Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 229]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Orion 2 222]

Немного холестерина в тему....

Edited 16.05.2021 01:45 by Orion

[MAKLER 13 341]

Сальтисон / Зельц

Купил 2 свиные рульки ~ 2.2 кг за 52 000 сум

2 часа на замачивание, еще 4 часа сама варка, вечером в форму и в холодильник, вес готового продукта 1.5 кг. (это 105 000 сум у продавцов свинины), а утром отличный заменитель колбасы.

Процесс приготовления выставлять не буду, иначе Артето пойдет и убьется о стену  ну не выдержит его нежная натура  а вот готовый продукт пожалуйста. Прошу...поджаренный хлебушек, горчица, м-ммм, приятного аппетита 

 

[arteto 37 216]

Почему не выдержу? Для меня очень даже нра всё из свинины  я же баранину почти не ем, воняет она и курицу редко. В основном говядина и свинина нра!

[MAKLER 13 341]

3 минуты назад, arteto сказал:

Почему не выдержу? 

Я имел ввиду сам процесс приготовления, разделки мяса от косточки, это ещё то зрелище, не для утонченных натур 

[DOS 43 315]

7 hours ago, MAKLER said:

Сальтисон 

А кафель и ныне там 

[ШивОлег 14 225]

7 часов назад, MAKLER сказал:

Прошу...поджаренный хлебушек, горчица, м-ммм, приятного аппетита 

Притенении по ФОТО...

Задний план должен уйти в темноту... Хлеб обязательно ЧЁРНЫЙ... зелёный лук (барашка) перьями..луковица ...(половина луковицы).. часть порезанная  кольцами(4-5 колец лесенкой) и чеснок зубчиками....

Чёрный перец(грубого помола) и стопочка.. не испортят натюрморт...

[T3571 6 059]

7 часов назад, MAKLER сказал:

Я имел ввиду сам процесс приготовления, разделки мяса от косточки, это ещё то зрелище, не для утонченных натур 

Спасибо. Меня бы точно вывернуло. Да и от выложенного результата...почти выворачивает.

[MAKLER 13 341]

2 часа назад, ШивОлег сказал:

Притенении по ФОТО...

Как там в песне:- Я слепила из того, что было  да и всем мил не будешь, одному польский кафель не нравится, другого от вида еды воротит 

2 часа назад, T3571 сказал:

Да и от выложенного результата...почти выворачивает.

Это часто бывает, когда чел зажрался. и его воротит от кухни сразу нескольких стран.

Цитата

Сальтисон -  колбасное изделие польской и белорусской кухни, распространённое также в Чехии, Венгрии и Украине. Блюдо и название заимствованы из итальянской кухни.

 

[BUBUKA 20 679]

6 часов назад, MAKLER сказал:

 от кухни сразу нескольких стран.

ты просто рульку запостил

вот в чём причина...

вот если бы как положено сделал продукт...с желудком...с требухой...

[ШивОлег 14 225]

19 часов назад, MAKLER сказал:

Я имел ввиду сам процесс приготовления, разделки мяса от косточки, это ещё то зрелище, не для утонченных натур 

Рулька это ерунда... Вот в СССР сальтисон делали из целой свинячей головы (по 3 или по 5 р. продавали в магазине)... вот это было зрелище...

Edited 19.05.2021 04:21 by ШивОлег

[Дмитрий Белый 14 229]

Тема называется "Приятного..." поэтому желательно выкладывать готовый результат, промежуточный процесс как правило не очень хорош, даже у яичницы, ога.

[MAKLER 13 341]

2 часа назад, ШивОлег сказал:

Вот в СССР сальтисон делали из целой свинячей головы

И сейчас готовят сальц из головы, ушей, щёчек, но это чаще у кого свой участок, и в основном на продажу, рулька удобна для приготовления в квартире, одна небольшая кастрюля на весь процесс.

 

По теме.

На улице жара, а дома холодная окрошка на скорую руку 

 

[TAURUS 47 807]

Мясца на свежем воздухе

Собакам тоже досталось 

[L.A. 1 904]

Пскем- Урунгач

 

[DOS 43 315]

Иииии в номинации "Ништяки-Бутылка-Антураж"..... главный Оскар получает..... L. A  

[arteto 37 216]

2 минуты назад, DOS сказал:

Иииии в номинации "Ништяки-Бутылка-Антураж"..... главный Оскар получает..... L. A  

Согласен. Самое кошерное мясо у него. У Тауруса фото красивое, но мясо с запахом, что аж аппетит пропадает 

Edited 19.05.2021 15:43 by arteto

[spy_cam 27 596]

25 минут назад, DOS сказал:

Иииии в номинации "Ништяки-Бутылка-Антураж"..... главный Оскар получает..... L. A  

Атвичаю, патроны Штормовские..

[TAURUS 47 807]

19 минут назад, arteto сказал:

но мясо с запахом

Ароматное, сочное, нежное...

[arteto 37 216]

6 минут назад, TAURUS сказал:

Ароматное, сочное, нежное...

У тебя что коронавирус? Ты мне тут не рассказывай за баранину. Я ппц чую запах мяса.. 

[DOS 43 315]

20 minutes ago, arteto said:

Я ппц чую запах мяса

Мой казан-кабоб ел и даже носом своим длинным не повёл 

[arteto 37 216]

1 минуту назад, DOS сказал:

Мой казан-кабоб ел и даже носом своим длинным не повёл 

Картоху ел  ну чуть мяса. Редко ем, так что вам респект 

[MAKLER 13 341]

Макароны по-флотски из макаронных перьев от "Макфа", и "Лобио" из молодой стручковой фасоли. М-ммм 

 

[shurik2004 18 227]

Шикарно! Тоже хочу теперь 

[Bublik 16 114]

В 5/16/2021 в 04:35, Orion сказал:

Немного холестерина в тему....

 

 

не понял прикол с луком на гриле. вот сколько не пробовал на гриле - фигня фигней. как сварить в пустой воде. лучше сырым его есть имхо. если дикий то сполоснуть водой.

[MAKLER 13 341]

19 минут назад, shurik2004 сказал:

Шикарно! Тоже хочу теперь 

Извини, слопал уже, могу рецепт дать 

По теме.

Не нарадуемся на новую духовку, время приготовления реально уменьшилось, приходится корректировать рецепты