Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 348]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[vyuga 1 589]

5 минут назад, Sirinius сказал:

простите, какую ещё лапшу для кукси вы встречали в Узбекистане? Фунчоза и соба не в счёт

в некоторых кафе нужно уточнять, что нужно именно жареное мясо, иначе будет варёное. В других кафе наоборот, нужно уточнять, чтоб принесли варёное 

с жаренным обычно идет спец, а так да в кафе есть варенное мясо, 

18 минут назад, Sirinius сказал:

простите, какую ещё лапшу для кукси вы встречали в Узбекистане? Фунчоза и соба не в счёт

 

щас появилась моченка ненмен из гречневой муки, коричневого цвета

[Khudo 3 874]

32 минуты назад, Sirinius сказал:

простите, какую ещё лапшу для кукси вы встречали в Узбекистане?

Он - не в Узбекистане.

[DOS 47 127]

2 minutes ago, Khudo said:

Он - не в Узбекистане.

А зачем тогда он в Узе спрашивает? 

[Khudo 3 874]

Только что, DOS сказал:

А зачем тогда он в Узе спрашивает? 

А где ему еще спрашивать про кукси, как не там, где его, в основном, и готовят?  Тем более, у земляков 

[Sirinius 20 391]

32 минуты назад, vyuga сказал:

щас появилась моченка ненмен из гречневой муки, коричневого цвета

класс. а где взять? мне только соба встречается

14 минут назад, Khudo сказал:

А где ему еще спрашивать про кукси, как не там, где его, в основном, и готовят? 

корё-сарамный вариант кукси же по всему бывшему Союзу распространён.. Если он, конечно, в бСССР ))

[vyuga 1 589]

5 минут назад, Sirinius сказал:

класс. а где взять? мне только соба встречается

 

на куйлюке базаре, в тегене магазинах появился . 

[Sirinius 20 391]

7 минут назад, vyuga сказал:

на куйлюке базаре, в тегене магазинах появился . 

класс, спасибо, хве нэнмён можно будет делать более аутентичным)

Edited 14.06.2019 11:23 by Sirinius

[vyuga 1 589]

6 минут назад, Sirinius сказал:

класс, спасибо, хве нэнмён можно будет делать более аутентичным)

ну как бы сказать помягче не совсем та лапша, как в Корее, ну думаю со временем проработают этот момент, но запах гречки есть, но главное вкусно сделали

п.с дерзайте, на фото у вас классно получается 

Edited 14.06.2019 11:32 by vyuga

[DOS 47 127]

1 hour ago, Khudo said:

А где ему еще спрашивать про кукси, как не там, где его, в основном, и готовят? 

Ну это я на твой пост Сириниусу ответил. Раз смик тут жил, как ты пишешь, у него друзья тут, он знает тут всех и вся, значит и вопрос Сириниусу о "где ты в Узбекистане видел.....?" не совсем уж и неуместен. Так? 

[Khudo 3 874]

8 часов назад, DOS сказал:

Ну это я на твой пост Сириниусу ответил. Раз смик тут жил, как ты пишешь, у него друзья тут, он знает тут всех и вся, значит и вопрос Сириниусу о "где ты в Узбекистане видел.....?" не совсем уж и неуместен. Так? 

Отвечу здесь, чтобы меня не забанили за офтоп 

[Дмитрий Белый 17 348]

Приятного мне аппетита.

[DOS 47 127]

50 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Приятного мне аппетита.

Чьи колбаски?

[Дмитрий Белый 17 348]

SAVR, Понравились plain говяжьи.

[DOS 47 127]

4 minutes ago, Дмитрий Белый said:

SAVR, Понравились plain говяжьи.

Во, тоже понравились. Там ещё с сыром есть, сочные такие, как у Сафи.

[Дмитрий Белый 17 348]

[Inca 394]

31 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Хде пиво.

[SMAX 3 700]

В 14.06.2019 в 13:46, Smik сказал:

Кто готовил кукси, какую лапшу лучше использовать? нужна ли капуста в заправке?

Обычную пшеничную как можно тоньше. 

В 14.06.2019 в 14:42, Smik сказал:

Спасибо! Значит все же пшеничная...

мясо варить или тушить лучше?

Жарить 

[Sirinius 20 391]

Так вариантов даже в версии корё-сарам несколько.  Мочёнка, варёнка, давлёнка, мясо вареное, мясо жареное..  Это если кафешки брать

[SMAX 3 700]

10 минут назад, Sirinius сказал:

Так вариантов даже в версии корё-сарам несколько.  Мочёнка, варёнка, давлёнка, мясо вареное, мясо жареное..  Это если кафешки брать

Он ведь совет спросил, я ответил как мне нравится.

[L.A. 2 320]

Стэйки из бон-филе, корзинковского. Из специй только соль и молотый чёрный перец. На сливочном масле обжарить мясо со всех сторон по 1-2 минуты. Потом в фольгу и минут на 10 в духовку на 150 градусов, ну это смотря какая степень прожарки требуется. 

[SMAX 3 700]

21 час назад, L.A. сказал:

Стэйки из бон-филе, корзинковского. Из специй только соль и молотый чёрный перец. На сливочном масле обжарить мясо со всех сторон по 1-2 минуты. Потом в фольгу и минут на 10 в духовку на 150 градусов, ну это смотря какая степень прожарки требуется. 

Что такое бон филе? И почему в Ташкенте куски мяса называют на французский манер? 

[BredoGen 671]

8 minutes ago, SMAX said:

Что такое бон филе?

Филе миньон

А как вам приятнее уху, просто "вырезка"?

Edited 25.07.2019 09:35 by BredoGen

[Sirinius 20 391]

6 минут назад, SMAX сказал:

И почему в Ташкенте куски мяса называют на французский манер? 

чтоб не выделяться хотя бы в этом от остального мира. И так блин приходишь в магазин, если названия кусков мяса на узбекском, фиг поймёшь ху из ху

[SMAX 3 700]

33 минуты назад, BredoGen сказал:

Филе миньон

А как вам приятнее уху, просто "вырезка"?

Так более менее

[TAURUS 54 980]

2 минуты назад, SMAX сказал:

Так более менее

Так на фото как раз бон-филе, т.е. кусман мяса. А вырезка - это другое.