Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 344]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[D.L. 18 001]

Ляху "дикой свиньи"  сварганили . Мясо постное, но получилось очень едабельно. Противень, фольга, мариновка - горчица и темное пиво на ночь, специи. Мясо предварительно на этапе мариновки надрезано "клеткой" для лучшей пропитки и прожарки. Духовка: верх/низ 180град - 90мин. Потом фольгу открыли, закидали отваренную заранее картошку и духовка верх 140град 30мин. Духовка хофман электричка. Вообще, вся техника на кухне хофман (стиралка 8кг до кучи). Спасибо форумчанину с выбором техники

Edited 30.01.2024 17:04 by D.L.

[arteto 44 523]

Вах вах вах 

[D.L. 18 001]

52 минуты назад, arteto сказал:

Вах вах вах 

ом-ном-ном!

[Игорь Весельчак 17 919]

1 час назад, D.L. сказал:

 

Ощень интереснамана! Скинь рецепт в ЛС, будь столь любезен? Попробую на газу это приготовить

[D.L. 18 001]

1 час назад, Игорь Весельчак сказал:

Ощень интереснамана! Скинь рецепт в ЛС, будь столь любезен? Попробую на газу это приготовить

можно зафытра?

[Игорь Весельчак 17 919]

6 часов назад, D.L. сказал:

можно зафытра?

можьна

[trew 18 176]

20 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

можьна

Только после шурпешника!

[DOS 47 090]

1 hour ago, trew said:

Только после шурпешника! 

И зигир оша:)

 

[Дмитрий Белый 17 344]

По теме пишем. ЭПМ.

[Bublik 17 851]

В 29.01.2024 в 18:07, TAURUS сказал:

На сутки мариноваться и на 1.40 в духовку. Ням-ням. С "Агидель" для аппетита

 

  Показать контент

 

 

 

Каре? На гриле, с духовки? или вареное чот? :)

Тут такой кусок каре в магазе не турецком стоит 60 евро кило.

[TAURUS 54 945]

1 минуту назад, Bublik сказал:

Каре? На гриле, с духовки?

Каре, аралаш. Барашку резали. В духовке только. 

[DOS 47 090]

10 minutes ago, Bublik said:

На гриле, с духовки? или вареное чот? 

Хоспади, ты даже это не умеешь готовить? 

[Bublik 17 851]

В 31.01.2024 в 19:55, DOS сказал:

Хоспади, ты даже это не умеешь готовить? 

по фото непонятно. с грилем и духовкой есть разные комбинации. ты можешь большой кусок на гриле подержать до корочки потом замотать в фольгу и в духовку допекать чтоб внутри  мягкое стало. получаешь царский шмат. в принципе в фольгу можно не заматывать чтоб корочку сохранить. будет и проготовленный кусок и при этом вкус угольного гриля останется.

 

[DOS 47 090]

В Корзинке форели до двух кило по 70тыш. Парочку взял и запек в фольге, с айвой итд, на подушке из картишка. Картошка чоткая такая, соки впитала. Рыба как всегда ништяк 

[spy_cam 31 817]

Тоже замутили, но с овощами и в йогурте + пюрешку..

 

 

Внутрь лимон, зелёный лук и подушка из белого лука..

[TAURUS 54 945]

 

Edited 14.02.2024 19:55 by TAURUS

[arteto 44 523]

Что это?

[TAURUS 54 945]

Пирог

[Bublik 17 851]

В 14.02.2024 в 21:56, arteto сказал:

Что это?

эно хычын.

ох скучают у меня руки по грилю )

[Khudo 3 863]

14 минут назад, Bublik сказал:

хычын

Хычын или осетинский пирог? Больше на осетинский пирог похоже.

[TAURUS 54 945]

Это пирог с курицей, сыром и шпинатом.

[D.L. 18 001]

Патронташ в электро духовке. Низ/верх полтора часа, потом фольгу открыли и верх 20мин.

Edited 24.02.2024 12:35 by Дмитрий Белый
Поменял по хронологии

[Khudo 3 863]

1 час назад, D.L. сказал:

Патронташ в электро духовке.

Кроме специй, чем-то еще мариновали?

[D.L. 18 001]

1 час назад, Khudo сказал:

Кроме специй, чем-то еще мариновали?

Ничем. Только надрезали.

[HOLA 1 734]

18 часов назад, D.L. сказал:

Патронташ в электро духовке. Низ/верх полтора часа, потом фольгу открыли и верх 20мин.

Выглядит аппетитно  Надо попробовать, а то мы застряли на тушёных в пиве, тоже вкусно, но поднадоело малость.

Гы, супруга на Люберецком рынке спросила в мясной лавке про патроны, у продавщицы аж глаза из орбит выскочили.  Чисто наше название чтоль?