Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 230]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[spy_cam 27 599]

9 минут назад, BUBUKA сказал:

теперь ты знаешь рецепты как выбирать не сильно жирного сома и  как  готовить сома от Бубуки в живую

Один не скромный вопрос - ты его на куски рвал что ли..?

[BUBUKA 20 680]

8 минут назад, spy_cam сказал:

Один не скромный вопрос - ты его на куски рвал что ли..?

ножик маленький был...

тещин любимый нож взял...им пилил

[MAKLER 13 341]

2 часа назад, BUBUKA сказал:

теперь ты знаешь рецепты как выбирать не сильно жирного сома и  как  готовить сома от Бубуки в живую

Мне больше понравилась просьба к продавцу, стукнуть сомика железной трубой по башке, чтобы соседи не догадались, что в пакете рыба  Хорошие соседи 

[BUBUKA 20 680]

5 минут назад, MAKLER сказал:

Мне больше понравилась просьба к продавцу, стукнуть сомика железной трубой по башке, чтобы соседи не догадались, что в пакете рыба  Хорошие соседи 

ну зачем им знать ...что у меня хватает денег на покупку рыбы

наши люди в булочную на такси не ездят

[MAKLER 13 341]

5 минут назад, BUBUKA сказал:

ну зачем им знать ...что у меня хватает денег на покупку рыбы

наши люди в булочную на такси не ездят

У меня на базаре сразу появилось внутренне чувство, что завтра-послезавтра увижу этого сома в жаренном виде на форуме  

[BUBUKA 20 680]

3 минуты назад, MAKLER сказал:

У меня на базаре сразу появилось внутренне чувство, что завтра-послезавтра увижу этого сома в жаренном виде на форуме  

в следующий раз баранину пойдем покупать

[DOS 43 319]

11 hours ago, BUBUKA said:

тещин любимый нож взял...им пилил

А мсьё знает толк в извращениях 

 

9 hours ago, BUBUKA said:

в следующий раз баранину пойдем покупать

Одним железным прутиком и тещиным перочиным уже не обойдешься 

[TAURUS 47 816]

Телятина в духовке

600 грамм телятины маринуем в смеси -соя, горчица, чеснок, щепотка сахара, сок лимона- и в холодильник на несколько часов, после чего в духовку на 50 мин. при 180°.

[ШивОлег 14 225]

34 минуты назад, shurik2004 сказал:

Точно. Как раз мелкий вчера увидел в рекламе КФС 

Вот как раз на днях экспериментировал 

Взял половину грудки, нарезал на полоски и замариновал в помидор+соевый соус+соль..

В отдельной посудине смешал муку с солью и с пищевой содой..

Часть мучной смеси насыпал в контейнер и обвалял в ней кусочки грудки

Теперь самое главное... Закрываем контейнер и со всей дури трясём содержимое, 

Кусочки облипают такими шматочками крошки пропитанными маринадом..

Вынимаем, отряхиваем лишнюю муку .. вот так они выглядят после "трясучки"

И во фритюрницу..(если она есть, у меня маленькая на 250мл масла..)

Обжариваем до нужного вида..

 Заранее или апосля можно нажарить кортофля...

Приятного, аппетиту...

 

 

[TAURUS 47 816]

В 11/16/2019 в 00:36, ШивОлег сказал:

кляр приветствуется...

Зачем кляр для шаурмы/донара/дурума? Это ж не КФС. 

5 часов назад, ШивОлег сказал:

Приятного, аппетиту...

 

Соус зачетный. И фритюрница для фри и курицы аля КФС мастхэв. Чего у меня нет. :( 

[ШивОлег 14 225]

4 минуты назад, TAURUS сказал:

Зачем кляр для шаурмы/донара/дурума? Это ж не КФС. 

Кляр, может быть и чисто яйцо..ИМХО, главное чтобы сок остался внутри...

 

6 минут назад, TAURUS сказал:

Соус зачетный.

Согласен.. прикольная вещь.. но в данной композиции исключительно ненужная (чисто грязными руками пытался антураж подстроить.....с ним пустые макароны есть надо...) Фотографии .. ни к чему ... решил пощёлкать своим стареньким МОТО Х...(руки постоянно в муке и прочей шняге) Полная лажа...

[TAURUS 47 816]

2 минуты назад, ШивОлег сказал:

ИМХО, главное чтобы сок остался внутри...

С филе бедра проблем с соком и сочностью не возникало. По 4 мин обжарил с обеих сторон, края слегка, и с закрытой крышкой еще 4 мин на медленном огне. 

[ШивОлег 14 225]

По мне так самое главное это ФАКТУРА KFC... вот эти РЕКЛАМНЫЕ чешуйки...

Я погуглил дофоига форумов и прочего....и лет так 8 назад надыбал эту технологию  образования чешуек..

Я нашёл идеальный, для меня рецепт и технологию.., По случаю, в Праге? я решил ассоциировать своё мнение относительно продукции KFC, по мне так ..полная лажа.. чего они так писаются вокруг их "беспонтовых Стрипсов".. по мне так бесплатная Кола.. их выручает.....

[ШивОлег 14 225]

9 минут назад, TAURUS сказал:

С филе бедра проблем с соком и сочностью не возникало. По 4 мин обжарил с обеих сторон, края слегка, и с закрытой крышкой еще 4 мин на медленном огне. 

Я как то имел беседу с этими шаурмистерами...вся эта "палка" маринована на кислом молоке...

А по поводу"БЕДРА" я и спорить не буду.. по мне так это самое лучшее у курицы..

[maxxxi 14 744]

В 16.11.2019 в 20:31, MAKLER сказал:

я сзади стоял за рыбой

[BUBUKA 20 680]

10 часов назад, maxxxi сказал:

на самом деле он уже купил рыбу...толстолобика...и ждал сбоку...пока почистят

[DOS 43 319]

6 hours ago, BUBUKA said:

сбоку

Вопля, вы ещё и позы меняли?  

Edited 20.11.2019 09:06 by DOS

[spy_cam 27 599]

1 час назад, DOS сказал:

Вопля, вы ещё и позы меняли?  

Дельфин и Русалка..

[TAURUS 47 816]

2 часа назад, Akim358 сказал:

та якисоба и тот имеющийся у нас WOK - суть одно и то же. Быстрое питание.

Чтобы в -США- не оффтопить... Все, что на ВОКе или жарочной панеле приготовлено - ВОК.  Якисоба, падтай, мигоренг, насигоренг и т.п. И чем отличается лапша гречневая, рисовая, стеклянная от тех же макарон, вермишели, пельмень или риса с гречкой в пакете? Гречневая варится 10-12 мин, рисовая, пишут, 30 мин в теплой воде держать, затем все жарится с овощами. При условии, что лапша сварена и все овощи нарезаны, на хорошем огне в ВОК жарится за 1 мин. А дома минимум полчаса уйдет все приготовить. И это не быстрая еда. И не бич-пакет аля Ролтон, на мой взгляд, в который налил кипяток и через 2 мин вуаля. Стейки готовятся и то быстрее. Если тонко нарезать мясо, то по 2 мин обжарил и готово. Те же китайские, корейские блюда, которые при тебе готовят или ты сам на столе готовишь с мясом и овощами за 3-5 мин. Пулькоги за 3 мин готовится, если все нарезано. То же фастфуд? И что ты вкладываешь в это понятие? Нездоровое питание или то, что быстро приготовлено?

[Sirinius 20 386]

50 минут назад, TAURUS сказал:

Гречневая варится 10-12 мин

это будут сопли, за такое время. В среднем от 4-х до 8-ми минут в инструкциях пишут (на японской меньше, на российской больше). 

Вчера готовил. Соба с уткой.

В бульоне с мисо-пастой и соевым соусом отварил мелко порезанное филе утки и муэр, варить достаточно пять минут, затянул процесс до 15 минут.

Отдельно отварил собу, откинул на дуршлаг

Выложил собу в посуду, сверху утиное мясо, муэр, бульон. И на пару минут в кипящий ещё бульон положил сладкий перец и зеленый лук, затем их поверх мяса в посуду и рядом натёртый дайкон.

Соус для макания лапши в кадр не попал. Это просто смесь соевого соуса, мирина и сахара

Edited 21.11.2019 08:23 by Sirinius

[TAURUS 47 816]

7 минут назад, Sirinius сказал:

это будут сопли, за такое время.

Варил, не было соплей. Так было написано на пакете сзади на китайской Соба фирмы Сен Сой.

[Немой 34 824]

1 час назад, TAURUS сказал:

Пулькоги за 3 мин готовится, если все нарезано. То же фастфуд? И что ты вкладываешь в это понятие? Нездоровое питание или то, что быстро приготовлено?

Осьминоги тоже за 30 секунд готовятся 

Фаст-фуд, однозначно 

[Sirinius 20 386]

1 час назад, TAURUS сказал:

китайской Соба фирмы Сен Сой

хмм. ну, если написано, то им виднее, конечно. И эта фирма российская, глянул сейчас на бутылки с соусами

[TAURUS 47 816]

54 минуты назад, Sirinius сказал:

хмм. ну, если написано, то им виднее, конечно. И эта фирма российская, глянул сейчас на бутылки с соусами

Тоже глянул. Соусы - РФ, а лапша - Китай, Въетнам. 

[arteto 37 216]

Машкичирик по ташкентски. Ням ням