Суши

[BILLY_BONE 6 126]

а из чего вообще делают эту васаби?

основа кажется горчица...

[Claire 493]

 

 

а из чего вообще делают эту васаби?

 

из хрена вроде..

[TAURUS 47 766]

Видишь, флудо-стеб порождает ответный флудо-стеб. Поэтому, за сим прекратили.

 

Я не стебался вроде. Зачем заходишь - уже понял. Поведи их тогда в ДАР. Там тоже вкусно готовят роллы-суши.

[Claire 493]

 

васаби как специю не особо люблю..

 

Я люблю, хоть и термоядерно.Ее ж вроде потому специально и дают к сырой рыбе, нет?

[DOS 43 294]

а из чего вообще делают эту васаби?

из хрена вроде..

Это - ГОРЧИЦА!!! Едоки, Ягодка моя

 

Поведи их тогда в ДАР. Там тоже вкусно готовят роллы-суши.

Ходить не хотят Я домой привожу. В ДАР загляну тоже. СПС

Edited 22.02.2012 12:07 by DOS

[Dile4ek 53]

Я люблю, хоть и термоядерно.Ее ж вроде потому специально и дают к сырой рыбе, нет?

так горчица или хрен?

ага термоядерно.но я и к русской горчице не особо питаю страсть (если только к холодцу), поэтому видимо мне и вассаби не пришлась по вкусу..

[Claire 493]

Васаби - приправа, изготавливаемая из корнеплодов хрена, собираемых в речках горных долин и натираемых на акульей коже, остротой превосходящая большинство приправ. Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе и означает «настоящий васаби»), можно найти только в Японии, но и там он произрастает в особых условиях: в проточной воде и при температуре 10-17 градусов.

 

Вот все таки хрен, а не горчица.

Edited 22.02.2012 12:14 by Claire

[TAURUS 47 766]

Это - ГОРЧИЦА!!! Едоки, Ягодка моя

 

Сам ты едок!

 

Васа́би (яп. 山葵 или ワサビ; от яп. 和佐比; Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, Eutrema japonica)— приправа, используемая в японской кухне. Известна как "японский хрен". Представляет собой высушенный и измельчённый корень одноимённого растения семейства капустных, обладающий очень сильным запахом. Его острота больше похожа на остроту горчицы, чем острого перца, и стимулирует больше носовые проходы, чем язык.

 

Васаби — многолетняя корневищная трава с простым облиственным стеблем, ползучим или приподнимающимся, который, однако, достигает высоты до 45 см. Листья округлые или сердцевидные, с длинным черешком и городчатым краем, в нижней части стебля более крупные; верхушечные листья часто разделены на доли.

 

Цветки мелкие, белые, с прицветниками, собраны в верхушечную кисть. Лепестки яйцевидной формы, с вытянутым ноготком. Цветение в апреле-мае. Плод — стручок с восемью семенами.

Виды

Род васаби (Wasabia Matsum.) включает в себя 4 очень близких вида из Восточной Азии. Культивируется только один из них — васаби японский.

 

Употребление васаби в пищу в виде натёртого корня началось с 1396 года в районе Сидзуока. Жители Сидзуоки принесли васаби в дар будущему сёгуну. По преданию, ему приправа понравилась, и он стал распространять васаби в других регионах Японии.

 

Стебли и цветы васаби также используются в японской кухне. В частности, из них готовится темпура. Для приготовления используются трёх- четырёхлетние корни.

 

По причине дороговизны васаби в подавляющем большинстве ресторанов, как в Японии, так и за её пределами, используют имитацию васаби на основе хрена, специй и пищевых красителей. Имитация васаби производится в виде порошка или готовой к употреблению пасты в тюбиках.

[Claire 493]

Таурус , мы с тобой одновременно ушли искать чтоль?)))

[Дмитрий Белый 14 217]

Таурус , мы с тобой одновременно ушли искать чтоль?)))

Можно было просто в этой теме посмотреть...

http://www.tforum.uz/index.php?showtopic=16568&view=findpost&p=283237

[DOS 43 294]

все таки хрен, а не горчица.

Сам ты едок!

Охренеть, хрен твою мать

 

Таурус, мы с тобой одновременно ушли искать чтоль?)))

А я чисто внешне и по-остроте думал, что это горчица. А это окаццо семена хрена

[TAURUS 47 766]

Таурус , мы с тобой одновременно ушли искать чтоль?

 

Ну, да. Надо же было доказать, что это хрен, а не горчица.

[Claire 493]

Можно было просто в этой теме посмотреть...

 

 

Спасибо) не, ну просто всегда была уверена в одном, а тут говорят другое. Усомнилась и ушла искать

[BILLY_BONE 6 126]

я на тюбике залипушного васаби читал, что в основе горчица... мы говорили о нашем васаби, что подают в ресторанах, а не о Настоящем Васаби же...

[Azazello 2 836]

мы говорили о нашем васаби, что подают в ресторанах, а не о Настоящем Васаби же...

Отскочить решил?

[BILLY_BONE 6 126]

Отскочить решил?

за ДОСа заступаюсь...

[TAURUS 47 766]

я на тюбике залипушного васаби читал, что в основе горчица... мы говорили о нашем васаби, что подают в ресторанах, а не о Настоящем Васаби же...

 

Да ладно. Какая разница, в принципе? Для меня, что хрен, что горчица. С рыбкой, главное, хорошо идет.

[BILLY_BONE 6 126]

Да ладно. Какая разница, в принципе? Для меня, что хрен, что горчица. С рыбкой, главное, хорошо идет.

в принципе хорошая вещь, но блин натуральные вкусы напрочь перебивает...

[DOS 43 294]

за ДОСа заступаюсь...

Вай, за "Ювентус" поболею в субботу "Glory, Glory Old Seniora"

 

С рыбкой, главное, хорошо идет.

С холодцом и сосисками зачетно тоже идут, обе штучки

[BILLY_BONE 6 126]

Вай, за "Ювентус" поболею в субботу "Glory, Glory Old Seniora"

вай ну как тут плюс не поставить?

а по теме: под васби можно даже самые "бумажные" сосики покупать... все равно вкуса не почувствуете...

Edited 22.02.2012 12:59 by BILLY_BONE

[Дмитрий Белый 14 217]

вай ну как тут плюс не поставить?

Кто будет флудЕть, поставлю минус.

[BUBUKA 20 670]

в выходные отчет с меня

[BUBUKA 20 670]

2 дня пахал по работе,

устал,

так что чуть криво получились,

и порезал тоже фикально, но слопали всЁ.

вкусно!

[TAURUS 47 766]

А что между рисом?

 

Кстати, кто был в суше баре напротив Перфектума? Вкусно и дорого? Или разумно, но не стоит?

 

так что чуть криво получились

 

Эстетов на тебя не хватает за криво, фикально, и за тарелку!

[BUBUKA 20 670]

А что между рисом?

кунжутное масло,

жареный кунжут,

по особому зажаренное яйцо,

рыба,

мясо копч,

соломками нарезаный в духовке запеченый болгарский,

морковь,

огурец