Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 349]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[arteto 44 600]

Навои. Отель Тинчлик Плаза. Крыша 

 

 

 

 

Импортной водки что в меню кроме Русского стандарта не было. Брали Голд Узбекистан. Лучше чем Русский стандарт имхо. Золото в желудке  

Edited 07.07.2025 18:47 by arteto

[DOS 47 156]

Баян Ширин теперь водка? 

[arteto 44 600]

4 минуты назад, DOS сказал:

Баян Ширин теперь водка? 

Я не знаю. Я грей гусь хотел, но не было. Только русский стандарт 

[DOS 47 156]

3 minutes ago, arteto said:

Я грей гусь хотел 

Это коктейльная водка. В чистом виде фуфел полный. Лучше вооон ту местную Исландию, чем Гуся

[Centrum 9 358]

В 05.07.2025 в 12:45, D.L. сказал:

назначили меня дежурным по дималяме

Когда я готовлю дымляму, то курдюк не вытапливаю, а режу ломтиками и укладываю на дно казана, а сверху кладу остальные ингредиенты. Но вам, как я понимаю, нужна была жизза для закуски? 

[D.L. 18 056]

11 минут назад, Centrum сказал:

Но вам, как я понимаю, нужна была жизза для закуски? 

именно!

На дно я не выкладываю, но мой "уста" именно так воспроизводит свой незабвенный рецепт  

[HOBBIT 16 454]

8 часов назад, DOS сказал:

Это коктейльная водка. В чистом виде фуфел полный. Лучше вооон ту местную Исландию, чем Гуся

Не согласен, отличная водка, в том числе для чистого употребления.

[DOS 47 156]

1 hour ago, HOBBIT said:

Не согласен, отличная водка

На вкус и цвет, как грится, так тебе и потому что 

Какой-то привкус есть, что отбивает желание пить в чистом виде

За эти бабки побольше Немирофф Деликат лучше возьму:)

[Centrum 9 358]

22 часа назад, HOBBIT сказал:

Не согласен, отличная водка, в том числе для чистого употребления.

Лет 12 назад, когда еще употреблял, тоже поспорил с ДОСом по поводу этой водки в соответствующей теме. Когда я впервые попробовал ГГ, то вкус показался мне мягким, приятно пьющимся и без последствий. После нескольких раз изменил свое мнение: водка имела какой-то привкус, драла горло и пить ее было неприятно. Перешел на "Smirnoff". А потом и вовсе завязал.  

[Bublik 17 865]

6 часов назад, Centrum сказал:

Лет 12 назад, когда еще употреблял, тоже поспорил с ДОСом по поводу этой водки в соответствующей теме. Когда я впервые попробовал ГГ, то вкус показался мне мягким, приятно пьющимся и без последствий. После нескольких раз изменил свое мнение: водка имела какой-то привкус, драла горло и пить ее было неприятно. Перешел на "Smirnoff". А потом и вовсе завязал.  

вообще алкоголь не употребляешь? я хз как такое можно. это же стресс постоянный.

[TAURUS 54 994]

26 минут назад, Bublik сказал:

вообще алкоголь не употребляешь? я хз как такое можно. это же стресс постоянный.

На Севере, да, стресс, тоска, "болото", серое все, дожди, как не забухать. 

Грей Гуз нравилась водка. Но сто лет не пил ее, лет 8. 

[spy_cam 31 854]

Кура чопонча.

 

Приятного аппетита

[TAURUS 54 994]

Чупонча, чупчима, вагури, жиз, семечки - в чем отличие? 

К курице беру у грузин аджику или у узбеков томатный соус, как в РУз, к курице. Очень вкусно. Можно без курицы просто горячую буханку макать и наесться.

[DodikUz 6 620]

Ужин дома...бон филе ..соль,перец,чеснок,оливковое масло,(розмарин  со своего огорода :-))....лень было мангал разжигать...приготовил на элекро-гриле...ну кабачки на гарнир....очень быстро все приготовилось...

Edited 09.07.2025 16:51 by DodikUz

[DOS 47 156]

52 minutes ago, spy_cam said:

Кура чопонча

Вагури. С костями же))(

 

31 minutes ago, TAURUS said:

Чупонча, чупчима, вагури, жиз, семечки - в чем отличие? 

Чупонча - филе слайсами, быстрая обжарка

Вагури - барашка на кости, быстрая обжарка 

Семечки - те же вагури, тока из рёбрышек онли

Джиз - отварная барашка, быстрая обжарка в собственном жире из бульона, потом томление

Чупчима - хез чо за зверь такой 

[TAURUS 54 994]

8 минут назад, DOS сказал:

Чупчима - хез чо за зверь такой 

Тоже аля вышеописанное, обжарка вырезки с картошкой.

[TAURUS 54 994]

Короче все это мясо быстрой обжарки, картошка на гарнир, лук, овощи. А на кости или без - пофиг.  И 0.5 ок чой. 

[spy_cam 31 854]

Двойной обжарки..!

[Bublik 17 865]

15 часов назад, DodikUz сказал:

Ужин дома...бон филе ..соль,перец,чеснок,оливковое масло,(розмарин  со своего огорода :-))....лень было мангал разжигать...приготовил на элекро-гриле...ну кабачки на гарнир....очень быстро все приготовилось...

 

если хорошее бон филе то может лучше все таки или на углях или на нормальной сковороде с мощным подогревом. Большинство непрофессиональных грилей не разогревают нормлаьно и остывают быстро. в итоге ты варишь мясо. ) мясо жалко да. )

есть проф грили они норм жарят. но там габариты и внешний вид тебя не очень порадуют.

[DodikUz 6 620]

2 hours ago, Bublik said:

если хорошее бон филе то может лучше все таки или на углях или на нормальной сковороде с мощным подогревом. Большинство непрофессиональных грилей не разогревают нормлаьно и остывают быстро. в итоге ты варишь мясо. ) мясо жалко да. )

есть проф грили они норм жарят. но там габариты и внешний вид тебя не очень порадуют.

Ну там хорошо гриль раскочегарил...знаю что бон филе готовят быстро при высокой температуре...по три минуты на каждую сторону...так ,что норма вышло не сомневайтесь...

[Slavatut 359]

2 часа назад, Bublik сказал:

если хорошее бон филе то может лучше все таки или на углях или на нормальной сковороде с мощным подогревом. Большинство непрофессиональных грилей не разогревают нормлаьно и остывают быстро. в итоге ты варишь мясо. ) мясо жалко да. )

есть проф грили они норм жарят. но там габариты и внешний вид тебя не очень порадуют.

так на грилях есть мощность и разве размер определяет степень нагрева? 

[Ташкент-2009 17 101]

3 часа назад, Bublik сказал:

есть проф грили они норм жарят. но там габариты и внешний вид тебя не очень порадуют.

электрические грили с наворотами, небольшие видел совсем недавно в профильном отделе магазина №3 на Малике...

в глубине магаза слева, Роман (высокий такой) продавец

[Bublik 17 865]

3 часа назад, Slavatut сказал:

так на грилях есть мощность и разве размер определяет степень нагрева? 

теплоемкость элементов. если там легенький люминь то при соприкосновении с мясом он резко остывает и не происходит нужной реакции. и плюс не факт что поднимет потом до нужной температуры так как надо. (должно быть так что поверхность резко горячая а внутри нет. Если теплоемкость низкая и мощности мало то у тебя по краям оно разогреваться начнет только тогда когда середина уже теплая плюс медленно.

На выходе получается варка а не прожарка стейка.

Китаесы продают промышленные и грили и варочные панели. они выглядят стремно но работают как раз так как надо в ресторанах.

[spy_cam 31 854]

Почитал сейчас тему 90-е.. про пиццу и чот прям захотелось..

На скорую руку замутили из того что было..

 

Приятного аппетита

Обожрался на ночь глядя..

[TAURUS 54 994]

Выглядит сочно. Но по мне, лука многовато, не?