Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 230]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Khudo 2 970]

56 минут назад, Khudo сказал:

Потом посмотрю, напишу название.

Называются Bavette n.13

[Renegade 1 300]

2 hours ago, Khudo said:

Называются Bavette n.13

Это че-то толстые какие-то. Какая толщина (примерно)? И почем, кстати?

В А-те "Барилла" далеко не везде продается, но зато есть Pastifico Granoro итальянского пр-ва, качество безупречное. Пачка стоит 400 тг. С копейками (~1 евро).  

[DOS 43 317]

12 hours ago, Renegade said:

Это че-то толстые какие-то.   

Ты когда-нибудь бываешь доволен чем-то, что связано с УЗом?   Даже итальянские макароны, но запощенные из УЗа вызывают твое негодование и даже легкое недомогание Расслабься уже и дыши ровнее. Это стандартная плоская макаронина, какие делают и макаронники и туречина. Ты ещё толще не видал просто. Кесме называются 

14 hours ago, Khudo said:

Называются Bavette n.13

Кесма-лагман классный из них. Мы делаем лагманный соус к нему, но с добавлением картошки, в мелкий квадрат. 

Edited 06.04.2018 04:45 by DOS

[Renegade 1 300]

5 hours ago, DOS said:

Ты когда-нибудь бываешь доволен чем-то, что связано с УЗом?  

Господь с тобой, при чем тут УЗ? И я очень много чем доволен, что связано с УЗом

Всего-то сказал, что толстовата лапша для спагетти, надо на размер меньше брать

5 hours ago, DOS said:

Ты ещё толще не видал просто. Кесме называются 

Я в обязательном порядке езжу в одно из уйгурских заведений на гуйру лагман 1-2 раза в месяц, так что в сабже разбираюсь получше не хуже вашего.   Ну и на базаре ее готовую продают в ПЭ пакетах, надо только кипятком залить и все остальное сверху положить.

[Khudo 2 970]

2 часа назад, Renegade сказал:

Всего-то сказал, что толстовата лапша для спагетти, надо на размер меньше брать

А спагетти тут при чем?

Bavette n.13 и spaghetti n.5 - "не две пары в сапоге" (с) 

N.5 - круглые, n.13 - плоские.

Если нужно еще тоньше, то есть capellini n.1 и spaghettini n.3

[arteto 37 216]

Ужин/еда холостяка... остались макароны с прошлого раза решил отварить, докупил 3 яйца и 3 сосиски и пожарил... приготовил для себя ужин  из чего было... Взял майонез и кетчуп и ушатал в одну харю все вместе... 

Пойду пивасик возьму, на поздний ужин еще порция осталась... 

Edited 06.04.2018 16:32 by arteto

[Renegade 1 300]

Я скоро приеду, проведу мастер-класс по лапше 

[arteto 37 216]

6 минут назад, Renegade сказал:

Я скоро приеду, проведу мастер-класс по лапше 

А что не так? Отварил лапшу, взял сковородку, обжарил сосиски, кинул вареную лапшу, сверху полил яйцами, вкусно же ?  

8 минут назад, Renegade сказал:

Я скоро приеду, проведу мастер-класс по лапше 

Это в Казахстане можете мастер класс проводить, в Ташкенте почти все мужчины кушать умеют готовить   Свои рецепты есть, ни одна хозяйка не повторит Особенно замутить еды, из того что есть 

[arteto 37 216]

Даже из душерака можно суп полноценный сготовить  Летом можно горячий чай и горячую лепешку есть с дынькой  

[Renegade 1 300]

20 minutes ago, Sirinius said:

вези с собой, только не российское 

А у нас и нет ничего российского. Точнее - есть конечно, и наверное много, но я лично не покупаю. Зачем? Местные продукты есть прекрасные, и импортные. Если речь об алкоголе, то это (для меня) либо бурбон, либо вино испанское/итальянское/французское/чилийское, в каждом магазине сколько хочешь. Молочка вся местная, включая Danone и Lactalise (President). Мясо местное какое хочешь. Овощи любые. В прошлое воскресенье впервые в жизни видел батат - продается в супермаркете. Рыба, креветки, морепродукты любые - есть места, где незамороженные, только с самолета. Про сыры писал уже.

Чего нет - так это айвы, айвогого сока и компота, вот уж чего нет, так нет. Тутовника нет, невозможно купить нигде и никогда, это не как в Ташкенте летом приехал на Фархадский и купил тазик (возможно, где-то есть какой-нить из хрен знает откуда за дофига денег в пластиковом контейнере, не обращал внимания). Варенья из грецких орехов нет. То-то все, больше не могу ничего вспомнить.

20 minutes ago, arteto said:

уффф все четко, приезжайте, девушки тоже лучше на много 

Вторая жена была из Ташкента, третья тоже, и женщина несбыточной мечты оттуда же. Хватит, пожалуй 

Edited 06.04.2018 18:20 by Renegade

[mechanic_cat 11 814]

Вчера готовил мною придуманный рецепт. Кавардак, но в стиле плова.

Баранина, лук, морковь. Масла мало. Все как на плов. Специй-меций. Зирвак -мало воды налил. Солил прям перед заброской картошки. Картошка молодая, крупно порезанная. На маленьком огне 1 час. Перемешивал 3 раза. За 5-7 минут до конца закинул укроп и зеленный чеснок. 

Вкусно.

ЗЫ. Думал - я один такой гений. Зашел в яндекс, этих рецептов "плов из картошки" дох и больше. 

[L.A. 1 904]

Раз уж пошла такая пьянка, вот рецепт пасты карбонара, очень простой и быстрый, а главное нереально вкусный.

Ингредиенты: Бекон, сыр, яйца, сметана, чеснок, зелень.

Сразу ставим вариться спагетти.

Бекон - кубиками, на сковородку немного  сливочного и растительного масла (если бекон очень жирный то масло не нужно), обжарить 4-5 минут, добавить мелко порубленный чеснок и сразу выключить.

Натереть сыр, в него добавить несколько столовых ложек сметаны и 3-4 желтка, все перемешать.

Отваренное спагетти отправить к бекону на сковородку. Немного подождать пока остынут макароны (что бы не свернулся желток), добавить в сковородку наш соус из сыра, сметаны и желтков. Все! Buon appetito!)

Edited 07.04.2018 08:02 by L.A.

[Алехандро 1 182]

это у вас не бекон. а что это?

[L.A. 1 904]

19 minutes ago, Алехандро said:

это у вас не бекон. а что это?

Было написано «бекон» в магазине) разницы особой нет на самом деле. Копчёная свинина в общем.

[UAZiat 4 936]

On 06.04.2018 at 11:15 PM, Renegade said:

В прошлое воскресенье впервые в жизни видел батат - продается в супермаркете.

Его надо печь в банановых листьях в земляной печи длинноухих, не забыв добавить цыплёнка шоб косточками задобрить духов.

[pantrik 6 374]

В 05.04.2018 в 19:14, Khudo сказал:

Называются Bavette n.13

Недавно показывали пасту, в тч и Бариллу. У неё был какой-то недостаток по мнению итальянца, контролёры тоже что-то обнаружили. Лично меня настораживает время варки- 3-8минут, для тв сортов этого МАЛО! Кстати, жидкость после варки должна быть ПРОЗРАЧНОЙ /контролёры и по этой причине забраковали 4 марки/, иначе в её состав подмешали мягкие сорта. Я Буён Густо 15-18 мин варю лагман (лапшу) или макароны и очень доволен. Дунганский лагман отбитый при мне очень люблю.

Приятель попробовал зажарить в э/духовке БОШ утку с ЭКО базара 40тс/кг- 2 часа при 180*С- жесткая, как сапог , никакого сравнения с Кз утками по 1,60р. Я сказал, что брал с год назад утку в Макре по 23, потом раков живых и сказал, что следующий раз возьму опять через 25 лет- не внял совету

Edited 08.04.2018 15:05 by pantrik

[TAURUS 47 812]

Вьетнамский суп Фо Бо

Лук с морковью, порезанные крупными кусками, мясо с костями, корень имбиря и корицу с гвоздикой в кипящую воду на 3 часа на медленном огне. После чего оставляем только бульон и мясо без костей. Деликатес в виде костного мозга солится крупной солью и поедается с 50 гр. Далее рисовую лапшу в кипящую воду на 5 мин. Заливаем мясо с лапшой бульоном. Добавляем лук, лайм, солим и перчим. Сытно и вкусно!

[TAURUS 47 812]

Когда хочется мяса...

Полкило говядины со специями и луком маринуем 30 мин. 

Обжариваем со всех сторон и можно поедать, в принципе... мраморная говядина позволяет это делать для любителей.

Добавляем томат и лук и около 10 минут тушим на медленном огне.

Соль, перец, приправы по вкусу  

[Chief Engineer 3 408]

Шашлык из утки.

[BUBUKA 20 679]

3 часа назад, Chief Engineer сказал:

Шашлык из утки.

42-42.000 за кг? 

готовый  промаринованый брал?

он почемуто на следующий день еще вкуснее чам свежий

[Chief Engineer 3 408]

3 часа назад, BUBUKA сказал:

42.000 за кг? 

готовый  промаринованый брал?

Да, точно! На уток охотился много, готовили по разному, Но, шашлык из утки с Корзинки , как оказалась, тема!

[L.A. 1 904]

49 minutes ago, Chief Engineer said:

Да, точно! На уток охотился много, готовили по разному, Но, шашлык из утки с Корзинки , как оказалась, тема!

Так где дикая а где домашняя.

[Chief Engineer 3 408]

17 часов назад, L.A. сказал:

Так где дикая а где домашняя.

Дикая на природе, домашняя - дома!   Хотя, эту домашнюю тоже готовили на природе. Будем считать, что она успела одичнуть!

[TAURUS 47 812]

[DOS 43 317]

Сам сготовил?