Самса

[DOS 47 208]

Шаз тут 20:58. Задавай вопрос

[Aston 1 288]

Шаз тут 20:58. Задавай вопрос

Извини но у меня 20:04. Давай с контрольного: чем отличается заказ сомса от обычного?

[DOS 47 208]

чем отличается заказ сомса от обычного?

В Союзе заказ самса - самса слоеная, круглая, со шматом думбы поверх начинки.

Шаз нет такого понятия. Если тока спецон не заказать чего-то необычного.

 

[trew 18 275]

Чотут? Экзамен по еде? Пойду за попкорном..

[Aston 1 288]

В Союзе заказ самса - самса слоеная, круглая, со шматом думбы поверх начинки.

Шаз нет такого понятия. Если тока спецон не заказать чего-то необычного.

Появилась в перестроечный период. А следовательно - больше нежнейшего мяса и отдельно думба. И обычное слоенное тесто.... Догадайся.

 

Но это напомню - не основной вопрос.

[maxxxi 15 707]

Я ща доповара что всю тему зафлудил в отпуск отправлю

[DOS 47 208]

Появилась в перестроечный период.

Макси, звиняй, но еще один ответ по самсе этому нибмльмесу.

 

Астон, какая перестройка? Мы заказ-самса с думбой и в середине 70-хх ели, рано утром на Чорсу. Хары уже муйной хворать

Edited 12.08.2016 15:20 by DOS

[Aston 1 288]

Я ща доповара что всю тему зафлудил в отпуск отправлю

И никто не узнает истину этого контрольного вопроса про заказ сомса? Я еще не перешел к рецептуре.

 

Астон, какая перестройка? Мы заказ-самса с думбой и в середине 70-хх ели, рано утром на Чорсу. Хары уже муйной хворать

Хошь ответить - цитируй как полагается.

ЗЫ Щас грузинское вино подают? Время пошло. 20:22

[ttt 3 655]

Это просто ужас.

Астона пришлось забанить. А только спорит и разводит срач от еды до электричества))

[Aston 1 288]

И мы теперь не узнаем где же по утрам ел самсу DOS? Там раньше полудня вроде и не рассчитывали готовить.

[Aston 1 288]

Ну, академический час по всякому прошел. А сомса лучше всеже с легкими жирами, учитывая то, что их в слоеном тесте предостаточно. Без лука не обойтись, ну и конечно с нашими специями, на всякий случай.

Обращать нужно внимание на цельные куски мяса и думбы. Без всяких соков. А треугольной она стала, когда стала выпячивать косточка из цельного ребрышка.

Edited 12.08.2016 16:03 by Aston

[DOS 47 208]

И мы теперь не узнаем где же по утрам ел самсу DOS? Там раньше полудня вроде и не рассчитывали готовить.

Ты читать умеешь, "бельгиец"? Я уже написал где и во скока ели заказ-самсу в Союзе. А шаз такого понятия нет. Шаз везде тандыры стоят с различной самсой.

 

По тебе Бехтерева плачет, "бельгиец"

[maxxxi 15 707]

Астон ушел в РО, прекращаем оффтоп.

[UAZiat 4 937]

А треугольной она стала, когда стала выпячивать косточка из цельного ребрышка.

 

Ужас как мало народ знает о самсе. Треугольную самсу ещё бабушка моя пекла в тандыре без всяких косточек и прочих извращений (при откусывании кончика надо было ложечкой добавить натурального винного уксуса приготовленного ею же), и в 70-х напротив кино "Казахстан" пекли треугольную. Помню как братишка друга приехавший из Питера наслаждался количеством лука в самсе - у них с ним проблемы были тогда.

И не было тогда таких извращений как "джизах-сомса" размером с косу.

[Шер 1 882]

и в 70-х напротив кино "Казахстан" пекли треугольную.

она имела форму трапеции. кроме лука славилась обилием красного молотого перца в фарше.

 

И не было тогда таких извращений как "джизах-сомса" размером с косу.

в самом джизаке такая самса появилась в конце 90-х.

[shurik2004 19 798]

она имела форму трапеции

Я тоже такую помню.

[pantrik 7 474]

Я тоже такую помню.

Усечённый тетраэдр- в основании прямоугольник, срезанная вершина (пирамида Джосера)?

[Улугбек 1 085]

После ваших вчерашних споров поехал на бадамзар. Там на углу увидел самсушную. Самса разная. Оценка 4-.

Edited 13.08.2016 09:19 by Улугбек

[Sirinius 20 391]

почитал и самсы захотелось На Алае остались самсушечные? Не был там с момента закрытия на реконструкцию..

Где тут в пешей доступности ещё есть самса — не знаю. Кроме плов-самса.уз, но там несъедобно

[DOS 47 208]

На Алае две точки как минимум. Одна напротив туалета, где и раньше была, с окошка. Другая в Алай МТ. Эта видимо из дальнего края разрушенного ряда, что к цветочным вела. В Алай МТ больше народу берут ее. Наверное и снаружи есть, в Чилла МТ.

 

[Талами 2 563]

В "нашей" Антике самса нормуль, твердо 4+.

 

Они, кстати, на визитке себя как томчи-самсахона позиционируют, о шашлыке там ни слова

[Улугбек Асад угли 1 289]

Одна напротив туалета, где и раньше была, с окошка

там только лимузин можно есть. по 2500.

Другая в Алай МТ

самса уменьшилась в размерах и начинка испортилась.

 

В "нашей" Антике самса нормуль, твердо 4+.

где это? и какая самса из слоеного теста?

[Талами 2 563]

От бывш. центрплова по МКАД в сторону моста над пр.А.Тимура слева посередине отрезка.

[ramon64 87]

там только лимузин можно есть. по 2500.

самса уменьшилась в размерах и начинка испортилась.

 

где это? и какая самса из слоеного теста?

Если я правильно понял, то эта кафешка во дворе находится прямо напротив большого портала с колоннами, который будет справа от дороги на мост через ул. А.Тимура.

Раньше у них был телефон 5963535, Комилжон. Самса там слоеная, каплевидной формы, действительно хорошая, была, по крайней мере, несколько месяцев назад.

 

[ramon64 87]

А еще хорошую самсу делают на берегу Анхора, прямо напротив новой мечети, не доезжая рабочего городка. Тел. 234-13-70.

Заезд со стороны санатория Семашко, сама самсушная будет примерно в 100 м. от Софийского с правой стороны дороги вдоль речки в сторону Экспо-центра.