Алкогольные напитки

[Storm 31 043]

Продолжая просматривать эту тему, вы подтверждаете что вам уже исполнилось 18 лет.

В противном случае просьба незамедлительно покинуть тему.

[NikMar 1 693]

15 часов назад, ZTa сказал:

какой спирт ?

Все из спирта "Люкс". Отличаются степенями очистки, технологией. Если слева направо смотреть (по фото выше), первые две средний ценовой сегмент, третья - премиум.

[Волговод 56 222]

В 04.06.2021 в 10:43, Dishenzo сказал:

это что за фуфел цыганский? 

фуфел цыганский.

[DOS 47 142]

On 04.06.2021 at 10:43, Dishenzo said:

это что за фуфел цыганский? 

Снотворное и успокоительное для военных лётчиков. Особенно, АДД. 

[shashlykstreet 976]

Будете в Казахстане, советую коньяк от Бахус «1948». Шестилетней выдержки. Мягкий, деликатный вкус. Мне он напомнил, классический вкус французского арманьяка. Идея выпуска бренда 1948 возникла с предстоящим юбилеем завода. Первая закладка была осуществлена в 2012 году. Закладка ежегодно дополняется по графику. В основе своей, коньяк имеет грузинские корни. Молодое вино, поставляется от партнеров из Грузии, на заводе Бахуса проходит технологическую обработку, и закладывается на выдержку. Это дань памяти истории. В 1948 году в Алма-Ате был введён в запуск завод шампанских вин и коньяка. Но тогда близ Алма-Аты, да и на Юге Казахстана, виноградарство было на стадии развития. Местного виноматериала  было крайне мало. И для первой продукции Алма-Атинского завода, было использовано вино завозимое из Грузии. 

Edited 15.06.2021 10:12 by shashlykstreet

[mechanic_cat 13 440]

2 hours ago, shashlykstreet said:

Будете в Казахстане, советую коньяк от Бахус «1948». Шестилетней выдержки. Мягкий, деликатный вкус. Мне он напомнил, классический вкус французского арманьяка. 

Не знаю, как у вас в Казахстане, но в самой Франции считают что коньяк усредненно всегда более мягкий и деликатный чем "классический" арманьяк. Арманьяк как раз считается более выразительным острым и богатым. 

[shashlykstreet 976]

2 hours ago, mechanic_cat said:

Не знаю, как у вас в Казахстане, но в самой Франции считают что коньяк усредненно всегда более мягкий и деликатный чем "классический" арманьяк. Арманьяк как раз считается более выразительным острым и богатым. 

Мягкий и деликатный вкус присущ и коньяку и арманьяку. Этот вкус достигается качественной дистилляцией и соответственно выдержкой в дубовых бочках. Отличие же коньяка от арманьяка состоит в интенсивности вкусового букета. Арманьяк имеет более богатый и насыщенный. У коньяка сдержанный букет, но он раскрывается в послевкусие. 

[mechanic_cat 13 440]

6 hours ago, shashlykstreet said:

Мягкий и деликатный вкус присущ и коньяку и арманьяку. Этот вкус достигается качественной дистилляцией и соответственно выдержкой в дубовых бочках. Отличие же коньяка от арманьяка состоит в интенсивности вкусового букета. Арманьяк имеет более богатый и насыщенный. У коньяка сдержанный букет, но он раскрывается в послевкусие. 

Я не специалист по коньяку и арманьяку.  

Вот это всё " букет, послевкусие, нотки", для меня - "Послушайте, вы знаете, я не хочу показаться грубым, но это похоже на какоето несварение желудка, только словесное."(с) Путин

Мне про "арманьяк vs коньяк" рассказывал француз (коллега). Он по английски плохо, но я по французски еще хуже, поэтому он на английском пытался мне объяснить разницу. Опять же, по его словам, среднестатстический коньяк всегда имеет более мягкий, деликатный, тонкий вкус, а арманьяк имеет насыщенный, выразительный, яркий вкус. И этот самый француз привозил мне и коньяк и арманьяк, неоднократно. 

Но, я сегодня решил провести дегустацию "в лоб". Коньяк против Арманьяк. Который мягче, который грубее. 

Коньяк уже вчера был куплен,

 

Пошел и купил Арманьяк, классический. Сан Виван. Это именно гасконский дворянин Сан Виван изготовил впервые арманьяк, на 200 лет раньше коньяка. 

Оба класса ВСОП. Правда, арманьяк заранее проиграл. Этот коньяк Камю спецсерии, один самых мягких и деликатных коньяков, которые я пил. Но, арманьяк очень классный, именно своей насыщенностью вкуса.

Закуска классическая - казы. Потому что " лимоном и шоколадом закусывают только недорезанные демократами большивики " (с). 

Арманьяк - лучше, именно из-за своего неделикатного, выразительного, насыщенного вккса. 

 

 

[shashlykstreet 976]

Не могу взять в толк. Что вы мне пытаетесь доказать?

Edited 16.06.2021 01:59 by Дмитрий Белый
убрал сверхцитирование

[mechanic_cat 13 440]

6 hours ago, shashlykstreet said:

Не могу взять в толк. Что вы мне пытаетесь доказать?

Коньяк усредненно  всегда "деликатней" арманьяка. 

[TAURUS 54 982]

Сегодня ходил в винный бутик. Много чего интересного увидел. В бутике есть аля винный погреб, кожаный диван и эксклюзивные сорта вин.

Но для себя выбрал скромный вариант.

[Дмитрий Белый 17 349]

7 часов назад, TAURUS сказал:

Но для себя выбрал скромный вариант.

Ценника нет, как качество вина узнать?

[TAURUS 54 982]

3 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Ценника нет, как качество вина узнать?

В 100 раз дешевле вина на 1-м фото. 

[Волговод 56 222]

В 16.06.2021 в 03:26, mechanic_cat сказал:

Арманьяк - лучше, именно из-за своего неделикатного, выразительного, насыщенного вккса. 

Посконный французский самогон? 

[mechanic_cat 13 440]

43 minutes ago, Волговод said:

Посконный французский самогон? 

Ну я уже немного закрепил практику теорией. Почитал в этих интернетах про технологические различия производства.

(В принципе там сразу понятно, что если и говорить о "деликатности" вкуса, то это будет коньяк)

Кратко различия:

 

К созданию арманьяка подходят не столь строго, как к коньяку. Для его изготовления используют десяток сортов винограда. Причем используют не только сок, но и мезгу, из-за чего вкус готового дистиллята более тяжел и насыщен, чем у коньяка. 

Перегонку осуществляют в аппарате старинной конструкции со слоистыми нагревательными пластинами и делают только один перегон. Он длительный и непрерывный. Спирт для заливки в бочки при таком способе перегона получается довольно чистым, сохраняет букет аромата и вкуса винограда, из которого сделан.
После дистилляции арманьячный спирт заливают в бочки, изготовленные из дуба, который называется Черный арманьяк. Его особенностью является повышенное содержание танинов, что и делает напиток насыщенного вкуса, слегка терпкий и вязкий.

Edited 18.06.2021 07:52 by mechanic_cat

[well 17 444]

Они сделали это. 

Слава им!! Вкус юности)) 

[Дмитрий Белый 17 349]

Пару-тройку лет назад видел Чашму, только бутылка более аутентичная - чебурашка, купить не решился.

[BUBUKA 20 845]

22 минуты назад, Дмитрий Белый сказал:

Пару-тройку лет назад видел Чашму, только бутылка более аутентичная - чебурашка, купить не решился.

кстати зря не взял

именно натур продукт был...а не подкашенная подкрашенность

я тогда грибочковый соус  готовил добавляя его...

...

 

[well 17 444]

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Пару-тройку лет назад видел Чашму, только бутылка более аутентичная - чебурашка, купить не решился.

Эти две хороши. Прям один в один.

Я полгода назад тут удивлялся, куда делись крепленые вина которыми так славился край. И вот на , пацаны отожгли))

[DOS 47 142]

4 hours ago, well said:

Они сделали это.

ВобLя, бормотуха!!! 

Ташкентвино штоли? Почём? 

[well 17 444]

1 час назад, DOS сказал:

ВобLя, бормотуха!!! 

Ташкентвино штоли? Почём? 

В Винограде брали много всего, не посмотрел , но не меньше 25 ти.

[DOS 47 142]

Раз Виноград, значит Тошкентвино. Надо заценить. 

[spy_cam 31 839]

В 20.06.2021 в 21:27, DOS сказал:

Ташкентвино штоли? Почём? 

...

[Дмитрий Белый 17 349]

Походку остатками печени никто рисковать не хочет.

[DOS 47 142]

Чо-то цена низкая. Не порошок ли? 

[well 17 444]

1 час назад, DOS сказал:

Чо-то цена низкая. Не порошок ли? 

 

4 часа назад, spy_cam сказал:

...

Заравшан порто. Это интересно))

 

Edited 22.06.2021 18:45 by well