Суши

[Veidali 259]

Ну и стольник с четвертью американских денег (это еще с учетом скидки и без обслуживания) на двоих - это как бы не самые демократичные цены для ташкента. ИМХО, я бы за стольник с носа в Ташкенте суши лопать не пошел бы.

[Storm 31 009]

Ну, Вейдали, тут были люди, искренне непонимавшие, как можно найти обед на двоих за сумму, меньшую на тот момент 30 у.е.

Так что ты не пойдешь. я не пойду, еще кто-то - вот ТЕ люди туда будут регулярно ходить.

 

Хотя, возвращаясь к вопросу ...

Ребят. вот я привык, например, готовить из свежих овощей, мяса и т.д.

А тут .. ну что тут получается ? все готовится исключительно из замороженных продуктов ..

ну и какой кайф это все есть ?

[segment 4]

А многих вообще только антураж привлекает. Для них чем больше иероглифов будет написано, тем лучше. Неважно что готовят и из чего, лишь бы палочки и иероглифы

[bronemaster 7 358]

А тут .. ну что тут получается ? все готовится исключительно из замороженных продуктов ..

ну и какой кайф это все есть ?

Классно б было,есть в Таше морепродукты,ОДИН РАЗ замороженные и размороженные!

Чаще всего,морепродукты проходят через эту процедуру несколько раз.

Чего не скажешь о сеафуд в Москве

[kem 1 383]

Ребят,почитал я сейчас эту тему ...и все равно у меня уверенность ,ну не может наши ,т.н. суши и ролы быть настоящими японскими оригиналами этих блюд из-за отсутствия свежей рыбы и других (правильных) ингридиентов ,да и секретов приготовления.Это ,как настоящий наш свадебный плов японцы никогда не сделают ,также как и шаурму, дюнер и кебап ,вкуснее турков и ливанцев не сделаешь,или чебуреки татарские.Есть свои национальные секреты приготовления . Имхо.

[CалониК 0]

Ну и стольник с четвертью американских денег (это еще с учетом скидки и без обслуживания) на двоих - это как бы не самые демократичные цены для ташкента. ИМХО, я бы за стольник с носа в Ташкенте суши лопать не пошел бы.

 

честно говоря,мы за такие же примерно деньги в изуме втроем-четвером едали...не помню точного набора по меню,но досыта ели и чего-то еще пили...кстати,пиво у них всегда очень"вкусное"...повар работал много лет у японского посла поваром, рыба свежая,летит самолетом...не реклама - ей богу...но в москве лействительно вкуснее не пробовал...но те суши, что едал в самаре в ресторане "Тинькофф"...Товарищ,который меня туда привел впервые (оч.серьезный мен) ел суши по всему миру и поклялся,что в этом заведении - лучшие....Чес-слово, он прав....просто чудо...Кто будет в Самаре, рекомендую. Вот.

[Sunny 14]

Недавно была в суши-баре Nam Dae Mun. В первый раз ела суши и роллы. Что-то меня они абсолютно не впечатлили. Так как мы ничего не знали, нам предложили взять большое ассорти за 81 тыщу сум. Из всеего что там было, мне понравилось 3 штуки - канада ролл и канада суши, и еще забыла как называется суши с копченым лососем.

В общем, не поняла я диких восторгов по поводу суши, на мой взгляд, не стоят они совсем таких денег. Лучше за такие деньги поесть еды по-знакомее и выпить еще вволю.

[segment 4]

Только сильно выпивкой не увлекайтесь...

Честно говоря, в японской кухне нет ничего изысканного или восхитительного, все простенько. Красиво - и не более, на лоха, в общем. Намного интереснее будет в этом плане китайская кухня, правда не экзотическая с тараканов или воробьев, а с обычных или морепродуктов.

[bronemaster 7 358]

Честно говоря, в японской кухне нет ничего изысканного или восхитительного, все простенько. Красиво - и не более, на лоха, в общем. Намного интереснее будет в этом плане китайская кухня....

 

А мне,в китайской кухне,нравятся жареные в масле коты.

Это блюдо не для лохов,однозначно!

[segment 4]

Китайцы собак не едят, а корейцы кошек. А жаль...

[Anastazia 2]

Честно говоря, в японской кухне нет ничего изысканного или восхитительного, все простенько.

Мне по барабану изысканно или нет. Главное вкусно. Насчет полезно - да, можно поспорить. Сколько раз перемороженные продукты.

Но все же с точки зрения диетологии - лучше съесть риса с рыбой, чем хлеб с котлетой.

Хотя, котлеты, тоже вкусные-заразы

[TAURUS 47 654]

Недавно была в суши-баре Nam Dae Mun. Из всеего что там было, мне понравилось 3 штуки - канада ролл и канада суши, и еще забыла как называется суши с копченым лососем.

 

Лучше роллы, чем в Nam Dae Mun, я не ел. Раньше очень часто там бывал. Неплохая атмосфера, удобные диванчики, Wi-Fi, отличное обслуживание и все очень вкусно. Согласен, суши нравятся не всем, мне понравились с первого раза. Из морепродуктов ем не все, хотя. Как-то в Бангкоке меня повезли в ресторан, где можно выбрать любой морепродукт еще в сыром в виде. Я как посмотрел на все, что там было, и аппетит пропал. Копченый лосось может быть во многих видах роллов: саке маки, спайс маки, фукока маки, флорида маки, филадельфия маки и т.п.

 

Честно говоря, в японской кухне нет ничего изысканного или восхитительного, все простенько.

 

Да, конечно. Все очень простенько. И поэтому Япония занимает первое место в мире по долгожительству. Хотя это особо не доказано, но все же, наверное, доля правды в этом есть.

 

Мне по барабану изысканно или нет. Главное вкусно. Насчет полезно - да, можно поспорить.

 

Мне тоже! Очень вкусно! Хотя один раз видел такое, не для слабонервных в общем, но все равно продолжаю потреблять роллы.

Edited 05.04.2010 18:12 by TAURUS

[-Cointreau- 4]

Лучше роллы, чем в Nam Dae Mun, я не ел. Раньше очень часто там бывал. Неплохая атмосфера, удобные диванчики, Wi-Fi, отличное обслуживание и все очень вкусно. Согласен, суши нравятся не всем, мне понравились с первого раза. Из морепродуктов ем не все, хотя. Как-то в Бангкоке меня повезли в ресторан, где можно выбрать любой морепродукт еще в сыром в виде. Я как посмотрел на все, что там было, и аппетит пропал. Копченый лосось может быть во многих видах роллов: саке маки, спайс маки, фукока маки, флорида маки, филадельфия маки и т.п.

Подруга привезла оттуда флорида маки - понравились. Суши и роллы обожаю. Обожаю салаты из морской капусты и кальмаров, я большой любитель устриц и морепродуктов в общем.

[nadia 21]

Хотел попробовать сделать суши дома, нашел рыбу но вот других ингредиентов не знаю где искать.

Может кто знает?

Нужен рис для суши, соус кабаяки или кабаяши сладкий, рисовый уксус

[Ragida 8]

Хотел попробовать сделать суши дома, нашел рыбу но вот других ингредиентов не знаю где искать.

Может кто знает?

Нужен рис для суши, соус кабаяки или кабаяши сладкий, рисовый уксус

На алайском есть все. От уксуса до нори.

А вообще я когда делаю, не заморачиваюсь и все делаю сама. И уксус можно самим сварить и рис можно простой использовать.

Edited 30.07.2010 07:18 by Ragida

[TAURUS 47 654]

Рагида, вы не могли, да, после обеда фотку выставить, у меня аж слюнки потекли.

 

Кстати, всем любителям суши/роллов, не забывайте потреблять оные блюда как минимум с имбирем, в идеале еще с хреном.

 

И вообще, чай с добавлением имбиря - полезная вещь, особенно зимой! Чем хорош этот необыкновенно полезный корень - имбирь? Имбирь – универсальное лекарство.

Edited 30.07.2010 07:09 by TAURUS

[Ragida 8]

Рагида, вы не могли, да, после обеда фотку выставить, у меня аж слюнки потекли.

Я не специально

[Дмитрий Белый 14 194]

Уже жевали эти суши.

[speedy 0]

Теперь и мне захотелось сделать суши. Вопросы знатокам:

1. В классических суши - там разве рис? По-моему, там что-то похожее просто. Что это? Или рис специально как-то готовить надо?

2. Зеленая оболочка рола (в которую все заворачивается). Что это?

И где все это лучше брать?

[nadia 21]

Кто знает где можно купить соус Кабаяки для Унаги суши

[SMAX 3 694]

1. именно рис и ничего более. правда рис не такой как у нас но за неимением того что должен быть можно и наш.

2. зеленая оболочка это морские водоросли. называется нори.

3. лучше в ИЗУМИ, правда дорого. можно в ЧенСоне но есть мнение что не айс.

 

Нори можно купить на любом рынке Ташкента у кореейцев или продавцов специй. Точно есть на аские, госпиталке.

 

Да и рис кажется не рисом, потому что его маринуют в специально подготовленном мицукане (рисовом уксусе с лимоном сахаром и солью)

[Claire 493]

Кто нибудь брал суши что в Демире продают? рядом с салатами и оливками..Продавщица усиленно предлагала купить, говорит всегда свежие.

[TAURUS 47 654]

Кто нибудь брал суши что в Демире продают?

 

Суши или роллы? Че-то не видел там суши. Хотя я салаты не беру. Сколько стоят и какие виды?

[Claire 493]

Суши или роллы? Че-то не видел там суши. Хотя я салаты не беру. Сколько стоят и какие виды?

 

Именно суши. Там в упаковке их парочка, пара роллов и креветка, одна кажись, какие виды точно не помню вот..стоит это дело 14000 кажеться.

Edited 17.08.2010 07:40 by Claire

[speedy 0]

Кто нибудь брал суши что в Демире продают? рядом с салатами и оливками..Продавщица усиленно предлагала купить, говорит всегда свежие.

Они их сами делают или это те, которые в красивых упаковках продают? Если в красивых упаковках - не советую.