Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 348]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[summer 2 285]

Уважаю последних  двоих выше

Швейцарский, ручной работы ещё есть , холодильнике хранить 10 дней только 

[DOS 47 139]

4 minutes ago, summer said:

Уважаю последних  двоих выше 

Свинку и шоколад или Диму и (с надеждой в голосе) меня? 

[summer 2 285]

7 минут назад, DOS сказал:

Свинку и шоколад или Диму и (с надеждой в голосе) меня? 

Да, свинка был всегда в моем топе, если вы не заметили конечно . Бррррр…. Хотя, говорят, хороший парень в реале (с) а , Дос ака . ДДима с недавних пор кстати, а до этого суровым дядькой не понятным был и все. Грубоватым, мягко сказано. Но это все лучше, чем …

Вот сейчас мы огребем за это , но блин, праздники… 

[TAURUS 54 982]

40 минут назад, summer сказал:

Да, свинка был всегда в моем топе

Кенойи, вы едите свинину? 

[Волговод 56 217]

4 часа назад, Bublik сказал:

ну борашек то обязателен..

Этот?

[Bublik 17 864]

дубайский шоколад да это тема такая была пытались раскрутить и пхать его втридорога но потом волна сошла и он ниче не стоит ))

[TAURUS 54 982]

15 минут назад, Bublik сказал:

волна сошла и он ниче не стоит

Нее, стоит так же дорого, в том же Дубае.

[TAURUS 54 982]

На аперитив Сазанчик с селедкой и бородинским хлебушком. На main course - говядина, курица, картофель с перцем бикиньо и халапеньо. В марокканской посуде.

Еще раз спасибо @arteto за вкусную водку и пр. подарки.

И еще раз всех с Днем Победы! 

[Дмитрий Белый 17 348]

23 минуты назад, TAURUS сказал:

Еще раз спасибо @arteto за вкусную водку и пр. подарки.

И мне что не дал ему тут отметится и заработать очередную Геростратову славу.

[Волговод 56 217]

15 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

И мне что не дал ему тут отметится и заработать очередную Геростратову славу.

Да ладно тебе... праздник же.  

[Bublik 17 864]

4 часа назад, TAURUS сказал:

Нее, стоит так же дорого, в том же Дубае.

никакой особенности чудесной гастрономической в этом шоколаде нет.

я тут так как работаю в основном из дома сейчас подсел на разные самодельные обеды. например, раз сделал себе котлету из фарша размером в 300 грамм. то есть тут пачка фарша 300 грамм. взял пачку и сделал из нее ровно одну котлету.

съел и чуть не помер. 300 гр постной говяхи по ходу ту мач неподготовленному человеку. хотел сделать себе бургер но не влезло бы. умирал потом половину дня от такого обеда.

теперь экспериментирую с фаршем и котлетами.

Edited 09.05.2025 19:24 by Bublik

[ШивОлег 16 014]

8 часов назад, Bublik сказал:

теперь экспериментирую с фаршем и котлетами.

У меня тут внуки гостили... Так наши котлеты, тефтели и фрикадельки на Ура, поедали..

Дочь удивлялась, говорит - дома не заставишь их так трескать...

А секрет в том, что я молю тупую говяжку с куриной грудкой и свинячим салом.. 

Постная говядина, разве что с хлебом 40/60 (типа советских школьных котлет)

 

[DOS 47 139]

2 hours ago, ШивОлег said:

я молю тупую говяжку с куриной грудкой и свинячим салом

Интересный замес

17 hours ago, TAURUS said:

Кенойи, вы едите свинину? 

Цэ был сарказм от кенойи 

[Bublik 17 864]

Постная говядина в целом полезнее. Но самая главня котлета из фарша которую я люблю это тартар. Но его из покупного не сделать )

[DodikUz 6 620]

Завтрак ...дома ..

Edited 10.05.2025 06:46 by DodikUz

[DOS 47 139]

О-о, наконец номанный завтрак 

[Дмитрий Белый 17 348]

16 часов назад, TAURUS сказал:

с селедкой и бородинским хлебушком.

 

Имхо понравилось только первые 2 фото, следующие перебор по цветам и фактуре.

 

 

[D.L. 18 047]

В 09.05.2025 в 12:19, Bublik сказал:

тут как то не принято чтоль на свинину плюсовать? )

активных в едальных темах и есть около 10 человек. Вроде, все отметились 

[pantrik 7 443]

14 часов назад, Bublik сказал:

сейчас подсел на разные самодельные обеды. например, раз сделал себе котлету из фарша размером в 300 грамм. то есть тут пачка фарша 300 грамм. взял пачку и сделал из нее ровно одну котлету. теперь экспериментирую с фаршем и котлетами.

Мне у тебя тарелка понравилась  Я для фарша беру 2кг  постной говядины и добавляю 400-500г сала, перемалываю на мясорубке через среднюю решётку, засовываю в п/э мешок, ручкой ст. ложки намечаю дольки по 50-70г и замораживаю. Отделяю по надобности, оттаивает около 2ч.

[mechanic_cat 13 440]

Я не понял, а лук никто не добавляет в котлеты?

[D.L. 18 047]

10 минут назад, mechanic_cat сказал:

Я не понял, а лук никто не добавляет в котлеты?

Моя добавляет. Привез с Дарьи сазана на пару кило с икрой. Она икру растёрла, добавила лук, чуть натертой картошки, емнип яйцо и сделала такие оладьи. Скус спессфицисский! ©

[pantrik 7 443]

18 минут назад, mechanic_cat сказал:

Я не понял, а лук никто не добавляет в котлеты?

Я и лук добавляю (300г нечищеного), и кр. болгарский (1шт), и соль, и специи, и яйцо 70г на 1кг мясного фарша- получается 17-20 котлеток на 3 жарки по 6шт при сковородке Д=24см

У ДЛ жена молодец- ням-ням

Edited 10.05.2025 10:22 by pantrik

[Дмитрий Белый 17 348]

1 час назад, pantrik сказал:

(300г нечищеного)

Стесняюсь спросить - а зачем?

[ШивОлег 16 014]

3 часа назад, mechanic_cat сказал:

Я не понял, а лук никто не добавляет в котлеты?

Это уже перед приготовлением, и лук и картошку и морковку, всё по желанию, рис во фрикадельки.. к примеру в беляши лук режу в ручную и курдюка немного.. В котлеты лука стараемся по минимуму ..и . это.. мы котлеты не жарим, в духовке печём 

Просто я почти как Пантрик фарша килограмма 3-4 наворачиваю, по 500 гр в пакет, плоско раскладываю и морозилку..

Edited 10.05.2025 13:45 by ШивОлег

[Bublik 17 864]

5 часов назад, mechanic_cat сказал:

Я не понял, а лук никто не добавляет в котлеты?

ну классическая бургерная она без лука без яйца без крахмала без муки. вообще без ничего. только специи и всё. но само мясо можно мешать с жиром или разные сорта типа свиноговядина.