек посетит все точки и сам оценит. Для меня лично, по своему опыту скажу, что  после долгого отсутствия, от не привычки. Самая  аутентичная еда показалось слишком жирной и не совсем вкусной. 

Какие все места? Он на 1-2 дня в Ташкенте 

[dushport 3 890]

7 hours ago, arteto said:

Какие все места? Он на 1-2 дня в Ташкенте 

Со 2 сентября по 6 и с 10 по 12.  

[arteto 44 536]

41 минуту назад, dushport сказал:

Со 2 сентября по 6 и с 10 по 12.  

Поляну накрывать будете? 

[dushport 3 890]

34 minutes ago, L.A. said:

Та не, ужасная прям? Не знаю, за 40 лет  одна из самых вкусных что пробовал. У самсы тесто по умолчанию слоёное  должно быть, нет? 

Есть самса из слоенного теста , она в основном в духовке печется, жена и сестренка и племянница здесь часто такую готовят, а есть самса тандырная  не из слоенного теста. И курдючное надо добавлять, чтобы смягчить мясо в самсе или немного тыквы. 

[dushport 3 890]

4 hours ago, arteto said:

Поляну накрывать будете? 

Это в Армении гость накрывает поляну хозяевам? У нас хозяин накрывает поляну гостям. 

[arteto 44 536]

7 часов назад, dushport сказал:

Это в Армении гость накрывает поляну хозяевам? У нас хозяин накрывает поляну гостям. 

Не проблема накрою так и быть. Будете в Ташкенте напишите. 

[dushport 3 890]

Just now, arteto said:

Не проблема накрою так и быть. Будете в Ташкенте напишите. 

Конечно надо будет собраться и посидеть . Что привезти? Виски, коньяк или серый гусь водка? 

[arteto 44 536]

6 минут назад, dushport сказал:

Конечно надо будет собраться и посидеть . Что привезти? Виски, коньяк или серый гусь водка? 

Спасибо у нас всё есть. Если есть возможность хорошую текилу только Мексиканскую привезите 

[wmBrent 452]

14 hours ago, arteto said:

Не проблема накрою так и быть.

Он вроде про Армению говорил, не?) Поведай об армянской кухне брат, что там есть кроме хаша и хороваца, можешь даже обозначить места в Ташкенте или Ереване. Вот чтоб прям вау было. 

[dushport 3 890]

У нас несколько лет назад Диляра появилась в Ванкувере, что через речку от Портленда . Она готовит еду на заказ. Заказал я раз у них манты, пельмени и самсу. Ни нам, ни гостям манты не понравились , тесто толстое , дрожжевое видимо , и пельмени не ах…. А вот слоеная самса неплохая была, но у меня сестренка и  племянница выросшая в кишлаке лучше делает , сочнее. Тандыра здесь нет в наших краях, надо у DL рецепт взять , как он казан вместо тандыра он использовал . Еще у вас в Узбекистане готовят хорошо ягненка в тандыре. 

Edited 18.07.2025 18:55 by dushport

[D.L. 18 011]

40 минут назад, dushport сказал:

надо у DL рецепт взять , как он казан вместо тандыра

это у нас многие юзают по домам. Я у тёщи увидел. Самса лепится на стенки казана изнутри.  Ничего сложного

[Khudo 3 864]

29 минут назад, dushport сказал:

Тандыра здесь нет в наших краях, надо у DL рецепт взять , как он казан вместо тандыра он использовал .

Это L.A. делал самсу в казане, а не D.L.. Хотя, возможно, и D.L. тоже знает этот рецепт. Он уже и сам успел ответить  Кстати, в Youtube были варианты тандырной самсы в казане.

14 часов назад, L.A. сказал:

Во время карантина когда все точки были закрыты, я сам делал в казане, и тесто делал слоеное по рецепту, тесто по структуре получилась такой же как продают в большинстве самсушных (тандыр) Ташкента. 

 

39 минут назад, dushport сказал:

Тандыра здесь нет в наших краях

Можно же купить. Вот такой тандыр купил и поставил у себя дома в Аризоне друг моих друзей, тоже из Ташкента.

Подробностей никаких не знаю.

И еще вот такую хрень

[DOS 47 098]

10 hours ago, dushport said:

тесто толстое , дрожжевое видимо 

Судя по фотке тесто обычное, пресное. Просто толсто раскатано. Дрожжевые манты так не лепятся

[arteto 44 536]

Ламбик. Неплох. В принципе ничего место если брать ценник 100 уе на человека. Стейк норма, закуски к пиву тоже. Пиво от 165 тыс не вах. Гиннесс норм пивасик. Лучше чем в других заведениях по городу. Фри ураган. Думаю оттуда буду покупать для ребенка 
 

Edited 19.07.2025 17:44 by arteto